Etusivu Jälkiruoka Appelsiiniriisi

Appelsiiniriisi

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Kermainen ja pirteän hedelmäinen appelsiiniriisi on jälkiruoka, joka on kuulunut pääsiäiseeni lapsuudesta saakka. Äitini tekee appelsiiniriisiä joka pääsiäinen, kun kokoonnumme kaikki pöydän ääreen ja se perinne jatkuuu yhä. Kukaan ei tee niin hyvää appelsiiniriisiä kuin äitini, mutta aika hyvää se on minunkin tekemänä. Äitini tarjoilee jälkiruoan aina appelsiinin puolikkaasta, mutta jouduin itse tällä kertaa tarjoamaan appelsiiniriisin lasikulhoista, koska appelsiinit olivat jotenkin liian hoikkia tapauksia kulhoiksi.

Meidän perheessä kaikki paitsi taapero pitää appelsiiniriisistä. Taaperolle appelsiini ei niin maistu, mutta onneksi appelsiinin voi helposti jättää pois ja korvata se jollain muulla hedelmällä, jos on allergiaa tai maku en sovi omaan suuhun.



Appelsiiniriisi

1 dl vettä
1 dl puuroriisiä
5 dl kevytmaitoa
ripaus suolaa

Kiehuta vesi kattilassa ja lisää riisi joukkoon. Anna hautua noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen. Kaada joukkoon maito, hauduta kannen alla noin 40 minuuttia ja lisää lopuksi suola. Jäähdytä.

3 appelsiinia
1 1/2 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
1 rk sokeria
1/2 tl jauhettua kardemummaa

Kuori appelsiinit, poista valkoiset rihmat pinnalta pois ja irrota viipaleet toisistaan. Leikkaa viipaleet pieniksi paloiksi. Lisää jäähtyneen riisin sekaan mausteet. Vaahdota kerma ja sekoita kaikki keskenään. Koristele ja nauti. Säilytä jääkaapissa, jos tarjoilet jälkiruoan myöhemmin.

 

Lue myös nämä

14 kommentit

Veera maaliskuu 30, 2015 - 10:50 am

Ai mä rakastan appelsiiniriisiä! Taidankin tehdä tänään iltapalaksi. On just kolme appelsiiniakin, joita ei varmaan muuten söis kukaan.

Nimetön maaliskuu 30, 2015 - 10:58 am

Appelsiiniriisi on aivan liian aliarvostettu herkku 😀 Nam!

Taru maaliskuu 30, 2015 - 2:43 pm

Justiinsa siis eilen mietin, että tekeekö kukaan enää nykyään appelsiiniriisiä! 😀 Ja heti sinä laitat upeat jälkkärit tänne blogiin! Appelsiiniriisi on ihanaa herkkua! 😀

Nimetön maaliskuu 30, 2015 - 4:53 pm

Mä olen niin vanhanaikanen 😀 On hyvää ja ilman appelsiiniriisiä ei tule pääsiäinen 😉

Pia Ylén maaliskuu 30, 2015 - 3:34 pm

Kiitos että muistutit tästä herkusta – olen viimeksi teininä tehnyt appelsiiniriisiä. Se on niin hyvää – nyt kyllä otan tämän takaisin reseptilistalleni 🙂
Lumisin terveisin…

Nimetön maaliskuu 30, 2015 - 4:56 pm

Kiitos lumisista terveisistä! Lähetän sinulle samalaiset takaisin, lunta nimittäin tulee oikein sakeana.

Appelsiiniriisi on todella hyvää, mutta monelle varmaan jo unohtunut herkku. Mukava kun sain muistuttaa, ehkä en ole tänä pääsiäisenä ainoa, joka sitä syö 😉

Nari huhtikuu 1, 2015 - 5:42 pm

Aih, kuola valuen säntäilin tänään Prismassa metsästämässä appelsiineja ja kuohukermaa…pääsiäisenä herkutellaan?

Nimetön huhtikuu 1, 2015 - 6:30 pm

Hih, näen jo mielessäni sen säntäilyn 😀 Oikein herkullista pääsiäistä sinulle! P.s. Meillä on samat suunnitelmat siis…

-TC- huhtikuu 13, 2015 - 8:35 am

Haa. Eri ohje kuin omani. Meillä basmatiriisi appelsiinimehulla maustetussa vedessä (se mehu mikä jää kun kaavin appelsiinit kalvottomiksi, eli greippimalliin halkaisen keskeltä ja lusikalla koverran jättäen kalvot kuoreen..) ja vaahdotan kerman, sekaan rahkaa, appelsiininpalaset ja riisi. Jääkaappiin tekeytymään se on siinä. 🙂

Nimetön huhtikuu 13, 2015 - 3:01 pm

Hi hii! Minun resepti on niin pelkistetty versio 😀 Appelsiinimehulla maustettu kuulostaa hyvältä, taidanpa kokeilla sitä ensi kerralla 🙂

Laura maaliskuu 16, 2016 - 9:01 pm

Meillä tehtiin jouluksi aina ja se on ris ala malta! Sama muuten, mutta siihen tulee tomusokeria ja vaniljasokeria. Nykyisessä versiossa ilman me tehdään appelsiinia ja syödään mehukeiton kanssa. Pääsiäaiversiion voisin laittaa persikan paloja ��

Nimetön maaliskuu 17, 2016 - 12:33 pm

Taidanpa kokeilla persikkaa ja mangoa, kiitos vinkistä 🙂 Mukavaa pääsiäisen odotusta.

inspirations maaliskuu 24, 2016 - 4:46 pm

Onpa ihanan raikkaan näköistä ja helppo resepti. Kokeiluun menee, kiitos!

Nimetön huhtikuu 2, 2017 - 2:45 pm

<3

Kommentointi on suljettu.