Lohi-lyttyperunat

Lohi-lyttyperunat hurmaa kertaheitolla herkullisen hyvällä maullaan! Täyteläiset lohi-lyttyperunat sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Ruoka on helppo valmistaa yksinkertaisista raaka-aineista ja lopputulos on melkeinpä syntisen makoisa. Voit lytistää perunat pieniin yksittäisiin vuokiin, kuten minä tein tai suurempaan muffinivuokaan, molemmat käy. Täyteläiset ns. lohi-perunakipot / pienet lohivuoat sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Tarjoile annos vaikkapa raikkaan salaatin kera tai mummon kurkkujen kera. Nappaa resepti talteen, näitä lohi-lyttyperunoita ei kannata missata!

Lohi-lyttyperunat

Noin 6 kpl, perunoiden ja vuokien koosta riippuen

• 6 perunaa
• 2 dl ruokakermaa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria myllystä
• 1 rkl ruohosipulia hienonnettuna
• 200 g savulohta (ilman nahkaa)
• 50 g juustoraastetta
• 1 rkl voita vuokaan

1. Kypsennä perunat suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja jätä kannen alle lämpimään.
2. Voitele muffinivuoka /vuoat. Sekoita kerma, mausteet ja ruohosipuli. Nosta perunat vuokiin
3. Litistä perunat vuoan pohjalle esim. lusikalla. Murenna lohi perunan päälle.
4. Kaada kermaseos tasaisesti vuokiin. Ripottele lopuksi juustoraaste perunoiden päälle.
5. Nosta uunin keskitasolle 200 asteeseen noin 20 minuutiksi ja tarjoile.

Kurkkaa valmistusvideo Instagram Peggyn pieni punainen keittiö tililtä!