Club sandwich on kerrosleipien klassikko, joka maistuu ihmisille vuodesta toiseen tai pitäisi oikeastaan sanoa vuosisadasta toiseen. Club sandwich on nimittäin keksitty amerikassa jo 1800-luvun lopussa. Club sandwich täytetään yleensä kanalla, rapealla pekonilla, salaatilla, tomaatilla, suolakurkulla ja majoneesilla. Viipale juustoa, hieman sipulia ja majoneesiin vielä sinappia kyytipojaksi, nam!
Täältä löydät mehukkaan vaalean vuokaleivän reseptin!
Muistojen havinaa
Muistan kun matkustin elämäni ensimmäistä kertaa etelän lämpöön 90-luvulla alussa. Aurinko paistoi lämpimästi, palmun lehdet huojuivat ympärillä, letkeä musiikki soi korvissa ja paikalliset hymyilivät levästi turisteille. Ensimmäisenä päivänä tilasin katuravintolan listalta club sandwichin. Mikä eksoottinen makuelämys se olikaan, tunsin tulleeni paratiisiin. Seuraavanakin päivänä tilasin samasta ravintolasta, saman club sandwichin. Kolmantena päivänä uskaltauduin jo syömään jotain muutakin listalta kuin pelkän leivän, joka oli reilusti täytetty majoneesilla! Majoneesi nimittäin oli ollut ensimmäinen asia mistä matkaoppaamme varoittivat, älä syö-listalla! Club sandwichia syödessä lista unohtui, ups! En onneksi saanut pahempia mahapuruja makuelämyksestäni ja siitä lähtien tämä monikerrosvoileipä on ollut lähellä sydäntäni.
Club sandwich
Noin neljä annosta.
12 vaaleaa vuokaleivän palaa/paahtoleipää
240 g Amerikan pekonia paistettuna
400 g broilerin filepihvejä paistettuna
6 siivua cheddarjuustoa
3 isoa pihvitomaattia ohueina siivuina
rapeaa salaattia
punasipulia
suolakurkkua
2 dl majoneesia
5 rkl sinappia
Pese, kuivaa ja viipaloi tomaatit ohueksi. Pese ja kuivaa salaatinlehdet.
Kuori ja viipaloi sipuli renkaiksi. Viipaloi suolakurkku.
Paista pekonit pannulla ja nosta talouspaperin päälle odottelemaan.
Paista broilerin filepihvit pannulla pekonin rasvassa kypsiksi ja leikkaa hieman pienemmiksi paloiksi.
Sekoita majoneesi ja sinappi keskenään.
Paahda leivät, levitä sinappimajoneesi leivän toiselle puolen ja täytä leivän puolikkaat.
Tee kolme kerrosta leivistä ja täytteistä. Paina leivän puolikkaat yhteen, leikkaa leipä kolmioksi ja kiinnitä cocktailtikulla. Tarjoile ja nauti!
9 kommentit
Minullakin muistoja 90-luvun alusta kun vanhempien kanssa ensimmäistä kertaa matkustimme muistaakseni Kyprokselle. Siellä elin kaksi viikkoa näillä sandwicheilla, suosikkina halloumi-mayo-tomaatti toast. Halloumi oli ihan uusi herkku ja ei sitä silloin tainnut Suomesta vielä saada! Ihanaa viikonloppua!
Oli se silloin niin eksoottista ja erilaista aikaa :D Ihanat muistot on säilyneet ja aina kun teen clubeja, ne saa hyvälle tuulelle. Mukavaa viikonloppua!
P.s. Huomasin nyt vasta, että puutuit listaltani. Asia korjattu :)
Hei eipä ihanaa et muutkin on verestänyt muistoja tämän ihanan klassikon myötä! :)
Itsekin tein niin taannoin :) Tää on kyllä ihan unelmaruokaa ja tuo paljon ihania lapsuudenmuistoja mieleen :)
Tässä oma version kyseisestä herkusta: http://blogit.kaksplus.fi/blogi/fruttidimutsi/pizza-perjantai-ehei-sandwich-sunnuntai/
Englannissa sukuloimassa kun ollaan, siellä tulee syötyä sandwicheja todella paljon, mutta club sandwichilla on ihan oma paikka mielen syövereissä :D Tulenpa kurkkimaan ja hei! Kiva kun kommentoit! Mukavaa äitienpäivää :)
Kun itse asuin Englannissa, tuli usein syötyä jostain syystä intialaista ruokaa :D Se oli siellä ainakin silloin se juttu. Toki siellä syötiin paljon paahtoleipää ja papuja, mutta jotenkin mä onnistuin missaamaan clubit siellä kokonaan.. Omat club sandwich muistoni sen sijaan liittyy jostain syystä Kanarian saarille.
Kun itse asuin Englannissa, tuli usein syötyä jostain syystä intialaista ruokaa :D Se oli siellä ainakin silloin se juttu. Toki siellä syötiin paljon paahtoleipää ja papuja, mutta jotenkin mä onnistuin missaamaan clubit siellä kokonaan.. Omat club sandwich muistoni sen sijaan liittyy jostain syystä Kanarian saarille.
Me asutaan yleensä Walesissa ja sielläkin intialainen maistuu, mutta anoppi tekee meille aina leivät iltapalaksi :) Minäkin söin Teneriffalla elämäni ensimmäiset clubit.
Peggy! Sulla on aivan mahtava ja aktiivinen blogi. Siitäkin huolimatta, että olen kasvissyöjä..piipahdan täällä. Ainahan reseptejä voi muokkailla…;) t. Mama P.
Voi, kuinka ihana oli lukea kommenttisi! Kiitos :) Reseptit on todellakin aika kivasti muunneltavissa ja taitaa olla muutama kasvisvaihtoehtokin blogissa, muutama :D Oiken leppoisaa sunnuntaita!
Kommentointi on suljettu.