Paahdettu ahven ja feta-yrttiperunat

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy

Arki on taas täällä ja sen myötä ruokapöydän helpot, nopeat ja maukkaat arkiruoat. Erityisesti kala sopii arjen vauhdikkaaseen menoon, kalan nopean kypsymisen, hyvän kepeän maun ja terveellisyytensä vuoksi. Paahdettu ahven ja feta-yrttiperunat on juuri sellaista ruokaa, mitä kaipaa kiireisen päivän jälkeen. Ruuasta löytyy paljon makua, ilman sitä hiostavaa keittiömaratonia. Tämä herkullinen uuniruoka valmistuu yhden uunivuoan taktiikalla ja aikaa valmistukseen kuluu noin 30 minuuttia, uunista ja perunoiden koosta riippuen. Paahdettu ahven ja feta-yrttiperunat saavat kesäistä fiilistä tuoreesta kalasta, yrteistä sekä hunajasta. Oi ihana arki, tervetuloa! Vähän ollaan sinua jo kaivattu.

Arjen iloksi minulla on mahdollisuus pitää teille lukijoille upea kalaisa arvonta, jossa yksi onnekas voittaa kassillisen Hätälän kalaa. Joten herkullisen reseptin lisäksi, kannattaa osallistua postauksen lopussa olevaan arvontaan.

Hätälän ahven

Jotta ruokapöytään saa paahdettua ahventa, sinun ei tarvitse lähteä kauppaa kauemmaksi kalaan. Maukkaat kotimaiset Hätälän ahvenfileet löytyvät kaupoista 300 g rasioihin pakattuna. Kauppoihin kala on tullut pohjoisen puhtaista vesistä ja lähialueen ammattikalastajilta vastuullisesti pyydettyinä. Ahven sopii niin arkeen kuin juhlaankin, joten kannattaa rohkeasti kokeilla sen käyttöä.

Paahdettu ahven ja feta-yrttiperunat resepti

• 300 g Hätälä ahvenfilee
• 500 g perunaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 1 rkl tuoretta persiljaa
• 1 rkl tuoretta timjamia
• sormisuolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
• 100 g fetaa

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Hienonna yrtit. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Sekoita kulhossa öljy, hunaja, punaviinietikka, yrtit, valkosipuli ja mausteet.
4. Halkaise pestyt perunat ja lisää ne mausteseos kulhoon. 
5. Sekoita ja kaada perunat uunivuokaan väljästi.
6. Nosta vuoka uunin keskitasolle paahda perunoita noin 20 minuuttia, koosta riippuen.
7. Asettele ahvenfileet leivinpaperin päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Nosta uunivuoka uunista ja asettele ahvenfileet vuokaan.
9. Jatka kypsennystä noin 8-10 minuuttia, kunnes fileet ovat kypsiä.
10. Ota vuoka uunista, ripottele päälle feta ja koristele tuorein yrtein.

Psssttt…. ahvenen keskellä olevat ruodot ovat pieniä. Jos haluat poistaa ne, leikkaa pieni kaistale keskeltä pois ns. housut kalalle.

Arvonta

Osallistu kalaisaan arvontaan ja voita kassillinen Hätälän tuotteita!

Kirjoita nimesi ja sähköpostiosoitteesi blogin kommenttilaatikkoon. Tietojasi ei käytetä muuhun tarkoitukseen. Arvontaan voit osallistua 9.8.2018 saakka. Onnea arvontaan!

Lisää helppoja kalaisia reseptejä löydät blogin kalaruoka-osiosta, kurkkaa ja kokkaa!