• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Hillojen juhlaa ja herkullisia suupaloja

lokakuu 27, 2017 //  by Peggy//  12 Comments

Kaupallinen yhteistyö Hommanäs

Varsinkin näin syksyisin minusta tulee hilloja hamuava herkkusuu. Erilaiset hillot maistuu niin suolaisten kuin makeidenkin suupalojen kera. Yleensä teen hillot aina itse, koska silloin saan taatusti koostomukseen tarpeeksi marjaa. Maistettuani Hommanäs – hilloja, yllätyin, koska hillo maistui kotitekoiselta ja ehkäpä vielä hitusen marjaisampana versiona kuin omani. Niistä innostuneena pääsin tekemään Hommanäs- tuotteisiin reseptejä ja tein ne sen pohjalta, mitä minulle tuli ihan ensimmäisenä raaka-aineesta mieleeni. Ajatusleikkinä; puolukka-hirvenliha, mustikka-valkosuklaa, lakka-leipäjuusto, vadelma-raikas juoma. Lopulta illanistujaisiin syntyi puolukka-hirvenlihaburgerit, valkosuklaa-mustikkapiirakka, mausteinen leipäjuusto (kahvipurua) lakkahillolla ja vadelmasmoothie. Maut ja hillot täydensivät toisiaan mukavasti ja ihan itse pitää todeta vieraidenkin kiitosten päälle, ai että miten hyvää oli!

herkkuhillot

Hommanäs – hillot

Hommanäs – hillot valmistetaan Porvoon saariston hehkeissä kartanomaisemissa, jonka historia ulottuu pitkälle, jo 1700-luvulle, jolloin se oli sissipäällikkö Tapani Löfvingin kruunutila. Historian voi aistia myös itse tuotteesta, jonka kartano komeilee uljaana etiketissä. Hommanäs – hillot on laadukkaita. Ne sisältää jopa 80% marjaa ja mustikka/puolukkahillossa marjan voi suorastaan poimia sormiensa väliin. Kaikki hillot ovat lisä- ja säilöntäaineettomia ja niiden luonnollinen väri tulee aidosti marjasta. Kaikki marjat pyritään saamaan mahdollisimman läheltä tuotettuina. Hillo täytetään aivan piri pintaan kauniisiin lasipurkkeihin ja jokaisen hillopurkin kansi suljetaan käsityönä.

Hommanäs – hillot ovat paistonkestäviä, joten ne soveltuvat monenlaiseen ruoanlaittoon. Makuja hilloista löytyy mustikka, vadelma, puolukka ja lakka. Hilloja on saatavilla eri kokoisina. Mustikkahillo 195 g, vadelma – ja puolukkahillo 320 g, Lakkahillo 200 g sekä kauniisti pakattu Hillolajitelma 4 x 35 g, joka sopii mainiosti lahjaksi ystävälle. Hillolajitelmasta saa illanistujaisiinkin juustojen kanssa kivan lisän. Nimimerkillä: kokeiltu on ja kaikki meni, nam!

Hirviburger

Nyt niihin mainitsemiini herkkuresepteihin ja suupaloihin……  muuten, millaisia reseptejä tai raaka-aineita sinulle tulee mieleen sanasta puolukka, mustikka, lakka -ja vadelmahillo?

Puolukka-hirvenlihaburgerit (10 pientä burgeria)

 

  • 10 pientä ruisleipää
  • 50 g salaattia

 

Kastike

 

  • 100 g ranskankermaa
  • 1 tl sinappia
  • 1 tl rosmariinia
  • ripaus suolaa ja mustapippuria

 

  1. Hienonna rosmariini ja sekoita kaikki keskenään.

Hirven jauhelihapihvit

 

  • 400 g hirven jauhelihaa
  • 1 kananmuna
  • 1 tl voita
  • 1 sipuli
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 2 katajanmarjaa
  • 1 tl tuoretta rosmariinia
  • 1 tl tuoretta timjamia
  • 4 rkl Hommanäs Puolukkahilloa

 

  1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli pannulla voissa.
  2. Sekoita  kaikki muuta aineet keskenään paitsi puolukkahillo.
  3. Muotoile pihveiksi. Paista pannulla voissa molemmin puolin kauniin sävysiksi.
  4. Kokoa burger kastikkeella, salaatilla, pihvillä ja viimeistele puolukkahillolla.

Leipäjuusto lakkahillolla

Hommanäs lakkahillo

Mausteinen leipäjuusto lakkahillolla

 

  • 310 g leipäjuustoa
  • 1 1/2 dl kermaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl kahvipuruja
  • 2 rkl Hommanäs Lakkahilloa

 

  1. Paloittele leipäjuusto sopiviksi suupaloiksi.
  2. Lado palat uunivuokaan/vuokiin. Ripottele päälle vaniljasokeri ja kaada kerma päälle.
  3. Lämmitä uunissa 225 asteessa 10 minuuttia.
  4. Mausta kahvinpuruilla ja tarjoile lakkahillon kanssa

Valkosuklaa-mustikkapiirakka

Mustikka-valkosuklaapiirakka

 

200 g murokeksejä
60 g voisulaa

 

  1. Murskaat keksit hienoksi, esim. tehosekoittimessa.
  2. Sulata voi. Sekoita keksimurut ja voisula keskenään.
  3. Painele muruseos käsin piirakkavuoan pohjalle tiiviisti.
  4. Laita vuoka jääkaappiin ja valmista täyte.

 

  • 250 g mascarponea
  • 1 1/2 dl vispikermaa
  • 150 g Hommanäs Mustikkahilloa
  • 50 g valkosuklaata sulatettuna

 

  1. Vispaa kerma. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa.
  2. Sekoita mascarpone, sulatettu valkosuklaa ja mustikkahillo keskenään.
  3. Kaada täyte piirakan päälle ja nosta jääkaappiin noin 30 minuutiksi kovettumaan.
  4.  Leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Hommanäs vadelmahillo

Vadelmasmoothie

 

  •  5 dl maustamatonta jogorttia
  • 3 rkl Hommanäs Vadelmahilloa
  • 1/2 jauhettua kardemummaa
  • 2 rkl mysliä
  1. Sekoita jogurtti, hillo ja kardemumma hyvin keskenään.
  2. Kaada laseihin ja koristele myslillä.

 

– Löydät Hommanäs – tuotteet kaikista hyvin varusteluista kaupoista ja marketeista ympäri Suomea. Hommanäsin uudet Facebook -sivut ovat myös nyt auki. Tuotteiden lisäksi siellä pääsee fiilistelemään kaunista kartanotunnelmaa ja sen miljöötä.

Kategoria: Aamiaiset ja brunssit, Jälkiruoka, ViikonloppuAvainsana: Aamiainen ja brunssi, Hampurilainen, Liharuoka, Makeat piirakat, Nopeat ja helpot, Pikkusuolaiset, Yhteistyöt

Previous Post: «Kurpitsajuhla Hyvän mielen kurpitsajuhla ja kurpitsamenu
Next Post: Kiinalainen illallinen »

Reader Interactions

Comments

  1. Sari

    lokakuu 27, 2017 at 1:38 pm

    Rakastan tällaisia tuotteita joilla on pitkät juuret. Ihanat makuparit olet keksinyt. Kuulostaa ja näyttää todella hyvältä.

    Vastaa
    • Peggy

      lokakuu 27, 2017 at 9:59 pm

      Niin minäkin ja jotenkin sen historian muka maistaa. Nämä hillot tosin oli niin hyviä, että historia unohtui lusikoidessa purkillisen 😀

      Vastaa
  2. Mari

    lokakuu 30, 2017 at 12:52 pm

    Nämä on kyllä kieltämättä tosi hyviä hilloja. Ihana toi mustikkakakku!

    Vastaa
    • Peggy

      lokakuu 30, 2017 at 11:02 pm

      Mustikkahillo antoi kauniin värin ja sillä hoitui koristelukin samalla, sen verran marjaisaa.

