Viikon ruokalista ja sesongin herkut

Viikon ruokalista ja sesongin herkut -koostuu tällä viikolla upeista kotimaisista raaka-aineista. Maistuvat värikkäät kasvikset antavat hyvää energiaa niin sisäisesti kuin ulkoisestikin. Toivottavasti löydät ruokalistalta oman suosikkisi helpottamaan viikon ruokahuoltoa.

Ihanaa kesän viimeistä viikkoa ♥

Seuraatko jo Peggyn pieni punainen keittiö-Instagramissa? Olisi mukava nähdä sielläkin!

-Peggy-

Viikon ruokalista ja sesongin herkut

Tomaatti-kanapasta

Tomaatti-kanapasta saa makua mm. kypsistä makeista tomaateista, parmesaanijuustosta, tuoreista yrteistä, sitruunasta ja oliiviöljystä. Pannulla kypsäksi paistettu kana maustetaan perusmausteilla.

Paahdettu paprikakeitto

Uunissa paahdetut paprikat antavat keitolle aivan omanlaisensa maun ja syvyyden. Kaunis punainen paprikakeitto maustetaan mm. chilillä, sipulilla ja timjamilla sekä smetanalla.

Texmex-salaatti

Ruokaisa texmex-salaatti  on runsas ja värikylläinen. Kasvisten lisäksi salaattiin tulee tacosipsejä ja paneroitua kanaa, joka valmistuu uunissa itsekseen. Salaatin kanssa suosittelen kokeilemaan raikasta korianterikastiketta.

Muikkukiusaus ja marinoidut kesäkurpitsaviipaleet

Muikku on sesongin kala ja vieläpä edullinen sellainen. Kannattaa ehdottomasti hyödyntää tämä ihana herkku muikkukiusaukseen. Kala pehmenee uunin lämmössä ja on omiaan kiusauksissa. Muikkukiusauksen lisukkeeksi nautitaan marinoitua kesäkurpitsaviipaleita, josta on tullut lukijoiden suosikki.

Peltipizza

Perjantai ja se taas tarkoittaa….. Pizzaperjantaita!  Peltipizzasta on tullut perheemme suosituimmista viikonloppu herkuista. Se on ihanteellinen naposteluruoka ja koko komeus valmistuu yksinkertaisilla raaka-aineilla

Vihreän viettelevä risotto

Hurmaavan makuinen risotto on sielunruokaa parhaimmillaan. Täyteläisen juustoinen risotto saa seurakseen viherenergiaa herneistä.

Huijarin kantarellilasagne

Huijarin kantarellilasagne on saanut nimensä salaisuudesta, joka juontaa juurensa lapsesta, joka ei pidä sienistä. Siitä huolimatta hän odottaa joka kerta innolla, että saisi kyseistä ruokaa lautaselleen Tämä hurmava lasagne yllättää ja sopii täydellisesti viikonlopun ruokahetkiin.

Jälkkäribonus

Jälläribonuksena tällä viikolla on suussa sulava mascarpone-mustikkapiirakka, josta on tullut luottopiirakkani ja lukijoiden suosikki.