• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Kreikkalainen lihapata

Kreikkalainen lihapata

maaliskuu 27, 2021 //  by Peggy//  2 Comments

Kreikkalainen lihapata eli stifado on maukas ruoka, joka vie sinut kohti lämpöisiä päiviä. Lempeän mausteinen stifado lihapata voi valmistaa joko naudan -tai lampaan lihasta, ihan oman maun mukaan. Mausteet, kuten laakerinlehti ja kaneli sopivat molempien lihojen maustajaksi. Feta, hunaja ja oliivit viimeistelevät koko komeuden ja takaavat herkullisen lopputuloksen.

 

Vinkki

Kreikkalaisen lihapadan kanssa sopii erinomaisesti kauniin värinen ja ihana pinaattiriisi. Pinaattiriisin resepti on kulkenut matkassani Kreikasta Suomeen. Bongasin Kreikan lomalla pienen myymälän, jossa myytiin mm. kirjoja. Kreikkalaista perinneruokaa -kirja kuiskutteli nimeäni ja onneksi tiemme kohtasivat. Kirjassa on ollut monen monta inspiroivaa reseptiä.

 

Kreikkalainen lihapata

Pinaattiriisi

Lihapata

 

Kreikkalainen lihapata eli stifado

4-6:lle

  • 1 kg naudan tai lampaan paistia
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 2 makeaa sipulia
  • 6 valkosipulinkynttä
  • 2 dl punaviiniä
  • 1/2 dl punaviinietikkaa
  • 800 ml tomaattimurskaa
  • 1/2 dl tomaattipyrettä
  • 2 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria myllystä
  • 4 laakerinlehteä
  • 2 kanelitankoa
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • 100 g fetaa
  • oliiveja

 

  1. Nosta liha huoneenlämpöön tuntia ennen valmistusta. Kuumenna uuni 175º asteeseen.
  2. Kuutio liha paloiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Mittaa mausteet valmiiksi.
  3. Ruskista liha öljyssä uunin kestävässä padassa. Lisää sipulit ja anna niiden pehmetä.
  4. Lisää viini, tomaattimurska, pyre,mausteet ja hunaja.
  5. Nosta pata uuniin ja hauduta kannen alla noin 2-3 h lihapalojen koosta riippuen.
  6. Nosta pata uunista ja poista kansi. Murustele feta ja lisää oliivit pinnalle.
  7. Nosta uuniin vielä 30 minuutiksi. Koristele tuorein yrtein ja tarjoile.

 

Lihapata resepti

 

Seuraatko jo Peggyn pieni punainen keittiö-Instagramissa? Olisi mukava nähdä sielläkin!

Kategoria: Liharuoka, PääsiäinenAvainsana: Liharuoka, Pääsiäinen

Previous Post: «Uunilohi ja parsarisotto Uunilohi ja parsarisotto
Next Post: Välimeren pastasalaatti Välimeren pastasalaatti»

Reader Interactions

Comments

  1. Tiina

    huhtikuu 5, 2021 at 8:54 pm

    Kreikkalainen lihapata oli suussa sulavaa! Tarjosin coucousin kera ja varmasti teen toistekin. Kiitos herkullisesta ohjeesta!

    Vastaa
    • Peggy

      huhtikuu 9, 2021 at 7:54 am

      Kiitos kommentistasi, olipa ihana kuulla.

      Kevätiloa!

      Peggy

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

Etsitkö reseptiä

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Kesäruokakirja, osta omasi!

Kesäruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja

Parhaat kalareseptit kirja

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Viimeisimmät artikkelit

  • Välimeren pastasalaatti
  • Kreikkalainen lihapata
  • Uunilohi ja parsarisotto
  • Pääsiäisen menu
  • Täyteläinen labneh
  • Meksikolainen coleslaw

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme