Peggy

Punaviinissä haudutettu täyteläinen lihapata, tuoksuu ympäri kotia. Burgundin lihapataa on tuloillaan. Näin syksyisin alan kaipaamaan mausteisia pataruokia ja se innostus jatkuu läpi talven. Nyt ei kuitenkaan ajatellakkaan talvea, (ihan alkoi …

Olen ihastellut upeita pitsikakkuja kakkulehtien sivuilta ja huokaillut niiden kauneutta. Pitsikakuissa on jotain nostalgisen herkkää tunnelmaa ja samalla romanttista kepeyttä. Olen haaveillut tekeväni tyttäreni syntymäpäiväjuhliin sokerimassalla päälystetyn pitsikakun, mutta sen …

Broileri-pastasalaatti on hyvin ruokaisa salaatti, joka sopii hyvin vaikkapa lounaaksi. Makunsa salaatti saa broilerista, pastasta, pestokastikkeesta, maustetuista kikherneistä, tuoreesta basilikasta ja juustosta. Salaatti on nopea valmistaa, kunhan vain muistaa liottaa …

    Kanttarellikastike ja syksy kuuluvat ehdottomasti yhteen. Täyteläisen kanttarellikastikeen tekeminen on helppoa ja kastike valmistuu hyvin pienellä vaivalla. Kun kastikkeen kanssa tarjoaa vielä lohta, perunoita ja vihanneksia, makuelämys on …

Jännittää hieman, tänään Peggyn pieni punainen keittiö nimittäin uudistui. Joko huomasit muutoksen? Blogini sai uuden upean ulkoasun, josta olen hyvin iloinen! Suuri kiitos tästä muutoksesta kuuluu Salla Ikoselle ja hänen …

Lasagnea syödessään pääsee pienelle makumatkalle Italiaan. Lihaa, kasviksia, yrttejä, täyteläistä juustokastiketta… niistä syntyy herkullinen Lasagne, mutta ei ihan käden käänteessä. Valmistukseen menee nimittäin hieman aikaa ja sen takia kannattaakin tehdä …

Syksyisin minulle iskee aina sisustuskuume, eikä kuumeeseen tuo paljon helpotusta sisustusmainoslehdistä täyttyvä postilaatikkomme, jotka mainostavat syksyn uutuuksia. Joka vuosi sama toistuu, mutta olen itsestäni silti aika ylpeä. Naiselta on hyvä …

Syksy tekee tuloaan, ilma viilenee ja päivät pimenevät. Ilman viilentyessä alan kaipaamaan lämpimiä pataruokia sekä keittoja. Silloin etsin kaapin perältä suurimman padan ja ryhdyn tekemään ruokaa helpolla, mutta hitaasti. Pitkään haudutettu siiderikana …

Panna cotta on herkullinen ja helposti valmistuva italialainen klassikkojälkiruoka, joka ei paljon esittelyitä kaipaa. Kun jälkiruokaan  lisätään vielä mukaan valkosuklaata, jogurttia ja makean kirpeää granaattiomenakiisseliä, voit varautua jälkiruuan loppuvan kesken! …

Red Velvet on upean värinen, ihanan mehevä ja niin suussa sulava kakku, että koostumus maistuu sametilta. Eipä siis ihme, miksi kakku on alunperin nimetty punaiseksi sametiksi. Red Velvet hurmaa taatusti …