Kasvisruoka

Rapeat parmesaaniperunat katoavat joka kerta yhtä nopeasti lautaselta kuin ne on siihen tulleetkin. Juustokuorrutteiset perunat tuovat arjen ruokalautaselle maukasta vaihtelua ja näitä perunoita kelpaa siellä juhlapöydässäkin hyvillä mielin tarjota. Olen suuri …

Kaupallinen yhteistyö Kaarlo Kani   Hunajaiset rosmariinijuurekset ovat mitä herkullisinta kasvisruokaa. Uunijuuresten ihana tuoksu hurmaa jo valmistusvaiheessa, mausta puhumattakaan. Herkullisten uunijuuresten salaisuus on marinadi, joka saa makunsa mm. tuoreista yrteistä, kuten …

Paahdettu kasvissosekeitto lämmittää ihanasti näin kylminä päivinä ja keiton pirteä värikin piristää mieltä, aurinkoa kopioiden. Valmistan perheelle usein kasvissosekeittoja. Keittoon laitan raaka-aineita sen mukaan, mitä kasviksia sattuu olemaan jääkaapin vihanneslokeroissa. …

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy   Halloween hiipii hiljalleen jo oven taakse ja nyt viimeistään kannattaa ryhtyä suunnitella tulevaa juhlaa. Halloween juhlien ruokateemaan sopii erinomaisesti jännittävän tumman puhuvat maut, jota juhlapöytä …

Patatas bravas, espanjalaiset tapasperunat ovat mitä mainiointa naposteluruokaa niin arkeen kuin viikonloppuun. Helpolla ja edullisesti valmistuvat patatas bravas- perunat voi tehdä monella tapaa, esimerkiksi uunissa tai jo valmiiksi keitetyistä perunoista …

Punajuuri-kvinoasalaatti valmistui hieman kuin vahingossa jääkaapin jämistä ruokapöytään ja sieltä lautaselle. Viime viikolla päätin muuttaa kaupparutiineitani, ajatuksena hävikistä herkuksi ja kauppalaskut pienemmiksi. Nyt kiinnitän enemmän huomiota kauppakassini sisältöön ja siihen, …

Samettisen pehmeä bataattikeitto on yksi suosikkikeitoistani. Suolaisen makean maku ja kauniin oranssihtava väri antaa päivään hyvää energiaa. Bataattikeiton voi nauttia kylminä päivinä höyryävän kuumana tai helteisinä päivinä jääkaappikylmänä. Molempi parempi …

Täyteläinen nokkoskeitto on näin keväällä ihan parasta arkiruokaa, josta saa paljon puhtia päivään. Nokkoskeitto on todella helppo valmistaa, kunhan on ensin kerännyt nipun nokkosia sitä ennen. Parhaan makuisen nokkoskeiton saa, …

Curryperunat ja mangodippi on lempeän mausteinen ja piristävä yhdistelmä, joka tuo ruokapöydän perusmakuihin kivaa vaihtelua. Curryperunat maistuu ihan sellaisenaan mangodipin kanssa, mutta jos suurempi nälkä yllättää curryperunat ovat mainio lisuke …

Bubble and squeak- se parempi pyttipannu on mitä mainioin kasviksilla värikyllästetty brunssitarjottava, jossa maittava maku kruunataan left overeilla eli ruoantähteillä. Bubble and squeak- se parempi pyttipannu on vingahdellut meidän pöytäämme …