• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Nektariini-mozzarellaleipä

toukokuu 22, 2017 //  by Peggy//  11 Comments

Tänään paljastan teille arki-iltojen huikopalapaheeni. Voikkuleipä, voikkis, leippis, sandwich, toast….Virallisimmin voileipä, joka ei oikeastaan ole edes = voi ja leipä. Nimittäin usein tekemiini leipiin ei tule sitä voita. Siitäkin huolimatta leipä kutkuttaa makuaisteja, kuten nektariini-mozzarellaleipä, joka sai sukatkin pörräämään jaloissa. Suupalallinen herkkua, jamskis!

Täytetty nektariini-mozzarellileipä

Nektariini ja hedelmähimo

Ihanaa, kun kauniin punaisia nektariineja on tullut kauppojen hedelmähyllyille. Lähestyvä sesonki hellii hedelmiä mehukkuudellaan ja siitä  inspiroituneena valmistin nektariini-mozzarellaleipiä. Nämä leivät saavat makua parilalla grillatuista nektariineista, mozzarellasta, tuoreesta basilikasta, hunajasta, balsamicosta ja itse tehdystä patongista. Maku on ihanan suolaisen makea ja kylmän lämpimän sekoitus. Tällä huikopalalla saa nektariinin ystävän suun taatusti hymyyn. Jos et omista parilaa, kokeile nektariinin valmistusta grillissä tai paista paistinpannulla kera voinokareen.

Nektariini on ehdottomasti kesän suosikkihedelmäni. Olen ollut nektariiniin ihan lovena jo 20 vuotta ja jossain vaiheessa pelkäsin jo, että saan nektariinin yliannostuksen. Söin nimittäin raskausaikana kolmen lapsen kohdalla noin 1 kg nektariineja päivässä muutaman hetken ajan, ups. Laukun pohjalla oli aina muutama nektariini pyörimässä, jos nektariinihimo yllätti. Hassuinta on, että samat lapset, jotka saivat minun nektariiniöverit odotusaikana, rakastavat itsekin nektariineja ja persikoita ihan hirmuisesti.

Nektariini-mozzarella sandwich

Nektariinihimoni on jatkunut vuosi toisensa jälkeen ja näin kesän alussa se on pahinta laatuaan. Kaupassa tulee kuikuiltua joka kerta mistä ne nektariinit luuraa. Varautukaa siis nektariinibuumiin eli muutama nektariiniresepti olisi tuloillaan. Jos jaat kanssani nektariinihimon, täältä löydät aiemmin kirjoitetut nektariinireseptini…. Makeahampaan kolotukseen, kurkkaa nektariini-vuohenjuustogaletten reseptiä tai herkullista mustikka-nektariinipiirakkaa. Jos kaipaat lettukesteihin hilloa, kokeile sitruunaista mansikka-nektariinihilloa. Olokoon nektariinit kanssasi vai oliko se voima!

Nektariini-mozzarellileipä

Nektariini-mozzarellaleipä – resepti

 

 

  • 1 reilu pala patonkia
  • 2 nektariinia
  • 1 rkl voita
  • 80 g mozzarellaa
  • juoksevaa hunajaa ja balsamicoa oman maun mukaan
  • nippu tuoretta basilikaa
  • rousaisu mustapippuria ja ripaus suolaa

 

  1. Pese ja halkaise nektariini. Poista kivi ja viipaloi reiluiksi siivuiksi.
  2. Paista nektariini parilassa/paistinpannulla voinokareen kera, kunnes siivut saavat väriä.
  3. Siivuta mozzarellajuusto. Halkaise patonki. Täytä nektariinilla ja mozzarellalla.
  4. Ripottele päälle lopuksi basilikaa, hunajaa ja balsamicoa. Mausta ja nauti.

 

Nektariini-mozzarellaleipä

Kategoria: Aamiaiset ja brunssit, Arkiruoka, Viikonloppu

Previous Post: «Grillivartaat ja helpot tortillat Grillivartaat ja helpot tortillat
Next Post: Ylioppilasjuhlat ja ylioppilaskakku Ylioppilaskakku»

Reader Interactions

Comments

  1. Minna Vuo-Cho

    toukokuu 25, 2017 at 9:46 am

    Minä uskon vahvasti siihen, että lapset oppivat makuja jo vatsassa. Ainakin meillä menevät muksujen makupreferenssit aikalailla äidin raskausajan ruokavalion mukaisesti.

    Vastaa
    • Peggy

      toukokuu 26, 2017 at 9:10 am

      Meillä on ihan sama juttu. Jälkeenpäin ajateltuna, olisi voinut syödä muutakin övereinä kuin kilokaupalla nektariineja 😀

      Vastaa
  2. minni / kokeileva keittiöni

    toukokuu 25, 2017 at 12:48 pm

    Nektariini on herkullinen! Enpä olekaan koskaan kokeillut grillata sitä, mutta juustojen kanssa kyllä muuten, todellinen herkku.

    Vastaa
    • Peggy

      toukokuu 26, 2017 at 9:10 am

      Nektariini on grillattuna tosi hyvää, makeus hieman katoaa, mutta on just hyvä!

      Vastaa
  3. Minna - Ku ite tekee

    toukokuu 25, 2017 at 9:37 pm

    Hauskaa, että nektariini rakkaus on periytynyt! Minäkin olen raahannut kaupasta nyt kassikaupalla nektariineja, mutta mitään ei ole lasten jäljiltä jäänyt kokattavaksi. Täytyy varmaan piilottaa jokunen omaan käyttöön 😀

    Vastaa
    • Peggy

      toukokuu 26, 2017 at 9:12 am

      Meillä on kanssa sellainen nektariinimonster-club, että kaikki katoaa tosi vikkelään. Kaksi kiloa pitäis olla vähintään aina kaupasta kannettuna :)Itselle pitää ihan varata oma osio, ettei jää ilman 😀

      Vastaa
  4. Dr.Sugar/ Jinna

    toukokuu 26, 2017 at 2:29 pm

    Peggy! Senkin ryökäle 😀 saat aina mut niin nälkäiseksi! Pakko mennä laittamaan ruokaa, niin hyvältä tää näyttää 😉 Ihanaa viikonloppua sulle! <3

    Vastaa
  5. Ariela/Andalusian auringossa-ruokamatkablogi

    toukokuu 26, 2017 at 2:43 pm

    Aijai että on ihanan näköinen! Itse lisäisin tuohon vielä rapeaksi paahdettua Serranokinkkua 🙂

    Vastaa
    • Peggy

      toukokuu 26, 2017 at 2:56 pm

      Arvaa vaan, kuka nappasi viimiset kinkut suuhunsa? Ei riittänyt mun leivälle 😀

      Vastaa
  6. Anna-Liisa Kiiskinen

    kesäkuu 21, 2017 at 3:54 pm

    Peggy, tein näitä leipiä äitini kanssa (minä innostuin ideastasi ja äiti oli hyvin nopeasti juonessa mukana) ja niin älyttömän hyvää oli!!!!! Tämäkin….. Juhannusmenuustasi otin myös muutamia hyviä ideoita, jotain uutta siis meilläkin! Ihanaa juhannusta sinulle ja teille!

    Vastaa
    • Peggy

      kesäkuu 25, 2017 at 6:04 pm

      Ihana kuulla! Tykkään erilaisista leivistä tosi paljon, niin helppoja kesäpiknikillekin 🙂 Toivottavasti juhannus meni mukavasti. Oikein aurinkoisia ja mukavia kesäpäiviä!

      Peggy

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme