• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Sitruunainen vadelmapiirakka

maaliskuu 7, 2017 //  by Peggy//  4 Comments

 

Piirakan pirteä sitruuna ja vadelman makeus kiedottuna mascarponeen ja rahkaan, saa aikaan täyteläisen lopputuloksen. Sitruunainen vadelmapiirakka suorastaan sulaa suussa. Ohje on yksi luottoresepteistäni, joka on hurmannut monta kertaa kahvipöydän kaunokkina. Samaisella piirakalla olen saanut kiedottua Walesin tiikerin pikkusormeni ympärille, joten julistan tämän(kin) päivän piirakkapäiväksi!

Sitruunainen vadelmapiirakka on helppo valmistaa, yleiskoneita tai muita vempaimia ei tarvita. Nopea sekoitus käsin ja se on siinä. Piirakan täytteeksi voi valita melkeinpä mitä tahansa marjaa tai hedelmää. Pääsiäisen aikaan teen yleensä piirakan, jossa käytän persikkaa tai aprikoosia ja syksyisin mustikkaa sekä puolukkaa. Oman maun ja sesongin mukaan. Tänään kuitenkin sitruunaa ja vadelmaa.

 

Ohje on tehty 28 cm piirakkavuokaan.

Piirakkapohja:

4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
225 g voita
1 iso kananmuna

Sekoita kuivat-aineet kulhossa. Kuutio kylmä voi pienemäksi.
Nypi voi jauhoihin ja lisää muna. Sekoita nopeasti.
Laita taikina kelmun sisään ja nosta 30 minuutiksi jääkaappiin.
Vuoraa piirakkavuoka taikinalla reunoihin asti.
Laita  valmis piirakkapohja jääkaappiin odottamaan. Valmista täyte.

Täyte:

250 g mascarpone
500 g rahkaa
1 raastettu sitruunan kuori
3 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
200 g vadelmia (pakaste)

Pese ja kuivaa sitruuna. Raasta keltainen kuoriosa.
Sekoita kaikki aineet keskenään annetussa järjestyksessä.
Lusikoi täyte piirakan päälle ja kypsennä uunin alatasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia.
Jäähdytä ennen tarjoilua. Koristele vadelmilla ja vaikkapa sitruunamelissan lehdillä.

 

Kategoria: Jälkiruoka, SuosikkiniAvainsana: Herkuttele, Jälkiruoka, Juhlat, Kakkupohjat, Leivonta, Makeat piirakat

Previous Post: « Helppo ruispuolukkapuuro
Next Post: Risotto ja rouskuva varsiparsakaali »

Reader Interactions

Comments

  1. MINI

    maaliskuu 8, 2017 at 12:48 pm

    Onpas herkullisen näköistä 🙂 Täytyy testata!

    Vastaa
    • Nimetön

      maaliskuu 9, 2017 at 7:33 am

      Kiitos Mini 🙂 Piirakka on helppo tehdä ja marjoja tai hedelmiä voi vaihdella oman maun mukaan.

      Vastaa
  2. Suvi

    maaliskuu 31, 2017 at 8:51 am

    Oi miten ihastuttavan kuuloinen resepti. Tätä testataan meillä heti viikonloppuna. Onneksi on vielä kesältä vadelmia pakkasessa

    Vastaa
    • Nimetön

      maaliskuu 31, 2017 at 3:07 pm

      Tämä piirakka on hiusin hyvää, toivottavasti tykästytte 🙂 Mukavaa viikonloppua.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme