• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Sitruunaiset vadelma-rahkamunkit

huhtikuu 25, 2017 //  by Peggy//  2 Comments

Eilen se sitten iski, nimittäin munkkihimo! Herkuttelen munkeilla aika harvoin, mutta näin vapun alla joka vuosi munkkihammastani alkaa kolottamaan. Munkki jos toinenkin maistuu siman kanssa ihan superhyvältä! Eilen munkkihimo alkoi olla sitä luokkaa, että suu maiskui jo pelkästä ajatuksesta. Eihän siinä sitten muuta voinut kuin lopettaa se haaveileminen ja alkaa munkin paistoon. Sitruunaiset vadelma-rahkamunkit valmistuivat lopulta herkkupöytään ja voihan pojat, kun ne maistui niin hyviltä. Sitruunaa ja rahka antaa munkeille just hyvää pirteyttä ja pehmeyttä samalla kertaa. Vadelma kruunaa marjaisalla maullaan.

Sitruunaiset vadelma-rahkamunkin

Olen tykästynyt vadelman ja sitruunan yhdistelmään. Viimeisin leipomus sitruunainen vadelmapiirakka katosi kahvipöydästä kiitosten kera nopsaan, joten päätin käyttää samoja makuja munkin tekoon. Munkkitaikinaan käytin simaa ja reilusti sitruunaa. Itse munkkitaikina on maidoton, joten se sopii maitoallergisellekkin. Munkki sai täytteeksi tällä kertaa raikasta vadelmarahkaa, jonka maustoin myöskin sitruunan mehulla. Rahka antoi hyvää pirteää hapokkuutta makeaan suupalaan.

Sitrunaiset vadelma-rahkamunkki resepti

Tässä ne nyt sitten on, tadaaa…. Sitruunaiset vadelma-rahkamunkit! Joko siellä munkkihammasta on alkanut kolottamaan vai kuuluuko munkki sun vappuusi? Pakko loppuun kertoa vielä loppukevennysvitsi!

Miksi nunnille ei tarjota simaa? Sen takia, ettei niiden vaan ala tekemään mieli munkkia!

Sitruunaiset vadelma-rahkamunkit – resepti

Noin 20 kpl

  • 2 1/2 dl simaa
  • 20 g hiivaa
  • 1/2tl suolaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 sitruunan kuori
  • 1 muna
  • n. 8 dl vehnäjauhoa
  • 80 g maidoton margariini
  • 1 l öljyä paistamiseen

 

  1. Pese ja kuivaa sitruuna. Raasta keltainen kuori irti.
  2. Lämmitä sima kädenlämpöiseksi ja liota hiiva joukkoon.
  3. Lisää mausteet, sitruunaraaste, kevyesti vatkattu muna ja puolet jauhoista. Sekoita hyvin.
  4. Lisää pehmeä rasva joukkoon ja vaivaa se taikinaan. Lisää loput jauhoista.
  5. Vaivaa taikinaa kunnolla käsin tai yleiskoneella, jotta taikinaan tulee hyvän sitko.
  6. Kohota taikina liinan alla noin 30 minuuttia. Jaa taikina ja leivo pieniksi pulliksi.
  7. Siirrä pullat öljytyn leivinpaperin päälle ja kohota pullia liinan alla toiset 30 minuuttia.
  8. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa n. 180-asteiseksi.
  9. Paista muutama munkki kerrallaan molemmilta puolin kauniin kullanruskeaksi.
  10. Nosta reikäkauhalla kattilasta ja valuta ylimääräinen öljy talouspaperin päälle.
  11. Anna munkkien jäähtyä. Täytä ja koristele tomusokerilla, vadelmilla sekä yrteillä.

Sitruunainen vadelma-rahkamunkki

Vadelmarahka – resepti

 

  • 150 g rahkaa
  • 100 g vadelmia
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • sokeria oman maun mukaan
  • tomusokeria

 

  1. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään.
  2. Käytä pursotinpussia/pakastinpussia ja teräväpäistä tyllaa.
  3. Täytä pursotinpussi täytteellä. Paina terävä tylla munkin alapinnan sisään ja pursota.
  4. Ripottele tomusokeria munkkien pintaan.
  5. Tarjoile tuoreeltaan.

 

Vappumunkki

vappu

Kategoria: Aamiaiset ja brunssit, Jälkiruoka, Vappu, ViikonloppuAvainsana: Herkuttele, Juhlat, Leivonta, Pullat ja munkit, Vappu

Previous Post: « Simaa ja suupaloja
Next Post: Mac and cheese Mac and cheese»

Reader Interactions

Comments

  1. Mirka Kupari

    huhtikuu 25, 2017 at 3:14 pm

    …ainoastaan vain sellainen huomio, että nämä munkit eivät kylläkään ole maidottomia, sillä ohjeessa on voita. Maitoallergikko ymmärtää kyllä asian itse, mutta entäs hän, jolle allergikko saapuu vieraaksi? Korjaathan asiavirheen, ettei satu vahinkoja. 🙂

    Vastaa
    • Peggy

      huhtikuu 25, 2017 at 3:18 pm

      Kiitos Mirka tuhannesti, korjasin heti asian.. Meidänkin perhepiirissä on maitoallerginen ja olen tehnyt hänelle näitä, aina maidottomasta margariinista. Ajatuksissani kirjoitin suuren virheen, kiitos vielä kun huomasit 🙂

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme