• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Lakritsalohta ja paahdettua kasvispaistosta

lokakuu 24, 2018 //  by Peggy//  4 Comments

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy

 

Halloween hiipii hiljalleen jo oven taakse ja nyt viimeistään kannattaa ryhtyä suunnitella tulevaa juhlaa. Halloween juhlien ruokateemaan sopii erinomaisesti jännittävän tumman puhuvat maut, jota juhlapöytä suorastaan halajaa Halloween aikana. Lakritsa ja lohi ovat yhdessä juuri sellainen yhdistelmä, mikä yllättää hyvällä maullaan, kutkuttaen samalla makuhermoja. Kun lautaselle lisätään vielä sesongin kasviksia, kukapa voisi vastustaa täydellistä halloween- ateriaa, lakritsalohta ja paahdettua kasvispaistosta.

 

Lakritsalohta ja paahdettua kasvispaistosta

Lakritsalohta ja paahdettua kasvispaistosta

Pidän paljon lakritsasta ja lohesta. Kun nämä kaksi raaka-ainetta yhdistää, saa ne aikaan ihanan uniikin makuisen ruoan. Lohen rasvaisuus on juuri omiaan raakalakritsajauheelle. Lakritsajauhe antaa lohen pinnalle kauniin värin ja lakumaisen maun, peittämättä kuitenkaan lohen omaa ominaista makua. Lakulohi valmistuu näppärästi paistinpannulla eikä kypsentämiseen mene aikaa kuin muutama minuutti. Sesongin kasvikset, myskikurpitsa, peruna ja punajuuri ovat juuri omiaan täydentämään lakulohen makua.

Halloween menu

Kaikki lakritsan rakastajat voivat vielä halutessaan sulattaa esimerkiksi lakritsitoffeeta ja tehdä kalalle siitä kastikkeen. Jauhettu kurkuma toimii annoksessa kauniina väriläiskänä ja tuo annokseen lisämakua.

Koristele koti kurpitsoilla, teemaan sopivilla astioilla ja tekstiileillä. Nappaa mukaasi lakritsalohen ja paahdettujen kasvisten resepti. Kutsu ystävät ja läheiset saman pöydän ääreen ja juhli.

Lakritsaruoka

Hätälän lohi on huolella valittua Norjan lohta, jonka matka kestää nopeimmillaan 8 tuntia Pohjois-Norjasta Hätälän tehtaalle. Kala on aina laadukasta ja tuoretta. Valitsemastani C-leikatusta fileestä saa näppärästi tehtyä lohimedaljongit itse, koska  kala on ruodoton.

Lakritsalohta ja paahdettua kasvispaistosta

4:lle

Lakritsalohi

  • 600 g  Hätälä Lohifilee C-leikattu
  • 1 tl sormisuolaaa
  • 2 tl raakalakritsajauhetta
  • 1 rkl voita

 

  1. Sekoita suola ja lakritsajauhe keskenään.
  2. Leikkaa lohifileestä noin 3-5 cm levyisiä paloja.
  3. Leikkaa palojen keskelle syvä viilto nahkaan saakka, rikkomatta itse nahkaa.
  4. Käännä palat medaljongin muotoon. Ripottele suola-lakritsaseos kalan pintaan.
  5. Paista kala pannulla voissa molemmin puolin, kunnes kala saa kauniin pinnan.
  6. Halutessasi voit sulattaa vielä lakritsaa (esim. toffee) kalan päälle kastikkeeksi.

 

Paahdettu kasvispaistos

  • 500 g myskikurpitsaa
  • 4 punajuurta
  • 4 perunaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl hunajaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 oksaa timjamia
  • 1 tl sormisuolaa
  • 1/2 tl kurkumaa

 

  1. Kuori ja hienonna valkosipuli. Silppua timjami.
  2. Sekoita oliiviöljy, hunaja, valkosipuli, timjami ja mausteet keskenään.
  3. Kuori ja paloittele kurpitsa. Huuhtele perunat ja leikkaa veneiksi.
  4. Huuhtele punajuuret, poista punajuuren kova kanta ja leikkaa lohkoiksi.
  5. Sekoita marinadi ja kasvikset keskenään. Kaada uunivuokaan.
  6. Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia.
  7. Ota paistos uunista, annostele lautaselle ja koristele halutessasi kurkumalla.

 

Lakritsalohta ja paahdettua kasvispaistosta

Halloween kalaruoka

Täältä löydät lisää halloween-vinkkejä!

Kategoria: Kalaruoka, Kasvisruoka, ViikonloppuAvainsana: Arkiruoka, Halloween, Kalaruoka, Kasvisruoka, Nopeat ja helpot, Viikonloppu, Yhteistyöt

Previous Post: «KEITTOKIRJA, HAAVEISTA TOTTA Keittokirja, haaveista totta
Next Post: Paahdettu kasvissosekeitto Paahdettu kasvissosekeitto»

Reader Interactions

Comments

  1. Annin Uunissa

    lokakuu 24, 2018 at 1:01 pm

    Ai miten ihanasti kiiltelee laku tossa lohen pinnalla! Kaunis Halloween fiilis näissä kuvissa <3

    Vastaa
    • Peggy

      lokakuu 24, 2018 at 1:10 pm

      Laku sopii lohelle kyllä niin ihanasti. Ihanaa halloweenin aikaa Annin Uuuniin <3

      Vastaa
  2. Sari

    lokakuu 24, 2018 at 10:15 pm

    Kiva idea tämä lakritsi! Sopii varmasti tosin hyvin rasvaiselle lohelle.
    Ja tuo kurkuma oli mainio lisä! Tulee mahtavasti esille tummalla lautasella!

    Vastaa
    • Peggy

      lokakuu 24, 2018 at 11:46 pm

      Lakritsa sopii kyllä yllättävän hyvin lohelle, kun sitä laittaa mausteeksi pinnalle ja kurkuma on kuin tehty halloweenin väreihin 🙂

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme