Rohkaistuin muutama vuosi sitten kokeilemaan pitkästä aikaa itse siman valmistusta. Muistelin siman valmistamisen olevan vaikeaa, mutta loppujen lopuksi se on helppoa. Siitä lähtien itse tehty sima on kuulunut meidän perheen kevätjuomaksi. Sima sopii nimittäin paljon muuhunkin kuin pelkästään vapun juhlistuseen. Kaupallinen yhteistyö Suomen Sokerin kanssa sai aikaan keväiset kekkerit ja iloisen simasuuraadin juhlapöydän ääreen. Pöytään katettiin kahta eri simaa, raikkaan perinteistä simaa sekä Chocochili -blogia pitävän Elinan ihanan maukasta tummaa appelsiinisimaa. Siman kanssa nautiittiin pieniä suolaisia että makeita suupaloja.
Juhlan aika
Moni on tottunut juomaan simaa vain keväisin, mutta sima sopii hienosti myös ympäri vuoden juotavaksi. On sitten juhlat, viikonlopun grillibileet tai vaikkapa piknikille meno. Simasta on moneksi. Itse tehty sima antaa juhliinkin aika kivan kivan silauksen. Kun saa tarjota jotain hieman erilaista juhlajuomaa. Siman valmistus on aika edullista, verrattuna jos ostaisi saman määrän jotain muuta valmista juomaa kaupasta.
Itse tykkään juoda simaa runsailla jäillä ja sitrusviipaleiden kera. Simasta tulee virkistävän makuinen kylmä drinkki, joka maistuu kesähelteilläkin makoisalta. Viime vuonna valmistin granaattiomenasimaa ja sen makuun ihastuin heti. Granaattiomenasimaa tehtiin myös ystäväni Sarin Sweet food O`mine-blogissa. Kurkkaa mitä heidän simasuu-raatinsa sanoi granaattiomenasimasta. Se on kuulkaas nyt siman aikaa!
Simaa simasuille
Simasuuraati
Meidän simasuuraatiin osallistui yhteensä kuusi kevätfiiliksellä olevaa simanmaistelijaa. Sisko sievänen, minä, Walesin tikru ja perheen kolme lasta. Simaraadissa oli neljä siman ystävää ja kaksi hieman epäileväistä maistelijaa. Jokainen raatilainen sai kaksi simalasia. Toisessa lasissa oli tumma appelsiinisima ja toisessa perinteinen sima.
Sima
Simaraatilaisille maistuivat molemmat simat ja jopa kaksi epäileväisempää maistelijaa, tykästyivät siman makuun. Sima ja pikkupurtava maistui jokaiselle raatilaiselle. Simaraadin kommentit olivat seuraavaa…..
Tumma appelsiinisima
- Kiva, kun on tumma väri simassa
- Sopivan makea jäiden kanssa
- Kunnolla makua
- Voisi maistua myös terästettynä, esim. tehdä hedelmäinen sangriaa
- Raadin suosikki
Perinteinen sima
- Raikas kesäinen maku
- Sopisi vaikka juhlajuomaksi
- Kevyen mieto maku, ei liian hallitseva
- Perinteinen on perinteinen
- Ehkä enemmän lasten makuun
Elinan reseptillä tehty Tumma appelsiinisima oli siis raadin suosikkisima, tumman värin ja syvän makunsa ansiosta. Jäiden kanssa tarjoiltuna sima maistui pirteän raikkaalta ja silti simamainen makeus pysyi. Tätä simaa tullaan tekemään varmasti vielä moniin juhliin ja grilliviikonloppuihin meidän perheessä! Perinteinen sima maistui lapsille hyvin, koska maku oli miedompi. Maku sopiikin varmasti yleisjuomaksi juhliin.
Simat sai kaverikseen pieniä suupaloja, jotka sopii hyvin kevään ja kesän juhliin. Makeat vuohenjuutopalat, lohisandwichit ja lohileivät jättikatkaravuilla katosivat nopeasti pöydästä. Myönnettäköön, että se kyllä se munkkikin olisi nyt maistunut, mutta ensi kerralla otetaan vahinko kiinni.
Makeat vuohenjuustopalat
- 200g vuohenjuusto (pyöreä)
- 200 g mansikoita
- 2 rkl hunajaa
- 1/2 minimelonia
- balsamicoa oman maun mukaan
- Kuumenna uuni 250 asteeseen.
- Leikkaa vesimelonista kolmioita. Poista mansikoista kanta.
- Siivuta pyöreä vuohenjuusto veitsellä ohuiksi viipaleiksi.
- Asettele vuohenjuustoviipaleet leivinpaperilla suojatun uunipellin päälle.
- Ripottele hunajaa viipaleiden päälle. Paista väriä pintaan uunissa noin 3-5 minuuuttia.
- Kokoa makeat vuohenjuustopalat tarjottimelle.
- Laita vesimeloni alimmaiseksi. Päälle vuohenjuusto viipale ja kokonainen mansikka.
- Mausta balsamicolla ja tarjoile.
Kerro oma simasuu-mielipiteesi
Kevätkekkerit olivat menestys ja simaraatilaisilla oli silmin nähden hauskaa. Tykkäätkö sinä simasta? Mikä maku on suosikkisi? Ilahduta kommentoimalla blogiin oma simasuu-mielipiteesi ja testaa astetta maukkaampia simareseptejä. Makoisat reseptit löytyy kampanja-sivuilta.
16 kommentit
Mitäs te ihanat simasuut :) Granaattiomenasima oli meillä tosi tykätty ja sitä pitää tehdä taas uudestaan. Mutta ensin ajattelin testata sitruuna-laventelisimaa. Saa nähdä juoko sitä kukaan muu kuin minä ;)
Simasuut taitaa olla nyt muodissa :D Eikä ihme, se on niin makoisaa kupilivaa. Sitruuna-laventelisima kuulostaa tosi raikkaalta. JOs kukaan muu ei teillä juo, mä tuun lasilliselle. Skoolataan vaikka PIngissä.
Oon viime aikoina ehtinyt lukemaan blogiasi vaan puhelimella ja oon oikein odottanu, että pääsen katsastamaan uuden ulkoasun koneelta, siinähän sen vasta näkee kunnolla.
Onnittelut kasvojenkohotukselle, niin on avaraa ja nättiä. <<<<<toivottavasti oot ottanut jonkun screenshotin ensimmäisestä blogisi ulkoasusta. On ollut kyllä huima kehitys.
Muualla olen tainnut sua Peggy onnitellakkin Cisionin Top10 listan ykkössijasta. Paljon oot tehnyt töitä ja se palkitaan, siis onnea, sisko. Olet ihanin, hössä, blogimaailman ainoa Peggy!
Kiitos Ihana Nanna <3 Sinun kommenttisi lämmitti ihan hurjasti, kunpa tietäisit! Ollaan Juuri junassa, kotiin menossa lumisateisesta Helsingistä ja ihan tippa meinas tulla lasiin lukiessani kirjoitusta.
Yritin etsiä ensimmäistä bloginulkoasukuvaa, mutte en löytänyt. Onneksi muistan sen punaisuuden ja sama punainen lanka seuraan vieläkin. Blogi muuttuu, mutta Peggy pysyy samana :) Toivottavasti nähtäisiin tässä kevään/kesän aikana!
Ja mä mietin, että loukkaannukko sä kun sanon sua hössäksi? Mutta se olin rakkaudella. Varmasti nähdään!
En totisesti! Sitähän mä olen ja hyvin sä mut tiedät! Mukavaa viikkoa sinne Pohjanmaalle <3
Rakastan simaa vaikka siitä on jo vuosia kun sitä o tullut itse tehtyä. Toi onkin jännä mitä sanoit . vasta tänä keväänä olen itsekin havahtunut siihen, että miksi ihmeessä sitä tulee juotua vain yhtenä päivänä vuodessa?
Kun uusia simaversioita on tullut omaankin makumaailmaan, huomaan siman sopivan vaikka kuinka moneen janoon ja tilaisuuteen. Meillä on ylioppilasjuhlat toivonmukaan tulossa ja ajattelin tehdä granaattiomenasimat vieraille :)
Meillä tehtiin ja juotiin simat tänä vuonna etuajassa. Käymisastia pulputti kylpyhuoneen nurkassa viikon verran ja sai tekeytyä pullotuksen jälkeen toisen samanmoisen. Valmiissa juomassa oli viitisen prosenttia alkoholia, vappujuoma aikuiseen makuun siis. Maistui kaikille raatilaisille (eli meille molemmille), joten tehdään varmasti toistekin. Jospa sitten saataisiin reseptikin kirjattua blogiin!
Teillähän oli sitten hieman tuhdimpi sima. Pidittekö simaa pullotuksen jälkeen huoneennlämmössä vai kylmässä? Meillä on tehty aina vain sellaista nopean kaavan mukaan simaa lasten vuoksi. Kiitos vinkistä ja reseptiä odotellessa :)
No hyvä kun näitä blogimuistutuksia tulee. Meinasin kokonaan unohtaa siman tekemisen tältä(kin) vuodelta. Täytynee pistää töpinäksi – kai vielä ehtii?
Vielä ehtii mainiosti! Jos on oikein hoppu, pidät huoneenlämmössä kauemmin tekeytymässä. Silloin ei tarvi odotella kauaa ja sima valmistuu tuossa tuokiossa :)
Ihania simasuita. Harmittaa tosi paljon, että simaa tulee tehtyä vain vapuksi kun sitä voisi tehdä niin moniin muihinkin juhliin. Se vain aina tuppaa unohtumaan.
Se on jotenkin hassua, että vain vappuna juodaan simaa ja jouluna syödään kinkkua :D Itse olen hieman alkanut rikkomaan rajoja, vähän kuin vahingossa. Varsinkin, kun on nykyään kivoja variaatioita perinteiseen :)
Itsekin laitoin tänään simat pulloon. Sun setti ainakin näyttää herkulliselta! Ihanaa vappua!!
Kiitos Kulinaari ja mukavaa vapun odottelua! Teitkö muuten perinteistä vai mistä mausta tykkäätte? :)