Nämä lämpimät kerrosvoileivät eli tuttavallisemmin sanottuna lämppärit ovat niin herkullisia, että niitä on kertakaikkisen vaikea vastustaa! Sen takaa täyteläinen maustekastike, jossa on mm. sinappia, ketsuppia ja creme fraichea. Paljon venyvää juustoa sekä suosikki kinkkua. Kerrosvoileivät viimeistellään valkosipulilla ja persiljalla maustetulla voisulalla. Valmistus on tosi helppoa, koska koko komeus ladotaan hetkessä uunivuokaan ja uuni hoitaa loput.
Ja ei, nämä ei ole sieltä kevyemmästä päästä, mutta kerrankos sitä voi herkutella. Lämpimät kerrosvoileivät ovat täydellistä illanistujaisten tarjottavaa, leffaillan huikopalaa, kisaevästä sekä tuhdimpaa välipalaa.
Kuvat ovat otettu illan pimeimpinä tunteina ja hetken huumassa. Arvatkaapas oliko kiire päästä iskemään sormet leivälle?
Lämpimät kerrosvoileivät
6 kerrosvoileipää
- 12 paahtoleipää
- 150 g creme fraichea
- 1 rkl Dijon sinappia
- 2 rkl ketsuppia
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 150 g kinkkua
- 150 g juustoraastetta
- Leikkaa leivästä tarvittaessa reunat pois. Asettele kuusi leivän palaa uunivuokaan.
- Yhdistä creme fraiche, sinappi, ketsuppi ja mausteet. Levitä seos vuossa olevien leipien päälle.
- Asettele kinkku ja juustoraaste leipien päälle. Nosta jäljelle jääneet leivät kanneksi.
- Voitele päällinen valkosipuli-persiljalla voilla. Nosta uuniin 225 asteeseen 10 minuutiksi.
Valkosipuli-persiljavoi
- 20 g voita
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl hienonnettua tuoretta persiljaa
- Sulata voi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna persilja. Yhdistä ja sekoita keskenään.
Jäikö nälkä, kokeile myös pekoni-juustoleipiä!
Seuraatko jo Peggyn pieni punainen keittiö-Instagramissa? Olisi mukava nähdä sielläkin!
