• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Raikas vesimeloni-fetasalaatti

kesäkuu 28, 2016 //  by Peggy

 

Vesimeloni-fetasalaatti maistuu ihanan raikkaalta, varsinkin näin kesällä. Vesimelonin makea kepeys, fetajuuston suolaisuus, yrtit ja raikas salaatinkastike yhdistelmä toimii loistavasti yhdessä. Vesimeloni-fetasalaatin valmistus on nopeaa. Vesimeloni paloiksi, fetajuusto murskataan rouheasti päälle, yrttejä ripotella sinne tänne ja se ois niinku sitten jo valmista! Loppusilauksen antaa itsetehty kastike, jossa on sitruunaa, hunajaa, ripaus öljyä ja mustapippuria.

Kotoisasti sikin sokin, kröhöm…siis rustiikkista ruokaa

Meidän perheen ruokapöydässä raikuu puheen sorina, mutustelu, nauru, kinastelu ja haarikoiden kolahtelu tasaisessa harmoniassa. Kun nälkä kurnii perheen pienimmillä, aikaa ruoan esillepanoon ei ole yhtään. Silloin ruoka kannetaan pöytään kotoisasti sikin sokin. Olenkin ihastunut muutamaan sanaan, jota olen alkanut viljelemään lähiaikoina innolla. Nykyään ruokani on usein “rouheaa tai rustiikkista” eli toisin sanoen sikin sokin. Rustiikkinen kun nyt sattuu kuulostamaan korvaani paljon paremmalta, olen nimennyt ruokani kiireessä (Walesin Tikrunkin ihmetykseksi) mitä ihmeellisin uusin nimikkein. Nyt joku varmaan miettii, mikäs ihmeen kiirus emäntää vaivaa? Paljastan sen teille, kunhan saan kaoottiset kuvat siirrettyä verkkokalvoiltani kameralle. Tuntuu, että koko elämä on tällä hetkellä yhtä rustiikkista olotilaa täynnä. Kesälomaa ja syksyä odotellen…..mutta sitä ennen syödään vielä monen monta rustiikkista annosta.





Vesimeloni-fetasalaatti (2-4 hengelle riippuen onko liskuke vai lounas)

500 g vesimelonia
150 g fetajuustoa
1 rkl tuoretta ruohosipulia silputtuna
1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna

Viipaloi vesimeloni sopivan kokoisiksi siivuiksi ja leikkaa siitä kuori pois.
Viipaloi vesimelonista pieniä kolmioita tai kuutioita, oman maun mukaan.
Hienonna ruohosipuli ja basilika. Asettele vesimeloni palat tarjoiluastiaan.
Murskaa feta vesimelonin päälle rouheasti ja ripottele yrtit päälle. Viimeistele kastikkeella.

Kastike


2 rkl oliiviöljyä
1 rkl juoksevaa hunajaa
1/2 sitruunan mehua
rouhaisu mustapippuria

Sekoita kaikki aineet keskenään.

 

Kategoria: Arkiruoka, LisukkeetAvainsana: Salaatti

Previous Post: « Herkkupannu arkeen grilliruoan tähteistä
Next Post: Tuorepuuro »

Reader Interactions

Comments

  1. Aurinkokujalla

    kesäkuu 28, 2016 at 3:18 pm

    Ihanan herkullisen raikas salaatti, varmasti teen.
    Osallistu kastehelmi kakkuvadin arvontaan mun blogissa.

    • Nimetön

      kesäkuu 29, 2016 at 8:30 am

      Kiitos ja kiitos vinkistä 🙂

  2. Viikonloppukokki

    kesäkuu 29, 2016 at 6:37 am

    Ainoa salaatti, jota meilläkin kaikki syövät mukisematta. Niin ihanan raikas. Kauniita kuvia!

    • Nimetön

      kesäkuu 29, 2016 at 8:30 am

      Vesimeloni ja juustot sopii niin hyvin yhteen, suht kevytkin 😀 Kiitos <3

  3. Aurinkokujalla

    kesäkuu 30, 2016 at 5:17 am

    Tuota munkin pitää tehä, kun niin kehuttiin.
    Osallistu kastehelmi kakkuvadin arvontaan mun blogissa.

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme