Lohimousse

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Lohimousse sopii erinomaisesti juhlasesongin tarjottaviin. Täyteläinen lohimousse saa makua niin savulohesta kuin graavilohesta. Eri valmistustapojen lohet antavat mousselle mielenkiintoa makuun sekä itse tekstuuriin. Tämä herkullinen kalaunelma on helppo valmistaa ja sen voi tehdä tunteja ennen tarjoilua, kunhan moussen säilyttää kylmässä. Tarjoile lohimoussea esim. perunan, saaristolaisleivän, ruisnappejen tai kolmioleipien välissä. Kokeile oman makusi mukaan ja herkuttele.

Juhlasesonki on taas täällä

Iloa tuova juhlasesonki on taas täällä ja sen myötä mietteet, mitä sinne juhlapöytään laittaisi tarjolle. Kalaisat suupalat ovat mitä mainiointa juhlapöydän tarjottavaa olipa kyseessä sitten hienostuneempi brunssi tai pitkät juhlapyhät. Erilaiset mousset- ja tahnat, juhlapöydän suosikki graavilohi, lohi-salaattiwrapit ja ruishit eli ruisrullat ovat tarjottavia, joita vieraiden on helppo nauttia jutustelun lomassa. Kalaruokien seuraan sopii kasvikset, jotka täydentävät mukavasti toinen toisiaan. Kyytipojaksi vielä hyvää juomaa, juhlat alkakoon.

Lohimousse resepti

Lohimousse resepti

  • 200 savulohta
  • 150 g graavilohta
  • 200 g ranskankermaa
  • 1 dl vispikermaa
  • 1 punasipuli
  • 1 kevätsipuli varsineen
  • 1/2 sitruunankuorta raastettuna
  • suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
  • 1 oksa tilliä tai fenkolia

 

  1. Kuori ja hienonna punasipuli. Leikkaa kevätsipuli viipaleiksi.
  2. Raasta pesty sitruunan kuori. Hienonna tilli/fenkoli.
  3. Hienonna savulohi haarukalla ja leikkaa graavilohi pieneksi kuutioksi.
  4. Vatkaa kuohukerma napakaksi vaahdoksi. Yhdistä raaka-aineet ja sekoita.
  5. Tarjoa esim. saaristolaisleivän tai perunoiden kaverina.

 

Lohimousse ohje

Lue myös nämä

7 kommentit

Sari 8 marraskuun, 2018 - 10:36 pm

Nam, maistui meillekin ?
Tämä herkku sopii vaikka mihin tilaisuuteen!

Vastaa
Peggy 8 marraskuun, 2018 - 10:56 pm

Lohimousse on kyllä tosi monipuolinen herkku, mitä voisi melkein lusikoida suoraan kupista.

Vastaa
Johanna / hellan ja viinilasin välissä 11 marraskuun, 2018 - 9:52 pm

Tämä on niin hyvää, eikä siihen edes kyllästy. Joka lauantai poikani tekee viikonlopun aamiasleiville.

Vastaa
Peggy 12 marraskuun, 2018 - 2:23 pm

Pojalla on erityisen hyvä maku 🙂 Tämä on tosi herkkua minustakin!

Vastaa
Tiia Koivusalo 14 marraskuun, 2018 - 9:57 am

Aah ihan parasta, tätä voisikin uutena juttuna tarjota joulupöydässä ja maistuisi kyllä muutenkin.

Sydömellistä viikkoa Peggy <3

Vastaa
Peggy 15 marraskuun, 2018 - 11:37 am

Tämä on niin hyvää ja ihana kuulla, että siellä on lisää kalaruokien ystäviä <3

Ihanaa viikkoa myös sinulle <3

Vastaa
Virpi 8 joulukuun, 2018 - 8:15 pm

Taas on herkkua luvassa. Varmaan hyvä pikku naposteltava leivän päällä ? menee kokeiluun!

Vastaa

Jätä kommentti

* Kommentoimalla hyväksyt, että kommenttisi ja antamasi tiedot tallennetaan sivustolle.