Yhteistyössä Vaasan
Rakastan pimenevää ja sateista syksyä. Silloin etsin nuhjuiset villasukkani kaapista, kaivaudun sohvalle filtin alle ja napsautan telkkarin päälle. Pian koko muu perhe seuraa perässä. Jotta ilta olisi täydellinen, valmistan meille kasan sohvaeväitä! Eihän se ole ilta eikä mikään, jos eväät puuttuu. Ihan parasta sohvaevästä on erilaiset leivät eli voikkuleivät. Leipää on helppoja syödä sohvalla ilman suurta suttua ja ihan parasta on, että leivän täytteillä saa aina uusia makuja aikaan.
Olemme innostuneet syömään ruisleipää viimeisen vuoden aikana enemmän ja siitä on tullut tehtyä aika monta voikkuleipää milloin milläkin täytteellä. Kun tutustuin uuteen Vaasan Ruispalat Ohut Herkku leipään Indiedaysin, Blogiringin ja Vaasanin yhteistyön kautta, olin innoissani. Nimittäin vihdoinkin löysin tarpeeksi ohuen ja ihanan rukiisen ruisleivän, josta saan tehtyä ruisrullia eli ruishia. Ruishi on voileivän sekä sushin välimuoto ja nimi Ruishi on siis ihan itse keksitty. Ajatus Ruishista on ollut mielessäni jo tovin, mutta en ole onnistunut löytämään tarpeeksi ohutta ruisleipää. Perheen teini rakastaa sushia, Walesin tiikeri graavia, minä tuorejuustoa ja siitä se ajatus sitten lähti.
Vaasan Ruispalat Ohut Herkku taipui täydellisesti ruisrulliksi ilman halkeilua, sitkeän rakenteensa vuoksi. Rullien tekeminen ei vaadi paljoa aikaa ja ne valmistuvat helposti. Ruishi on mukavaa vaihtelua perusleipiin ja niitä kelpaa tarjota juhlapöydässäkin. Ruishit voi tehdä valmiiksi jääkaappiin odottamaan tunteja ennen ja nostaa pöytään juuri ennen tarjoilua. Lisää ideoita ja vinkkejä löydät kampanjasivulta ja nyt syömään! Maistuiskos?
Ruishi eli ruisrulla (24 kpl)
1 pkt Vaasan Varran Ohut Herkku
100 tuorejuustoa (pippuri)
1 punasipuli
300 g graavi kirjolohifilee
iso nippu tilliä
cocktail-tikkuja
Kuori ja silppua sipuli hienoksi. Voitele leipä tuorejuustolla. Laita siivu graavilohta leivän päälle.
Lisää reilusti tilliä graavin keskiosaan. Rullaa leipä tiiviiksi rullaksi. Halkaisen leipä kahtia.
Paina cocktail-tikku rullan läpi, että reuna kiinnittyy. Tarjoile ja nauti!
Mausteiset juuresranskalaiset
Oi, tälläinen ohut ruisleipä onkin todi hyvä. Heti tuli muutamia ideoita mihin haluan näitä kokeilla.
Ihania kuvia 🙂
Maku ja koostumus oli tosi hyvä. Ollaan popsittu kilpaa perheen kesken ruisleipää 😀
Heti ensimmäiseksi mietin itsekin tuota leivän halkeilua, mutta tämä olikin jokin uutuus. Wau! Tässä taas huomataan, miten kaksi jo tunnettua herkkua voi yhdistää – ruisleipä ja sushi – ja luoda uutta!
Ei halkeillut yhtään, pysyi todella kimmoisana muutamankin tunnin jälkeen. Just sopivaa rulliksi 🙂
Ohhoh, taipuu se ruisleipä näköjään vaikka mihin!
Rullaati rullaa. Oli todella helppoa valmistaa ja niin hyvää 🙂
Ruisleivästä tykätään täälläkin! Omat leivon yleensä itse, mutta nyt hamsterin pakastimet on täynnä, eikä sinne mahdu leipiä… Siispä meilläkin syödään nyt ruispaloja ja jälkiuunipaloja, mutta tätä ohutta en ole huomannut. Hauska idea!
Ruisruutuja leivotaan täälläkin silloin tällöin, mutta kunnos ruisjuuresta en ole leiponut kuin kerran 80-luvulla. Tämä ohut on ehdottomasti nyt meidän lemppari, juurikin ohuutensa vuoksi. Lapset tykkää todella ja jaksaa popsia kerralla koko leivän.
Suosittelen kokeilemaan! Laitan usein puolet riihiruisjauhoa, maku on ihana!
Kiitos vinkistä Aila.
Eilen ostin ensimmäistä kertaa tätä ohutta herkkua. Hyvää ja taipuu myös näköjään hyvin rullalle.
Taipuu ja vaikka mihin muotoon 😀 Testattu on. Mielettömän ihanan rukiinen, sanon minä.
Rulla oli yksi vaihtoehto minullakin Ohut herkku -kampanjaan. Hauska kuulla, että idea oikeasti toimii!
Toimi tosi hyvin, eikä yhtään halkeillut. Muutaman tunninkin jälkeen oli saman oloinen kuin tehtäessä. Kivaa vaihtelua perinteiseen.
Aika hauska idea, noistahan saa tehtyä vaikka mitä juhlapöytäänkin.
Kyllä ja täytteitä oman maun mukaan.
Oi kuin söpösiä! Ensin oli sapas, sitten ruishi. Hyvä Suomi! 😀
Suomi on herkkusuiden maa 😀
Näyttää hyvältä, kiva idea!
Kiitos Minna 🙂
Mahtava idea! Ruisleipä, lohi ja piparjuuri on aina toimiva kombo, mutta näissä on vielä visuaalisuus kohdallaan.
Kiitos Riitta. Tykkään näperrellä ja joskus ajatus sekä raaka-aineet kohtaavat toisensa onnistuneeesti 🙂
Ihanan näköisiä. Meillä ei olla pitkään aikaan syöty mitään sohvalla, kun kuopus tuppaa pistämään puolet tyynyille, mutta ehkä nyt olisi aika kokeilla uudelleen… on meinaan vähän taas kasvanut 🙂
Meilläkin sohvalla syöntiä hieman rajoitetaan, mutta koko perheen voimin se onnistuu. Välttämättä ei ihan paras harrastus lapsiperheessä 😉
Ihana idea! Ja sisällä viellä todella hyviä makuja. Tässäpä hauska herkku glögi-iltaan!
No, sähän sen sanoit! Pikkujoulupöytään voisi rullaati rullaata näitä tarjottavaksi.
Hauska idea! 🙂
Kiitos Siiri 🙂
Näpsäkännäköiset paketit!
Kiitos Mari!
Näistähän voisi taikoa vaikka mitä! Harmi vaan, että ovat tähänkin leipään laittaneet mallasta. Ei vaan makea leipä uppoa tähän daamiin!
Sesonkitäytteiden mukaan menisi kivasti pippaloissa. Itse en maistanut makeutta, mutta olenkin sellainen makuri.
Syksy! ihana vuodenaika juuri noista syistä mitkä mainitsit, villasukat, kynttilät, ruoka.. voileivät sohvalla. Meillä ei tosin tuo perheen pienin, 6 kk, vielä ymmärrä sohvalla köllöttelyn päälle 😀
Aivan ihana idea tehdä tuollaisia ruisrullia ja nimetä ne ruisheiksi, täytyy ehdottomasti kokeilla 🙂
Rakastan syksyä ja napsipaloja 😀 Ruishit sopi iltaan kuin nenä päähän, ainoa miinus illassa oli, mun villasukassa on reikä! Kääk… onneksi kuviin ei ikuistunut 😉
Ihan loisto idea ja niin hyvä sisus. Nam!
Olen jo ihan koukussa kalaan! Pitäisi syödä varmaan muutakin 😀
Ihana rullaidea! Ruis ja lohi, toimii aina!
Rullaruokia on niin näppärä syödä, että taidan rullata ruokia usemminkin 🙂
Tosi kiva idea tälläinen rulla, leivästä on moneksi! 🙂
Olen ennenkin kokeillut rullata leipää, mutta halkeili niin paljo, ettei onnistunut. Ruisleipä <3
Tosi hauska idea, ehkä tästä lähtee uusissana leviämään arkikäyttöön 🙂
Kiitos Lotta! Ruishia ranteeseen… 😀
Joskus olen tehnyt samantyyppisiä rullia hapankorpusta kostuttamalla, mutta tämähän on nyt todella kätsy!
En tosiaan tartte kostutuksia, vaan rullaten menee etiäppäin helposti 🙂
Söpöjä on!
-Heidi
http://tiskivuorenemanta.blogspot.fi/
Kiitos Heidi!
Sun blogin nimi vois olla myö Peggyn Pieni Ideariihi. Sä oot kyllä luovan kekseliäs!
Ideahiirestä en tiedä, mutta pullahiiri ainakin 😀 Luovuus vaan on niin harmillinen juttu. Kun oikein tarttis olla luova, pää lyö tyhjää ja kun ei tarttis enää yhtään ideaa, sinne päähän vaan tulee outoja näkymiä koko ajan 😀 Mun elämä!