Chip butty ja nojatuolimatka Britanniaan

Chip butty on todellinen katuruokien klassikko Britanniassa! Päältä ihanan rapsakka ja sisältä kuohkea sämpylä, jonka täytteenä on RANSKALAISIA! Mausteena suolaa, mallasetikkaa ja kastikkeita. Sellaisen herkun ne britit keksivät ja chip butty on kuulkaas hyvää! Briteissä chip buttya saa melkein joka kadun kulmasta ja tänään lähdetään nojatuolimatkalle britteihin. Suunnitelma on seuraava!

Nojatuolimatka Britanniaan!

1. Mene keittiöön ja pyöräytä helpoistakin helpoimman butty sämpylät käden käänteessä.
2. Pilko perunat ranskalaisiksi ja paista öljyssä, Airfryerissa tai osta pussillinen kaupasta.
3. Yhdistä sämpylät ja etikalla maustetut ranskikset.
4. Mausta vielä ketsupilla tai HP-kastikkeella.
5. Ota olut, jos haluat olla kuin britti!
6. Istu nojatuoliin, sohvakin käy parempaan puutteeseen.
7. Laita telkusta jalkapalloa tai Emmerdale.
8. Haukkaa iso pala ja mutusta.
9. Joko pääsit perille?
10. Kommentoi minulle, miten matkasi meni! Maistuiskos?!

Buttysämpylät ( 6 -8 sämpylää)

3 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa (11g)
7 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl sokeria
1 tl suolaa
15 g sulatettua voita

(voita valmiiseen buttyyn)

Lämmitä maito +42 asteiseksi. Lisää joukkoon kuivahiiva, sokeri ja anna levätä 10 minuuttia.
Mittaa sillä aikaa kuiva-aineet kulhoon ja sekoita. Lisää puolet nesteeseen sekoittaen hyvin.
Lisää voisula ja loput jauhoista, vaivaa taikinaa hyvin. Jaa taikina ja pyöritä sämpyläksi.
Laita uunipellille liinan alle lämpimään paikkaan kohoamaan tunniksi.
Valmistele sillä aikaa perunat ja uppopaista kertaalleen.
Ripottele hieman jauhoja pinnalle ja laita uuniin 225-asteeseen, noin 10 minuutiksi
Viimeistele perunat toisella uppopaistokerralla.
Ota sämpylät uunista pois ja anna hieman jäähtyä ilman liinaa.
Halkaise, sipaise voita ja täytä.

Chips

1 kg kuorittuja yleisperunoita sormen paksuisiksi chipseiksi.
öljyä

Mausteet

sormisuolaa
mallasetikkaa
ketsuppia tai HP-kastiketta