Pizzakurpitsat ovat hauskan näköisiä sekä herkullisen makuisia suolaisia suupaloja, jotka sopii erityisesti sadonkorjuu ja halloween juhlien tarjottaviin. Nämä pizzakurpitsat saivat täytteeksi mm. jauhelihaa ja juustoa, mutta voit muokata täytettä oman mielen mukaan.
Pizzakurpitsoiden valmistus on helppoa, mutta vaatii hieman aikaa. Raaka-aineet löytyvät lähikaupasta ja muista varata valmistukseen myös paistinnarua, jolla saat sidottua voitaikinaan kurpitsan muodon.
Koristeluvinkki
Voit koristella pizzakurpitsan keskustan esim, chilin tai pikkupaprikan vihreää kantaa käyttäen. Myös erilaiset siemenet sekä kanelitanko sopivat teemaan.
Pizzakurpitsat eli pizza pumpkin resepti
Noin 20 kpl
- 1 kg voitaikinaa
- 1 kpl makea sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 400 g naudan jauhelihaa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1 tl pizzamaustetta
- suolaa ja mustapippuria myllystä
- 400 g tomaattimurskaa
- 150 g juustoraastetta
- 1 kananmuna voiteluun
- valmistukseen paistinlankaa
- Nosta voitaikina sulamaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Suojaa pelti leivinpaperilla.
- Kuori ja hienonna sipulit. Ruskista jauheliha, lisää sipulit, basilika ja mausteet joukkoon.
- Lisää tomaattimurska ja anna hautua noin 10 minuuttia. Nosta levyltä, jäähdytä seosta hetki.
- Kaulitse voitaikinaa ohuemmaksi. Tee esim. pizzaleikkurilla taikinasta tasakokoisia neliöitä.
- Lusikoi neliön keskelle juustoraastetta ja päälle jauhelihaseosta. Taittele taikina nyytiksi.
- Sido narulla nyytti kiinni kurpitsamaiseen muotoon. Nosta uunipellille. Voitele kananmunalla.
- Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä hieman. Leikkaa saksilla narut ja poista ne.
Jäikö nälkä? Kokeile esim. jälkkäriksi kurpitsalettuja!
Olisi ihana nähdä sinut myös somessa: Kurkkaa Instagram @peggynpienipunainenkeittio
