 |
| Suklaa-vuohenjuustokakku. |
Tämä kakku saa pöytään ystävät jotka tykkäävät jostain hieman erillaisesta ja uskaltavat kokeilla uutta. Suklaa-vuohenjuustokakku on mielenkiintoinen ja samalla herkullinen tuttavuus joka vie kielen mennessään. Kannattaa kokeilla ja ihastua! <3 Kuohuvan kanssa oivallinen jälkiruoka!
Taikina:
200 g tummaa suklaata
200 voita
4 munaa
4 dl sokeria
3 dl vehnäjäuhoja
Sulata vesihauteessa suklaa ja voi. Anna jäähtyä.
Vaahdota sokeri ja munat. Lisää suklaaseos varovasti sekoittaen.
Lisää lopuksi vehnäjauhot siivilän läpi, kevyesti sekoittaen jotta kuohkeus säilyy.
Täyte:
125 g vuohenjuustoa
250 g mascarponea
100 g Philadelphia marabou tuorejuustoa
2 dl tomusokeria
2 munaa
Sekoita kaikki keskenään täyteläiseksi massaksi.
Voitele kakkuvuoka ja lisää pinnalle korppujauhot.
Laita puolet taikinasta vuokaan, lisää väliin täyte ja laita loput taikinat päälle.
Paista uunissa 175 asteessa noin tunnin verran.
Älä paista kakku liian kypsäksi, täyte saa olla hieman kosteaa.
Kakun kanssa sopivat mansikat sekä vaniljavaahto.
 |
| Valmis sukla-vuohenjuustokakku. |
 |
| Älä paista kakkua liian kypsäksi jotta maut tulevat hyvin esiin. |
5 kommentit
Mielenkiintoinen yhdistelmä, ehdottomasti kokeilemisen arvoinen :)
Kannattaa ehdottomasti kokeilla! Kakku on "mutakakkumainen" sisältä ja jälkimaku täynnä suklaata ja vuohenjuusto maistuu selvästi kielellä. Maistatutin kakkua 11 henkilöllä ja kaikki ihastuivat makuun. Ilolla kuulisin sinunkin kommentit jos päädyt tälläisen keittiössä tekemään.
Todella huippua,vaikuttaa oikein hyvältä :)
Minkä kokoiseen vuokaan kakku on tehty?
Oho, se onkin jäänyt kirjoittamatta. Vuoan koko oli 26 cm.
Kommentointi on suljettu.