Hattaraleipää ja vappuiloa

Lunta tuiskuttaa on raikas vappu sää, ei lumikengätkään nyt enää kaappiin jää. Sitten joutuin matkahan me käymme torille melkein hiihtäen. Serpentiinit, serpentiinit, riumuin lentelee, vapun lumihiutaleet kilvan satelee……

Vappulumi

Aamulla hieraisin muutaman kerran silmiäni lumisen maiseman ikkunasta nähtyäni. Niin se vappu tuli ja menneet lumet kun suli, tuli roppakaupalla lisää. Yhä vieläkin sataa lunta. Meinaan laittaa tänään villahousut jalkaani, etsiä pipon ja hansikkaat kaapista ja lähteä säästä huolimatta takapihalle grillaamaan. Lumisesta kuvasta hypätään nopeasti takaisin vaaleanpunaisiin höttökuviin.

Hattaraleipä

Sitä ennen kuitenkin herkutellaan täällä hattaraleivällä. Hattaraleipä jos mikä saa vaaleanpunaiset ajatukset ja makean fiiliksen. Hattaraleipä on helppo valmistaa. Dipattu paahtoleipä paistetaan pannulla, täytetään mansikoilla ja koko herkun kruunaa makea hattara.

Hattaraleipä – resepti

• 4 paahtoleipää
• 1 muna
• 1 dl maitoa
• 1 tl vaniljasokeria
• 200 g mansikoita
• 30 g/1 purkki hattaraa
• 1 rkl voita

1. Huuhtele mansikat. Poista kanta ja viipaloi ohueksi.
2. Sekoita maito, muna ja vaniljasokeri kulhossa. Dippaa leipä nesteeneen.
3. Kuumenna paistinpannu ja paista paahtoleivät voissa molemmin puolin.
4. Täytä leipä mansikan viipaleilla, hattaralla ja koristele lopuksi kokonaisella mansikalla.

Vappuiloa

Mitä vappu suunnitelmia teillä muilla on? Meinaatteko mennä vapputorille, uhmata säätä ja hurvitella huvipuistossa vai olla kuin minä! Villasukat jalassa nauttien kodin lämmöstä, lukuunottamatto grillausvillahousu-projektiani.

Miten ikinä vietätkin vappua, toivotan ihanaa ja herkullista vappua sekä sitä tärkeintä, vappuiloa!

-Peggy-