Kasvisruoka

Silmiini osui lähikaupassa hauskan näköisiä vihreitä kuikuilijoita, broccolineja eli varsiparsakaaleja. Broccolini ei ole vain hauskan näköinen tapaus, vaan todella maukas hieman makeahko vihreä kasvis. Broccolinia voi käyttää parsakaalin ja parsan …

Kevään auringon paiste on paljastanut armottomasti punaisen keittiön pienet leijuvat pölyhiukkaset ja siellä oleilevan nukkavieruisen emännän, HUI! Nyt viimeistään aika ottaa hämähäkinverkot nurkista ja raikastaa niin ruoan kuin emännän makua …

Olen viime aikoina innostunut (buumi) tekemään erilaisia smoothie tai smoothie bowl variaatioita sekä kokeilemaan uusia makuja. Sen ovat huomanneet varmaan kaikki te, jotka seuraatte minua Instagramissa. Aamu on lähtenyt reippaasti …

Makeahko bataatti sopii täydellisesti uunissa valmistettavaksi. Uuni antaa ihanan paahteisen maun ja syvyyttä bataatille. Maustetut bataattiranskalaiset uunissa on ollut ennen suosikkini, mutta puolikkaiden uunibataattien jälkeen kieleni oli ihan solmussa ja …

  Rakastan juustoja! Vuohenjuustoa, homejuustoja, kermajuustoa, leipäjuustoa, manchegoa ja kaiken eniten ihanaa cheddaria. Cheddar sopii niin moneen ruokaan ja antaa täyteläisyyttä makuun, ilman, että peittäisi kaiken muun alleen. Kermaiset cheddar-juustoperunat …

    Muistan kun 90-luvulla innostuin silloisen eksoottisista pakasteröstiperunoista. Kiikutin niitä usein viikonloppuisin kotiini ja sitten vaan uuniin valmistumaan. Röstiperunoiden kanssa syötiin pippurikastiketta valmispussista ja itsetehtyjä jauhelihapihvejä. Siinä oli viikonlopun …

Avokado on hurmannut jo monen sydämen ja meidänkin perheessä syödään avokadoa paljon, varsinkin teini. Avokadoleipä on jokapäiväinen näky teinin lautasella ja hän on yhtä tarkka avokadoleipänsä mausta kuin James Bond …

Mikä on rapsakka, maukas, suolaisen makea ja pirtsakan värinen? No, tietysti uunissa valmistettu mausteinen bataattiranskalainen eli bataattiranut! Bataattiranskalainen sopii monen ruoan lisukkeeksi esim. kalan, kanan ja lihan kanssa se on …

  Kuuman höyryävä samettinen kurpitsakeitto lautasella hurmaa niin tuoksullaan, maullaan kuin upealla värillään. Kurpitsakeitto saa makua ja täyteläisen koostumuksen muun muassa porkkanasta, sipulista ja sulatejuustosta. Keitto on suht vaivaton ja …

Punajuurisesonki on parhaimmillaan, joten nyt kannattaa herkutella kauden juureksilla! Punajuuresta saa tehtyä todella ihania herkkuja pienelläkin vaivalla, kuten esim. punajuuriburgerit! Pienet punajuuriburgerit on juuri sellainen tarjottava, jonka ehtii valmistaa vaikkapa …