Mansikka-suklaasarvet

Tälläkään kertaa rönsyilevä luottoreseptini ei jättänyt pulaan. Nimittäin nämä helpoistakin herkuimmat sarvet on pelastanut minut useasti kiirekiipelistä sekä kaappejen puuttuvasta vierasvarasta. Suunnittelin helppoa ja vaivatonta etko äitienpäiväbrunssia. Juustosarvet tuli ensin mieleeni, mutta jotenkin ajatus lähti raiteiltaan makean puolelle ja lopulta haaveilin suklaasarvista. Kun kaupassa oli rasiallinen mehukkaan olisia mansikoilta tuoksuvia mansikoita, suunnitelmat muuttuivat taas. Lopulta brunssipöytään ilmestyi aivan mielettömän herkullisia mansikka-suklaasarvia, ihan kuin taikaiskusta. Hip, hip hurraa sille ja onneksi ajatukset taas pääsivät valloilleen. Ilman rönsyilyä näitäkään herkkuja ei oltaisi syöty.

Mansikka-suklaasarvet on tosissaan ihanan helppo tehdä. Taikina ei kaipaa erityistä vatkausta tai muutakaan hetkuttelua. Riittää kun sekoittaa vaan kaikki keskenään ja kaulii taikinan ympyrän malliin. Taikina 8 osaan, täyte sisään, rulaati rullaa, voitelu ja uuniin.

Mansikka-suklaasarvet – resepti

Mansikka-suklaasarvet 16 kpl

Taikina

• 60 g voita
• 200g mascarponea
• 3 1/2 dl vehnäjauhoa
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniliinisokeria
• ripaus suolaa

Täyte

• 4 rkl Nutellaa/suklaalevitettä
• 4 isoa mansikkaa

Koristelu

• tomusokeria
• mansikoita

1. Sulata voi ja anna jäähtyä. Poista mansikoista kanta ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Mittaa kuiva aineet kulhoon. Sekoita nopeasti kaikki aineet keskenään. Puolita taikina.
3. Kauli taikina ympyräksi jauhotetun leivinpaperin päällä.
4. Leikkaa taikina kahdeksaan osaan. Täytä leveä osa levitteellä ja mansikoilla.
5. Rullaa taikina paksuimmasta päästä sarven muotoon. Voitele sarvet kananmunalla.
6. Paista uunissa 225 asteessa n. 10 minuuttia, kunnes sarvet saavat kauniin sävyn.
7. Anna sarvien jäähtyä. Koristele tomusokerilla ja suklaaraasteella.