Viikonloppu

Mausteinen ja melkein suussa sulava lammas hurmasi minut täysin maullaan. Syömme paljon lammasta, mutta nyhtölammas on vallan jäänyt minulta kokeilematta. Monesti nyhtölampaan kuva on vilahtanut silmissäni, mutta olen silti jättänyt …

Savusiika ja salaattit tuo meidän perheen ruokapöytään kesän tai ainakin kesäisen tunnelman. Silloin tulee nimittäin syötyä usein perunasalaattia, vihersalaattia sekä kalaa. Perunasalaatti on minun heikkous ja voisinkin syödä sitä melkein …

Rydbergin pihvi eli  Rydbergin pannu ja mitä se sitten on?! Se on hienostunut pyttipannu versio, johon tulee naudan filettä, sipulia, perunaa, raaka keltuainen, persiljaa sekä kylmää sinappikastiketta. Igor vihjaisi minulle kokeilemisen …

Ihanan rapea päältä, melkeinpä pumpulin pehmeää sisältä. Maalaisleipä ja sen maku, ei jätä ketään kylmäksi. Leipä on maineensa veroinen ja parempaa leipää en ole vielä syönyt. Itse leivottu lämmin leipä, …

Mausteinen Dr. Pepper Pulled pork eli nyhtöpossu (revitty possu) oli todella herkullinen elämys! Maku oli makean suolainen ja täyteläisen mausteinen. Nyhtöpossu sai seurakseen tulista coleslaw-salaatti, runsaasti sipulia, chiliä, kurkkua, juustoraastetta, tortilloja sekä …

Pitaleipä, kebabliha ja tulinen coleslaw, kaipaavat seurakseen kauniin punaista ja mausteilla hemmoteltua kastiketta. Kebabkastike sopii myös hampurilaisiin, grilliruuan kanssa sekä dippikastikkeeksi. Jos haluat tulisen version, tuplaa chilin määrä. Itsetehty kebab …

Tabasco, chili ja valkosipuli antaa mukavan tulista makua coleslaw-salaatille. Kuinka tulista siitä sitten haluaa? Riippuu kenelle coleslawin tekee. Meillä maustettiin salaattia sen verran varoen, että perheen teinikin pystyi syömään. Itselleni …

Kauniin punaiset ja makeat paprikat saivat tulisen täytteen kebablihasta, valkosipulista, chilistä, riisistä ja täyteläinen cheddar kruunasi vielä herkullisen kokonaisuuden. Lopputulos oli todella maukas. Paprikoista saa myös kasvissyöjille tehtyä näppärästi oman …

Pataruuat ovat herkullisia ja erittäin helppoja tehdä. Ruoka tulee kuin itsestään, kun ensin saa alkuvalmistelut tehtyä. Siinä ajassa kun lihapata porisee uunissa, voi vaikka temmeltää ulkona ja tulla sen jälkeen …

Lämpimät voileivät eli lämppärit ovat pitäneet suosionsa kymmeniä vuosia. Ne hiipivät aika ajoin meidänkin pöytään. Lämppärit eivät ole kuitenkaan tylsää ruokaa, vaan niistä saa mielenkiintoisa ja maukkaita uusilla twisteillä sekä …