Laiskat lihapullat ovat olleet jo pitkään meidän perheen arjen pelastajana ja hieman jopa vaiettu resepti, koska tämän ruoan kanssa ei hifistellä sitten millään muotoon ja mutkat vedetään suoraksi heti ensi minuutilla. Laiskat lihapullat valmistetaan pannulla ja koko komeus on valmista vain 10 minuutissa! Kaupan päälle saa vielä maukkaan kastikkeen, joka maistuu niin pastan kuin perunoiden kera. Raaka-aineet ovat kotoisat, niitä ei ole montaa ja löytyvät pienestäkin lähikaupasta. Jauhelihaa, sipulia, tomaattimurskaa, tomaattipyrettä, lihaliemikuutio ja loraus kermaa. Maustetaan oman maun mukaan suolalla ja pippurilla. Halutessaan voi hifistellä ja koristella annos tuoreella yrtillä, kuten basilikalla tai persiljalla.
Rohkenin tehdä aivan kokemattomana TIKTOK sovellukseen lihapullista valmistusvideon ja oho! Video otettiin tosi innostuneesti vastaan, joten nyt kerään lisää rohkeutta ja jaan reseptin blogiin.
Minä nimesin ruoan lihapullaksi, jotta kaikki ymmärtäisivät pointtini. Oikea nimitys näille luultavammin olisi laiskat lihakuutiot, mutta se ei kuulosta ollenkaan hyvältä. Joten rakkaalla lapsella saa olla monta nimeä, eikös?
Laiskat lihapullat salaisuus
*valitse jauheliha, joka on paketoitu hyvin tiiviiseen muovipakkaukseen (Atria), ei rasiaan. Näin jauheliha pitää muotonsa.
*hyvä ja tarttumaton paistinpannu
*perusmausteet, tomaattimurska, tomaattipyre, lihaliemi ja kerma
*10 minuuttia aikaa ja siinä se!
Laiskat lihapullat
2-4:lle
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 400 ml tomaattimurskaa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 lihaliemikuutio
- 1 dl ruokakermaa
- suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
- (nippu tuoretta basilikaa)
- Kuori ja kuutioi sipulit. Kuumenna pannu.
- Lisää jauhelihalevy sellaisenaan ehjänä pannulle.
- Ruskista lihan toinen puoli ja käännä lihalevy lastaa apuna käyttäen.
- Painele terävällä lastan päällä levystä ristikko, jolloin saat ns. lihakuutioita. Lisää sipulit joukkoon.
- Sekoittele hetki, kunnes sipulit pehmenee. Lisää tomaattimurska, pyre, liemikuutio ja mausteet.
- Hauduta muutama minuutti ja lisää kerma. Jatka kypsennystä vielä muutama minuutti ja valmista!
- Koristele basilikalla halutessasi. Tarjoile esim, leivän, pastan tai perunoiden kanssa.
Jäikö nälkä? Kokeile myös helppo kanavuoka.
Joko seuraat Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa ja TikTokissa?
Olisi ihana nähdä sielläkin ♥
Peggy
2 kommentit
Hauska idea!
Kiitos Nanna. Arjen kiireissä tulee vahingossa tehtyä jotain hyvääkin :)