• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Brittiläinen brunssi resepti

Bubble and squeak- se parempi pyttipannu

toukokuu 4, 2018 //  by Peggy//  Leave a Comment

Bubble and squeak- se parempi pyttipannu on mitä mainioin kasviksilla värikyllästetty brunssitarjottava, jossa maittava maku kruunataan left overeilla eli ruoantähteillä. Bubble and squeak- se parempi pyttipannu on vingahdellut meidän pöytäämme Britannian aamiais/brunssiperinteistä, tosin hieman rouheampana versiona. Britanniassa bubble and squeak nautitaan yleensä lauantaisin ja erilaisten juhlapyhien jälkeen, kun ruoantähteitä jää paljon yli. Tämä aamiaisklassikko on peräisin jo 1800- luvulta ja eipä ihme, että perinne jatkuu. Maukasta on joka haarukallisella.

Britit yleensä muusaavat pannulla olevat kasvikset pieneksi, melkeinpä hienoksi kasvismuruksi. Muusattu kasvispannu tarjoillaan esim. lammasmakkaran, kalkkunan tai erilaisten lihojen lisukkeena. Itse pidän selkeämmästä koostumuksesta, joten osan kasviksista paistan pieneksi paloiteltuna ja osan ihan sellaisenaan kuin ovat muutenkin. Kasvisten päälle laitan vielä muutaman kananmunan ja siinäpä se. Englantilainen brunssi Bubble and squeak on valmiina herkutteluun.

 

Brittiläinen brunssi resepti

Bubble and squeak, ruoantähteet

 

Bubble and squeak pyttipannuun sopii kaikki jo valmiiksi keitetyt kasvisjämät sekä ne ei keitetyt ruoantähteet. Mitä nyt kaapeista sattuu milloinkin löytymään. Muutama raaka-aine kuitenkin yhdistetään tähän pyttipannuun yleensä ja ne ovat peruna sekä kaali. Olen kuullut, että ruoka on saanut nimensä  mm. kaalin paistamisen äänestä. Kun kaalia paistetaan pannulla, siitä kuuluu hauskan kupliva vinkunaääni eli siitä sana squeak.

 

Brittiläinen brunssi

Bubble and squeak- se parempi pyttipannu

  • 10 g voita
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 6 isoa keitettyä perunaa
  • 100 g broccolinoa /varsiparsakaalia
  • 1 kpl punasipuli
  • 1 kpl valkosipulin kynsi
  • 200 g keitettyä porkkanaa
  • 100 g savoykaalia / kiinankaalia
  • 100 g pakasteherneitä
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • kananmunia
  • suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
  • 1 rkl persilja silppua

 

  1. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi siivuiksi. Pilko perunat ja porkkanat paloiksi.
  2. Kuumenna suuri paistipannu. Lisää öljy, voi, sipulit, perunat ja porkkanat.
  3.  Kääntele kasviksia, kunnes ne saavat väriä.
  4. Lisää broccolinot, kaali, herneet ja punaviinietikka.
  5. Sekoita, kunnes broccolinot pehmenevät. Riko pyttipannun päälle kananmunia.
  6. Anna kananmunien kypsyä oman maun mukaan. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
  7. Ripottele persiljaa päälle ja nauti.

 

Lisää brittiruokainspiraatioita löydät makuja Brianniasta postauksista!

Bubble and squeak- resepti

Kategoria: Aamiaiset ja brunssit, Kasvisruoka, Makuja Britanniasta, ViikonloppuAvainsana: Aamiainen ja brunssi, Kasvisruoka, Makuja Britanniasta, Nopeat ja helpot

Previous Post: «Hodaribuffet Hodaribuffet ja värikäs vappukattaus
Next Post: Retrorakkautta pöydän täydeltä Retrokattaus»

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme