Sesongissa tammikuu

Täyteläinen kurpitsacurry hurmaa kauniin punaisella värillään, mausta puhumattakaan. Tomaatilla, kikherneillä ja maustamattomalla jogurtilla kyllästetty kurpitsacurry saa makua myös kaupan valmiista tikka masala mausteseoksesta, tuoreesta inkivääristä ja valkosipulista. Valmistus on helppoa, …

Herkullisen makuinen homejuustolla, hunajalla ja pähkinöillä ryyditetty mausteinen bataattipelti ihastuttaa maullaan ja se sopii arjenkin ruokapöytään. Valmistus on nimittäin helppoa. Bataattipelti syntyy muutamasta yksinkertaisesta raaka-aineesta ja näppärästi uunin lämmössä. Mausteinen …

Pirteän makuinen sitruuna-rosmariinikana on kuin keväinen tuulahdus ruokapöydässä. Kirpsakka sitruuna yhdistettynä makeaan hunajaan, suolaiseen soijakastikkeeseen, valkosipuliin ja rosmariiniin, saa aikaan tasapainoisen ja makoisan marinadin kanalle. Sitruuna-rosmariinikana on todella helppo valmistaa, …

Veriappelsiinikiisseli aidosta hedelmästä on ihanan makuinen ja pirteän raikas jälkiruoka, joka vie melkein kielen mennessään. Vastapuristettu kauniin punainen veriappelsiinin mehu sopii erinomaisesti kiisselin makupariksi, tuoden hyvää hapokkuutta ja samalla hentoista …

Täyteläinen muikkukiusaus on maukas ja edullinen kalaruoka, joka kypsentyy itsekseen uunin lämmössä. Tuore kotimainen kala, peruna ja yrtit on voittamaton yhdistelmä arjen herkutteluun.  Täyteläisyyttä tälle ihanalle uuniruoalle antaa kerma ja …

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy Ihanaa, kevät on vihdoinkin täällä ja muutaman päivän päästä alkaa myös kansallinen yrttiviikko! Rakastan tuoreita yrttejä, niiden tuoksua ja makua. Yrtit korostavat hienostuneesti muiden raaka-aineiden sävyjä …

Lempeän tulinen haukicurry on erittäin maukas kalaruoka, joka valmistuu lautaselle alle puolessa tunnissa. Haukicurrysta on tullut yksi perheemme suosikkiruoka, joka on hurmannut jo monet vieraammekin. Lempeän tulisen haukicurryn raaka-aineet ovat …

Samettisen pehmeä bataattikeitto on yksi suosikkikeitoistani. Suolaisen makean maku ja kauniin oranssihtava väri antaa päivään hyvää energiaa. Bataattikeiton voi nauttia kylminä päivinä höyryävän kuumana tai helteisinä päivinä jääkaappikylmänä. Molempi parempi …

Paahdettu kurpitsakeitto on herkullisen täyteläistä ja samettisen pehmeää. Erityisen hyvää kurpitsakeitosta tulee, kun kasvikset paahdetaan ensin uunin lämmössä. Kurpitsan palat saa näin karamellisoidun pinnan ja se tuo lisää makeutta keittoon. …

Meidän perheessä syödään lasagnea yleensä viikonloppusin, koska sen tekemiseen vaaditaan hieman enemmän aikaa. Lasagnen tekeminen ei kuitenkaan ole itsessään vaikeaa ja monesti teenkin kerralla ison satsin, jotta lasagnea jää seuraavallekkin …