Pavlova arjen supersankarille

Tänään juhlitaan arjen supersankareita eli isiä! Isäinpäivänä meillä herkutellaan yleensä kinuskikakulla, koska se on Walesin tiikerin suosikki. Nyt tein kuitenkin poikkeuksen ja hemmottelen miestä pumpulisella Pavlovalla. Tulin eilen illalla myöhään kotiin Barcelonasta ja aamulla kurkkasin mitä jääkaapista löytyy.  Kinuskikakkua niistä ei olisi taikonut, mutta ehkä vieläkin herkullisempi vaihtoehto niistä syntyi. Meidän lapsilla on menossa Smurffi- kausi ja sen huomaa jopa kakusta. Lasten mielikuvitus ja luovuus sai aikaan Pavlovaan hauskan sinisen ulkomuodon, koristeeksi paljon marenkia, suklaata ja kaiken kruunasi viikset!

Oikein hyvää isäinpäivää kaikille ja nyt juhlimaan!

Ohjeesta tulee 2 isoa marenkilevyä.

Pohja:

4 kananmunan valkuaista
2 ½ dl hienoa sokeria
2 tl maissitärkkelysjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl sitruunanmehua

Kuumenna uuni  valmiiksi 100 asteeseen.
Erottele valkuainen munasta, niin ettei keltuaista saa tulla yhtään mukaan
Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi, mielellään teräskulhossa.
Lisää sokeri pienissä erissä, koko ajan voimakkaasti vatketen.
Kun seos kiiltää, lisää maissintärkkelysjauho, vaniljasokeri ja siruunanmehu.
Nosta uuniin keskitasolle ja paista noin 1 tunti 20 minuuttia.
Jäähdytä, siirrä tarjoiluvadille, täytä ja koristele oman maun mukaan.


Täyte

2 banaania
2 dl vispikermaa
200 g mascarponea
1 tl sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria
1 tl sokeriapastaväriä tippa

Vaahdota kerma ja sekoita mascarpone joukkoon. Lisää mausteet, sitruunamehu sekä väriaine ja sekoita. Pilko banaanit ja täytä.