• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Katkarapu-nuudelikeitto

Katkarapu-nuudelikulho

lokakuu 6, 2020 //  by Peggy//  Leave a Comment

Lempeän mausteinen katkarapu-nuudelikulho vie sinut makumatkalle Aasiaan. Ruoka on täydellinen sateisten ja viileiden päivien lämmittäjäksi. Keittomainen katkarapukulho saa makua mm. kaalista, sipulista, inkivääristä, limetistä ja kookoksesta. Katkarapujen ja maukkaan liemen viimeistelee nuudelit. Itse valitsin hyvin vähäkalorisen vaihtoehdon, jotka maistuivat vallan mainiolta. Nuudeleissa on todella paljon eroja, joten kannattaa silmäillä tarjontaa hieman tarkemmin kaupoissa ja tietenkin valita nuudelit ruokaan oman maun mukaan.

 

Valmistus on helppoa ja raaka-aineet saa ostettua lähikaupastakin. Jos kaipaat annokseen lisää potkua, voit lisätä katkarapu-nuudelikulhon pinnalle chiliä tai valita currytahnaksi voimakkaamman maustetun version. Itse valitsen chilin, koska meidän perheessä kaikki eivät pidä tulisesta ruoasta. Chiliä saan laitettua helposti meidän aikuisten annoksiin.

 

Katkarapu-nuudelikulho maistui koko perheelle. Jos kaipaat samankaltaista makumaailmaa, kokeile myös riisillä kyllästetty maukas kana-kookoskeitto.

 

 

 

Katkarapu-nuudelikulho

 

Sade ropisee ikkunaan, kaikkialla on märkää. Pitkän huiskeat puut huojuu tuulessa ja tunnen miten syksy kietoo minut otteeseensa. Laitan villasukat jalkaani, kävelen keittiöön oudon haikein mielin. Edessäni on kulhollinen höyryävää, huokuttelevan tuoksuista ruokaa. Todellista sielunruokaa. Nämä hetket ovat juuri niitä elämän pieniä, mutta niin suuria hetkiä ♥

 

Ihanaa viikkoa!

Peggy

Seuraatko jo Peggyn pieni punainen keittiö-Instagramissa? Olisi mukava nähdä sielläkin!

Katkarapu-nuudelikulho

 

Katkarapu-nuudelikulho

 

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 200 g keräkaalia/suippokaalia
  • 1 keltasipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 tl punaista currytahnaa (mieto/medium)
  • ripaus suolaa ja ruokosokeria
  • 4 dl vettä + 1 kasvisliemikuutio
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 250 g kookoskermaa tai kevyempänä vaihtoehtona kookosmaitoa
  • 400 g kypsiä jättikatkarapuja tai isoja katkarapuja (löytyy pakasteena)
  • 1 limetin mehu
  • 1 tl kuorittua ja raastettua inkivääriä
  • nippu korianteria
  • 100 g nuudeleita
  • (mietoa chiliä)

 

  1. Suikaloi kaali ohueksi. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja raasta inkivääri. Purista limen mehu.
  2. Kuullota kaalit ja sipulit oliiviöljyssä. Sekoita currytahna ja mausteet sekaan.
  3. Lisää vesi, liemikuutio, kalakastike ja kookosmaito Hauduta kannen alla 5 minuuttia.
  4. Lisää sulatetut katkaravut ja limetin mehu. Kuumenna seos ja nosta pannu levyltä.
  5. Keitä nuudelit ohjeiden mukaan. Annostele kulhoon nuudeleita, katkarapuja ja lientä.
  6. Koristele korianterilla ja halutessasi tuoreella chilillä. Tarjoile.

 

 

Katkarapu-nuudelikeitto

Kategoria: Arkiruoka, Kalaruoka, Keitot, ViikonloppuAvainsana: Arkiruoka, Kalaruoka, Nopeat ja helpot, Viikonloppu

Previous Post: «Haastava elämäntaparemontti Haastava elämäntaparemontti
Next Post: Täyteläinen kurpitsacurry Kurpitsa resepti»

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme