Kasvisruoka

Vielä muutama viikko sitten, en ollut edes ajatellut tehdä ruokaa Härkiksestä. Tyttäreni ruokavalion muuttuessa ja siipikarjalinjavierailun myötä olen alkanut avartamaan makumaailmaani ja mikä onni! Olen löytänyt paljon uusia raaka-aineita rikastuttamaan …

Elämässä voi paahtaa tukka putkella ja kiireellä eteenpäin, jos niin haluaa. Mutta joskus on mukava ottaa vähän rennommin, niinkuin tänään ja jättää se paahtaminen uunin tehtäväksi. Tänään nimittäin paahdetaan uunissa …

  Rakastan perunaruokia! Peruna on niin monipuolinen lisuke ja siitä saa loihdittua helpolla hyvää. Peruna on kaikenkukkuraksi edullista, lajikkeita sekä makuja löytyy paljon, ruoanvalmistuksesta riippuen. Tällä kertaa ruokapöytään päätyi perunaruokien …

    Värikkäät paprikat ovat kaunis väriläiskä lautasella. Paprikalla saa helposti mukavaa vaihtelua sekä makeutta ruoalle. Meidän perheessä syödään usein Igorin kanaa ja siinä paprika antaa juuri sen spessun maun. …

Täyteläinen kantarellikeitto maistuu herkulliselta ja näin satokautena valmistan keittoa usein arjenin ruokapöytään. Valmistus on helppoa ja raaka-aineet yksinkertaiset. Pienillä nikseillä keitto maistuu juhlavalta ja se tunne tulee joka kerta, kun …

Raikkaat kurkku-minttuleivät piristävät päivää mukavasti ja mikä parasta, niiden valmistus on todella helppoa ja nopeaa. Kurkku-minttuleivät sopii mainiosti teen ja tulisen ruoan kanssa nautittavaksi, mutta lämpimänä päivänä niitä on mukava …

Nyhtökaura on saavuttanut suuren suosion kotikeittiöissä. Itselleni nyhtökaura oli entuudestaan tuntematon, joten päätin ottaa varman päälle, saadakseni maukkaan maun. Valmistin suosituksi tulleen Walesin tiikerin piirakan nyhtökauraversiona. Perinteiseen Walesin tiikerin piirakkaan …

Bataattibuumini ei ota laantuakseen. Tällä kertaa grillatut bataattiviipaleet pääsi ruokapöytään. Grillatut bataattiviipaleet on niin hyvää siis todella hyvää! Kun lisää makean bataatin pintaan limellä ja valkosipulilla maustettua mausteseosta, maku on …

  Paistetut retiisiperunat tuoksuvat ja maistuvat ihanasti kesältä! Kauan kaivatut uudet perunat, mukavasti rouskuva kauniin punainen retiisi ja vihreältä tuoksuva persilja ovat yhdessä huikea kolmikko. Paistetut retiisiperunat maistuvat ihan sellaisenaan …

Ruokailutottumukseni on hieman muuttuneet viimeisen vuoden aikana, nimittäin sesonkien kasvikset ovat alkaneet valloittamaan yhä enemmissä määrin ruokalautastani. Olen kokeillut rohkeasti kasviksista uusia reseptejä sekä valmistanut tuttuja, hyväksi havaittuja klassikoita. Olo …