Helpot chorizo-lihapullat ovat täynnä makua ja omiaan kiireisen arjen keskelle. Valmistus vie vain vajaa puolituntia ja maukas ruoka on jo lautasella. Chorizo-lihapullien kanssa maistuu niin pasta, riisi kuin leivän siivukin. Helpot choritzo-lihapullat on näppärä valmistaa raakamakkarasta, ottamalla kuoresta pieniä lihapullia. Kastike lihapullille syntyy mm. sipulista, valkosipulista, tomaattimurskasta, tomaattipyreestä ja muutamasta mausteesta. Helppoa, hyvää ja nopeaa. Mitä muuta sitä kaipaisi arjen ruokapöytään? Eipä juuri nyt mitään muuta.
Chorizo-lihapullat on meidän perheessä odotettu arkiruoka, joka maistuu lapsille ja aikuisille. Chorizoissa on eroja, jotkut makkarat ovat mausteisiempia kuin toiset. Itse olen käyttänyt viimeisimmät kerrat Pirkka Parhaat makkaroita, jotka ovat mausteisia, muttei kuitenkaan liian tulisia lasten makumaailmaan. Jos kaapista löytyy valkoisia papuja, niitäkin voi lisätä kastikkeen sekaan.
Fanitan lihapullia. Perinteiset lihapullat ovat aina tervetullutta koko perheen ruokaa. Kun haluaa heittäytyä villiksi, ei muuta kuin mausteita, yrttejä tai juustoa mausteeksi tai kaikkia yhteensä. Hyvä kastike kruunaa lihapullat ja sitten ei muuta kuin nauttimaan. Lihapulliin saa näppärästi uusia makumaailmoita maustamisella, joten niihin ei kyllästy ihan heti.
Omat suosikkini on lihapullat Peggyn tapaan, jossa kastikkeena toimii Igorin kanan vivahteet. Aasialaisetlihapullat ja intilaiset lihapullat, jossa yrtit saavat loistaa lihapullien rinnalla. Raikkaat broilerpyörykät, jotka tarjoillaan mangokastikkeen ja sitruunuiden kera. Viimeisempänä, muttei vähäisempänä on lihapullavuoka, jossa lihapullat saavat mehukkuutensa erinomaisesta kastikkeesta sekä reilusta määrästä juustoa. Monta suosikkia jäi vielä sanomatta, vuosien saatossa onkin tullut pyöriteltyä aika moinen määrä pyöryköitä.
Onko sinulla jotain omaa spessua lihapullareseptiä, joka saa sukat pyörimään jaloissa?
Helpot chorizo-lihapullat
- 440 g chorizo raakamakkaraa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 1 valkosipuli
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1/2 tl savupaprikaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Purista chorizoa ulos kuorestaan pieninä paloina.
- Muotoile massata tarvittaessa pyöreämpiä. Paista pannulla oliiviöljyssä väriä pintaan.
- Lisää sipulit ja sekoita, kunnes sipulit pehmenevät. Lisää loput raaka-aineet.
- Hauduta kannen alla 10 minuuttia ja tarjoile.
Jäikö lihapullanälkä? Kokeile myös italialaiset lihapullat.