      Vastaa
  3. Martina

    lokakuu 30, 2017 at 3:03 pm

    Sattuipa sopivasti! Mietin nimittäin juuri tänään hilloja ja siten miten niitä pitäisi ostaa kotiin. Minä en yleensä edes pidä hilloista, mutta raskauden aikana niitä tekee jostain syystä mieli. Ehkä se on se sokeri, jota vauva tuntuu kaipaavan ajoittain. 😀 Haaveilinkin juuri skonsseista erilaisten hillojen kera. Voisi järkätä vaikka kunnon iltapäiväteen skonssien, hillojen ja muiden herkkujen täyttäessä pöydän.

    Vastaa
    • Peggy

      lokakuu 30, 2017 at 11:06 pm

      Raskaus tuo aika mielenkiintoisiakin mielihaluja, hillot on parhaasta päästä. Neljä raskautta takana ja on tullut himoittua suolakurkkuja, kaalikääryleitä, salmiakkia, persikka-tonnikala-valkosipulipizzaa ja vaikka mitä 😀 ja nyt iski sitten se skonssihimo, ilman raskautta toosin. Ihanaa odotuksen aikaa <3

      Vastaa
  4. Nanna

    lokakuu 30, 2017 at 5:10 pm

    Klassiset yhdistelmät toimii aina. Mun alko niin tehdä mieli lakkoja ja leipäjuustoa. Eikä tietenkään oo rukiisen hirvenlihaburgerin voittanutta!

    Vastaa
    • Peggy

      lokakuu 30, 2017 at 11:07 pm

      Lämmin leipäjuusto ja lakkahillo ja kahvinmurut, ihanaa! Tosin kahmin kaksin käsin hirvenlihaburgereitakin, nälkähän tässä taas tulee…

      Vastaa
  5. Pia / Lyhyenä hetkenä

    lokakuu 30, 2017 at 8:19 pm

    En harrasta itse hillojen keittelyä, joten hyvät marjaisat hillovinkit ovat välillä tarpeen. Onneksi tällaisia laatuhillojakin on nykyään saatavilla, jossain vaiheessa kauppojen hyllyt olivat täynnä pelkkää sokeria sisältäviä purnukoita, joista sai marjoja etsiä suurennuslasin kanssa.

    Vastaa
    • Peggy

      lokakuu 30, 2017 at 11:10 pm

      Valmishillot on minullakin ollut ennen pannassa, kun marjaa ei ole nimeksikään ja sokeria aivan tolkuttomasti. Olin ihan ihastunut Hommanässin hillojen laatuun, kun marjat sai ihan käsin poimia purnukasta. Enää en poristele hilloja omassa keittiössä samaan tahtiin, kun kaupastakin saa kunnon hilloa.

      Vastaa
  6. Lotta / Syötävän hyvä

    lokakuu 31, 2017 at 5:14 pm

    Itse en tykkää ollenkaan hilloista, mutta hyvä jos valmishilloissakin on laatua tarjolla. Jos nimittäin hilloa johonkin tarvitsisin niin kaupanhyllylle pitäis kyllä retki tehdä.. 😀 Mustikkapiirakka näyttää herkulta!

    Vastaa
    • Peggy

      marraskuu 1, 2017 at 2:39 pm

      KIitos Lotta. Mä taas olen hillomonsteri, mutta hilloissa pitää olla kunnolla kyseistä raaka-ainetta eikä sokeria. kerrankin löytyi kunnon hillo 😀

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Parhaat kalareseptit kirja on ilmestynyt, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja on ilmestynyt, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä leivotaan, tehdään hyvää kotiruokaa ja brittiläisia makuja rennolla fiiliksellä. Kiireettömät aamiaiset, kaunis kattaus sekä hauskat teemajuhlat piristävät arjen tiimellyksessä. Välillä essu heitetään nurkkaan, pakataan matkalaukku ja lähdetään makumatkalle valmiiseen pöytään. Ruoka maistuu yhdessä aina paremmalta, joten tervetuloa menoon mukaan! -Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANI

PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANI

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

AAMIAINEN JA BRUNSSI

ARKIRUOKA

ARKIRUOKA

Kasvisruoka

Kasvisruoka

Kalaruoka

Kalaruoka

VIIKONLOPPU

VIIKONLOPPU

Jälkiruoka

Jälkiruoka

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2019 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme