Kasvisruoka

Mausteiset bataattilohkot valmistuvat helpolla uunin lämmössä ja ai ihanaa, miten hyviä ne ovatkaan ja kauniin värisiä ja helppoa napsiruokaa ja ja ja …Nimimerkillä, bataatista hullaantunut emäntä! Tosin makeahkosta bataatista on innostunut …

BBQ-nyhtökaurapitaleivät ovat mitä mainioin päivän välipala tai vaikkapa illanistujaisherkku. Nyhtökaurapitaleivät on tosi helppo valmistaa ja jos käyttää kaupan valmispitaleipiä, ne valmistuvatkin todella nopeasti. Suorastaan hujauksessa, sitten tulee se mutta…. Jos aikaa …

Ihanan tuoreet kasvikset ovat nyt parhaimmillaan ja hyvää makua täynnä. Sateisena päivänä sitä kaipaa uunin lämpöä, lohturuokaa ja tietenkin hyvää seuraa, jonka kanssa jakaa höpötyksensä ruoan lomassa. Tänään uuniin sujahti …

Minulta kysyttiin muutama päivä sitten twitterissä, onko perheemme juhannusmenu trendikäs, perinteinen vai helppo? Hetken mietittyäni, totesin sen olevan sekaisin juhannuksesta menu eli kaikkea sitä. Trendikästä, perinteistä ja eritoten helppoa. Trendikäs, perinteinen …

Nyt vasta huomaan, miten paljon olen kaivannut kesää. Kaunis vehreä luonto ja värikkäinä kukkivat kukat saavat niin hyvälle mielelle. Puhumattakaan vastaleikatun ruohon tuoksusta, joka on kuin kesäparfuumia parhaimmillaan. Parasta kesässä on kuitenkin perheen …

Porkkanaletut piristävät arkipäivän ruokapöytää herkullisella maulla ja tietenkin sillä popi, popsi porkkanaa fiiliksillä. Porkkanaletut ovat hyviä sellaisenaan, mutta kokeilkaapas porkkanalettujen kanssa hunajaa ja fetajuustoa. Ne antaa lettuihin aivan huippuhyvän maun! Hunajaa sekä …

Viikonloppuisin on mukava mutustella pikkusuolaisia herkkuja. Maistuvat dippikastikkeet ja dipattavat suupalat ovat kuin omiaan viikonlopun tiimellyksessä. Avokadohummus, raikas jogurttikastike ja paahdetut kasvikset pääsivät meidän napsipalalistalle. Niiden valmistus sujuu kuin tanssi liukkaalla …

Porkkanakeiton täyteläinen maku sekä keiton kaunis aurinkoinen väri, saa joka kerta minut iloiselle mielelle. Porkkakeiton valmistus on todella helppoa ja nopeaa, sen aikana ehdi kuin tovin haaveilemaan. Itse haaveilin ensin päiväunista …

  Perunasalaatti on yksi suosikkisalaateistani, jonka makuun ihastuin jo nuorena tyttönä. Ihastus on jatkunut ja perunasalaattiperinne on hiipinyt koko perheen suosioon. Valmistan perunasalaattia usein juhlien tarjottaviin, mutta se on mainio …

Risotto on minulle sellainen ruoka, jota ei tule useasti tehtyä omassa keittiössä, vaikka se on hyvää. Syy siihen on Italian ihme eli täydellinen risotto. Söin nimittäin vuosia sitten lomamatkallani Italiassa …