Paahdettu palsternakka-perunasose on kerrassaan herkullisen makuista. Sosetta voisi kuvailla myös sanalla ”juhlallin” kasvislisuke, koska kasvisten paahteinen ja pähkinäinen maku tuo ruokaan aivan erityisen ja ihanan vivahteen. Paahdettu palsternakka-perunasose sopii tarjottavaksi …
Lisukkeet
-
-
Pikkelöity raitajuuri on erityisen kaunis ja hyvän makuinen lisuke, joka sopii monipuolisesti käytettäväksi esim. salaatteihin, kala -ja liharuokien kanssa. Hampurilaisten, hodareiden ja leipien välissä sekä ihan vain sellaisenaan napsipalana. Pikkelöitynä …
-
Kauniin värikylläinen halloumi-vesimelonisalaatti on raikas ja suolaisen makea ruoka, joka tuo taatusti kesäisen fiiliksen lautaselle. Halloumi, vesimeloni, pienet vihreät paprikat ja punasipuli ovat kuin tehty toisilleen. Salaatti maistuu sellaisenaan tai …
-
Herkulliset mummon kurkut saavat makunsa italialaistyylisestä mausteliemestä, jossa hurmaa mm. basilika ja valkosipuli. Mummun kurkkujen valmistus on todella helppoa ja nopeaa ja maku hurmaava. Kurkkujen mausteliemi syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. …
-
Raikas varhaiskaalisalaatti on kepeän mehukas ja rapsakan rouskuva lisuke, joka sopii mm. kesäisten ruokien ja grillattavien herkkujen kanssa sekä kalan, hampurilaisten ja hodareiden kaverina. Varhaiskaali saa raikasta makua oliiviöljypohjaisesta salaatinkastikkeesta, …
-
Ihanan täyteläinen labneh on libanonilainen jogurttijuusto, jonka valmistukseen tarvitaan vain muutama raaka-aine. Labneh maistuu tuorejuuston tapaan esimerkiksi paahdetun leivän, lihan, kalan tai jälkiruokien lisukkeeksi. Labneh on todella helppo valmistaa. Se …
-
Ihanan raikas meksikolainen coleslaw on viettelevän makuinen salaatti, joka tuo mukanaan upeaa värienergiaa. Kaali, porkkana, retiisi, punasipuli ja korianteri tuovat lautaselle kauniin ulkonäön lisäksi hyvän maun. Meksikolaisen coleslaw salaatin viimeistellään …
-
Karamellisoidut uunijuurekset ovat herkullisen makuinen kasvisruoka ja erityisesti lisuke. Juurekset valmistuvat itsekseen uunin paahteessa, jossa niihin yhdistyy ihana makean suolainen maku. Karamellisoidut uunijuurekset saavat mausteeksi mm. hunajaa, voita ja tummaa …
-
Maistuva joulukinkun kastike valmistuu kinkun omaa paistolientä käyttäen. Kinkun kastikkeesta saa erityisen hyvää, kun siihen lisätään loraus sherryä, kermaa ja sinappia. Viikunahillo antaa kinkun kastikkeelle hyvää makeutta ja taittaa paistoliemen …
-
Täyteläisen herkullinen ja täynnä makua oleva Karpalo-tomaattichutney on mitä mainion lisuke lihalle ja juustolle. Kauniin tumman punainen karpalo-tomaattichutney maustetaan mm. sipulilla, kanelilla, inkiväärillä ja pippurilla. Erityisen hyvin chutney sopii porsaan, …
