• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Siskonmakkarakeitto

heinäkuu 5, 2016 //  by Peggy

 

Sadepäivänä kaipaan usein keittoruokia. Höyryävän kuuma keitto lautasella, pala ruisleipää kädessä ja sadepisarat ikkunassa saa minut hyvälle tuulelle. Keittoruoat ovat kevyitä ja silti täyttäviä siis täydellistä arkiruokaa. Siskonmakkarakeitto on meidän lapsien yksi suosikkikeitto, jo pelkästään nimensä vuoksi. Viimeksi kyllä siskonmakkarakeitto sai uuden nimen, sisko ja sen velikeitto. Lapsien mielestä se ei voi olla vain siskon keitto vaan sen pitää olla veljenkin, joten keitto kuin keitto. Pääasia, että maistuu.

Valmistin siskonmakkara ja sen veljenkin keiton sesongin raaka-aineista. Keittoon tuli uusia perunoita, kukkakaalia, ihanan makeita porkkanoita, kevätsipulia ja paljon tuoretta persiljaa. Maku oli herkullinen ja niin se lautanen taas tyhjeni viimeistä pisaraa myöden.

Jos kaipaat perinteisempää siskonmakkarakeittoa lisää mukaan enemmän juureksia esim. lanttua.

Tiedätkö mistä keitto on saanut nimensä? Miksi se on juuri sen siskon makkarakeitto vai oliko keiton valmistajan nimi Sisko? Olisi hauska tietää, sitten osaisin kertoa lapsillenikin tämän polttavan kysymyksen.

 

 


Siskonmakkarakeitto / Siskonmakkarasoppa

12 dl vettä
500 g siskonmakkaroita
800 g perunoita (uusiaperunoita kesäsesonkina)
3 porkkanaa
300 g kukkakaali
1 kevätsipuli
1 kasvisliemikuutio
10 maustepippuria
1 laakerinlehti
ripaus suolaa
iso nippu tuoretta persiljaa

Pese perunat sekä porkkanat. Kuutio ne sopivan kokoisiksi paloiksi.
Pienennä kukkakaali sopivan kokoiseksi. Pese ja silppua sipuli.
Kiehauta vesi. Lisää vihannekset, kasvisliemi, laakerinlehti ja maustepippurit joukkoon.
Anna kypsyä noin 10 minuuttia. Purista sormenpäillä siskonmakkara kuoresta pieninä paloina joukkoon. Anna kypsyä vielä toiset 10 minuuttia. Lisää suolaa tarvittaessa ja ripottele päälle persilja.

Kategoria: Arkiruoka, Keitot, LiharuokaAvainsana: Arkiruoka, Keitot

Previous Post: « Tuorepuuro
Next Post: Loma Yyterissä »

Reader Interactions

Comments

  1. Lapastaivas

    heinäkuu 5, 2016 at 11:33 am

    Tutkin kerran tuon siskonmakkaran nimen synnyn. Nimellä ei olekaan mitään tekemistä siskon kanssa. Nimi tulee Ranskan kielen sanasta saucisse, joka tarkoittaa jonkinlaista makkaraa. Nimi on kulkeutunut Saksan kautta Ruotsiin, jossa makkara nimitettiin siskonkorv. Nimeä ei siis käännetty vaan käytetään suomalaisena versiona siskonmakkara.

    • Nimetön

      heinäkuu 6, 2016 at 7:23 am

      Minäkin yritin selvittää nimen alkuperää ja tulin samoihin tuloksiin. Toivoin jotenkin siihen hauskaa tarinaa, mutta ei. Nimi on jokatapauksessa hauska ja makukin kohdillaan 🙂

  2. Nanne - Elämää Koivurannassa

    heinäkuu 5, 2016 at 1:41 pm

    Täytyy myöntää että en ole ikinä tehnyt siskonmakkarakeittoa. Useasti olen miettinyt, että pitäisikö testata, mutta vielä en ole päässyt sanoista tekoihin! 🙂

    • Nimetön

      heinäkuu 6, 2016 at 7:26 am

      Nyt Nanne sopankeittoon ja testiin 😀 On niin hyvää ja täyttävä keitto. Ja jos ei makkarat maistu, Viski varmaan hoitaa sen puolen 😉

  3. Sofia

    heinäkuu 5, 2016 at 5:31 pm

    Oioioi, siskonmakkarakeitto on suurinta herkkua. Kiinnostava tämä sun kesäversio. Olen aina pitäytynyt siskonmakkarakeiton kohdalla siinä ihan perinteisessä versiossa tajuamatta, että tottakai sitäkin voisi varioida 🙂

    • Nimetön

      heinäkuu 6, 2016 at 7:29 am

      Olen alkanut nyt skarppaamaan sesonkiajattelun kanssa ja kokeilevä emäntä-projektini taisi tekaista tämänkin keiton 😀 Hyvää oli ja teen toistekin! Mitäs sitä seuraavaksi keksisi? 😉

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme