Kirpeän makea pieni vadelmapannari sopii makeaksi välipalaksi tai vaikkapa arkijälkkäriksi. Pannarin kaveriksi sopii vaniljavaahto ja kepeä mieli :)
Taikinasta tulee 9 kpl.
Taikina:
1 muna
1 dl maitoa
1/2 prk ranskankermaa
1 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1/4 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl leivinjauhoja
1/2 tl kardemummaa
200 g vadelmia
Muffinilevylle:
voita
Vaahto:
1/ 2 prk ranskankerma
vaniljavaahtoa
2 rkl sokeria
Vispaa kaikki raaka-aineet kulhossa, paitsi vadelmat.
Anna turvota jääkaapissa noin 20 minuuttia.
Laita jokaiseen muffinipellin vuokaan nokare voita ja laita kuumaan uuniin kunnes voi on saanut hieman väriä.
Keikuta vuokaa jotta voisula pääsee jakautumaan tasaisesti.
Täytä taikinalla ja laita jokaiseen vuokaan muutama vadelma päälle.
Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.
Ripottele kuumien pannareiden päälle sokeria ja anna jäähtyä.
 |
| Pannarit uuniin menossa. |
Vaahdota vaniljavaahto ja sekoita ranskankerman sekä sokerin kanssa.
Täytä muffinin keskusta vaahdolla ja nauti!
