Kasvisruoka

Lempeän mausteinen kasviscurry on omiaan viileisiin päiviin. Kasviscurryn maku lämmittää ja kasvisten kauniit värit antaa melkeinkuin auringonvaloa lautaselle. Kasviscurryn pääosissa on tuoreet kasvikset, mausteet ja yrtit, joita käytetään reilusti. Kaviscurryn valmistus …

Mausteinen selleripannu on tosi herkullinen kasvisruoka ja oivallinen lisuke, uskokaa pois. Yllättävän maukas juuriselleri on nimittäin sen verran miedon makuinen, että se sopii monen ruoan kaveriksi. Jos joku olisi sanonut …

Pinaattikeitto on maistuva arkiruoka, joka valmistuu yllättävän helposti ja pienellä vaivalla.  Pinaattikeiton valmistukseen tarvitaan vain muutama edullinen raaka-aine, hetki aikaa ja pian kauniin vihreä keitto onkin valmista. Itse pidän pinaatin …

Bataattilaatikko on ihana suolaisen makea laatikkoruoka, joka sopii hyvin joulupöytään sekä viileiden päivien lämmittäjäksi. Bataattilaatikko (maidoton, munaton) valmistuu näpsäkästi ja raaka-aineetkin löytyvät yleensä jokaisen kaupan tarjonnasta. Bataatit keitetään, soseutetaan ja …

Paahdettu kurpitsakeitto on herkullisen täyteläistä ja samettisen pehmeää. Erityisen hyvää kurpitsakeitosta tulee, kun kasvikset paahdetaan ensin uunin lämmössä. Kurpitsan palat saa näin karamellisoidun pinnan ja se tuo lisää makeutta keittoon. …

Ihanan lämmittävät uuniruoat sopii viileiden päivien iloksi. Tällä kertaa uuniin humpsahti kauniin väriset, mehukkaat kasvikset, itse tehty tomaattikastike ja tuoreet yrtit. Niistä syntyi kuin vahingossa ranskalainen klassikko ratatouille. Ratatouille, herkullinen kasvismuhennos valmistuu …

  Kaupallisessa yhteistyössä K-ruoka ja Pirkka Tänään herkutellaan arkikiireiden keskellä maukkaalla kasvishampurilaisella, raikkaalla vihersmoothiella ja rapsakoilla bataattiranskalaisilla. Aikaa valmistukseen ei mene kuin hujaus ja siitäkös koko perhe kiittää. Hampurilaiset ovat meillä sellaista …

Olen ihan hurahtanut kesäkurpitsaan ja eritoten kesäkurpitsaspagettiin, jota olen syönyt viikon verran joka päivä! Kyllä, ihan joka päivä ja tämäkään päivä ei ole poikkeus. Valmistan kesäkurpitsaspagetin pikaisesti pannulla, maustan mieleni mukaan …

BBQ-nyhtökaurapitaleivät ovat mitä mainioin päivän välipala tai vaikkapa illanistujaisherkku. Nyhtökaurapitaleivät on tosi helppo valmistaa ja jos käyttää kaupan valmispitaleipiä, ne valmistuvatkin todella nopeasti. Suorastaan hujauksessa, sitten tulee se mutta…. Jos aikaa …

Ihanan tuoreet kasvikset ovat nyt parhaimmillaan ja hyvää makua täynnä. Sateisena päivänä sitä kaipaa uunin lämpöä, lohturuokaa ja tietenkin hyvää seuraa, jonka kanssa jakaa höpötyksensä ruoan lomassa. Tänään uuniin sujahti …