Kasvisruoka

  Rakastan juustoja! Vuohenjuustoa, homejuustoja, kermajuustoa, leipäjuustoa, manchegoa ja kaiken eniten ihanaa cheddaria. Cheddar sopii niin moneen ruokaan ja antaa täyteläisyyttä makuun, ilman, että peittäisi kaiken muun alleen. Kermaiset cheddar-juustoperunat …

    Muistan kun 90-luvulla innostuin silloisen eksoottisista pakasteröstiperunoista. Kiikutin niitä usein viikonloppuisin kotiini ja sitten vaan uuniin valmistumaan. Röstiperunoiden kanssa syötiin pippurikastiketta valmispussista ja itsetehtyjä jauhelihapihvejä. Siinä oli viikonlopun …

Avokado on hurmannut jo monen sydämen ja meidänkin perheessä syödään avokadoa paljon, varsinkin teini. Avokadoleipä on jokapäiväinen näky teinin lautasella ja hän on yhtä tarkka avokadoleipänsä mausta kuin James Bond …

Mikä on rapsakka, maukas, suolaisen makea ja pirtsakan värinen? No, tietysti uunissa valmistettu mausteinen bataattiranskalainen eli bataattiranut! Bataattiranskalainen sopii monen ruoan lisukkeeksi esim. kalan, kanan ja lihan kanssa se on …

  Kuuman höyryävä samettinen kurpitsakeitto lautasella hurmaa niin tuoksullaan, maullaan kuin upealla värillään. Kurpitsakeitto saa makua ja täyteläisen koostumuksen muun muassa porkkanasta, sipulista ja sulatejuustosta. Keitto on suht vaivaton ja …

Punajuurisesonki on parhaimmillaan, joten nyt kannattaa herkutella kauden juureksilla! Punajuuresta saa tehtyä todella ihania herkkuja pienelläkin vaivalla, kuten esim. punajuuriburgerit! Pienet punajuuriburgerit on juuri sellainen tarjottava, jonka ehtii valmistaa vaikkapa …

  Olen syksyn lapsi ja rakastan kaikista vuodenajoista eniten juurikin syksyä. Syksyn värit, maut, maahan putoavat lehdet ja jopa ikkunaan koputteleva sade antaa minulle energiaa talven varalle. Syksy on myös …

Riisin makuun on mukava saada joskus vaihtelua, eikös jookosta eli laitetaanpas riisiin hieman kookosta! Kookosriisi on täyteläistä ja miedosti makeansuolaista. Kookosriisi sopii kanaruokien sekä aasialaisen ruoan seuraksi mainiosti. Maustin oman …

Kotimaiset kasvikset ovat nyt parhaimmillaan. Torikierros antaa hyvän mielen, kun ihana kasvisten tuoksu ja värikirjo täyttää kauppiaiden pöydät. Niitä katsellessa tulee nälkä! Kesäkeitto on ruoka, joka maistuu todella kesältä ja …

Grillikesä lähestyy ja herkulliset bataatti-hallouminyytit ovat mitä mainiointa grillissä valmistettavaa ruokaa. Nyyttien valmistus on helppoa ja raaka-aineet yksinkertaiset. Bataatti-hallouminyytit maistuvat sellaisenaan ja isompaan nälkään voi grillissä valmistaa nyyttien kanssa vaikkapa …