Vuohenjuusto-salottisipulileivät

Niin se on taas pian vuosi vierähtänyt, tuntuu että aika lentäisi. Kuluneeseen vuoteen on mahtunut huikeita, unohtamattomia onnen hetkiä, uuden oppimista, matkailua, surun kyyneleitä ja menetyksiä. Jännityksellä ja avoimin mielin odotan uuden vuoden alkavaksi. Mitä kaikkea se mahtaakaan tuoda tullessaan?

Oikein hyvää ja onnekasta uutta vuotta teille kaikille <3

Tämän reseptin löysin Talven juhlat-kirjasta, joka oli löytö alennusmyynneistä. Ihana kirja ja maukkaita reseptejä.

Ohjeesta riittää noin 12 hengelle:

1 patonki
155 g vuohenjuustoa huoneenlämpöistä
4–6 rkl kuohukermaa
1 tl suolaa
2–3 pientä salottisipulia hienonnettuna
3 rkl roseepippureita murskattuna

Leikkaa patonki vinottain noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Levitä viipaleet uunipellille yhdeksi väljästi.
Paista patonkiviipaleita 180 asteessa noin 15 minuuttia, jotta saavat kauniin värin.
Käännä ja paista vielä noin 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
Muussaa vuohenjuusto haarukalla kulhossa ja lisää ruokalusikallinen kermaa ja sekoita.
Lisää kermaa, kunnes seos on pehmeää ja miedonmakuista.
Sekoita joukkoon suola ja salottisipuli, anna maustua jääkaapissa hetki.
Levitä täyte ennen tarjoilua viipaleiden päälle.
Ripottele vielä roseepippuria ja sipulialeivän päälle koristukseksi ja makua antamaan