Tahmeat broilerinpalat ja sinihomejuusto-coleslaw

 

Tahmeat broilerinpalat ovat suurta herkkuani. Niissä yhdistyy täyteläisen suolainen ja samalla ihanan makea maku. Ne vaan on niin hyvää, uskokaa mun sanoneen. Käytän usein valmistukseen siipiä tai koipia, mutta nyt halusin tehdä lihaisia broilerinpaloja, koska ne on helppo syödä ja niistä lähtee nälkä. Lapsiperheessä helppous on myös plussaa, joten perjantai aloitettiin helpolla herkkuruoalla.

Tahmeiden broileripalojen valmistukseen ei mene kuin hujaus. Ne voi valmistaa grillissä tai uunissa, tilanteen mukaan. Tahmeat broilerinpalat rakastaa sinihomejuusto-coleslawta. Ai, mistäkö tiedän? Luin siitä jutun Walesin lomalla ollessamme Tesco-kaupan mainoslehdestä ja siitä se ajatus sitten lähti. Tahmeat broilerinpalat ja sinihomejuusto-coleslaw sulatti kyllä nyt mun sydämeni. Aivan huippuhyvää, kokeilkaa ihmeessä! Tahmeaa viikonloppua.

Tahmeat broilerinpalat

n.800 g broilerin paistileikettä tai koipia
2 rkl juoksevaa hunajaa
3 rkl fariinisokeria
3 rkl ketsuppia
4 rkl soijaa
1 yksikyntinen valkosipuli raastettuna
2 tl aurinkokuivattua tomaattia suikaleina

Sekoita marinadin aineet keskenään isossa kulhossa.
Lisää broileri ja kääntele niin, että marinadi menee kauttaaltaan joka puolelle.
Grillaa grillissä molemmin puolin, monta kertaa käännellen kypsäksi.
Voit valmistaa broilerin myös uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.
Käännä kerran puolessa välissä aikaa, jotta saat rapean pinnan molemmin puolin.

 

Sinihomejuusto-coleslaw

1 sellerin varsi
2 porkkanaa
200 g punakaalia
200 g valkokaalia
75 g mietoa sinihomejuustoa
nippu tuoretta persiljaa

Kuori porkkanat ja pese kaalit sekä selleri. Raasta porkkana, selleri ja kaalit kulhoon.
Kaada kastike salaatin joukkoon ja murskaa homejuusto sekaan. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi persilja. Nosta jääkaappiin vähintään tunniksi makuistumaan.


Kastike

4 rkl ranskankermaa
1 tl Dijon sinappia
2 tl hunajaa
1 rkl sitruunan mehua

Sekoita kaikki aineet keskenään.