Mehevät munkkirinkelit (maidoton)
Vappu ei tule ilman simaa ja mehevän herkullisia munkkirinkeleitä. Vielä ehtii hyvin munkkirinkeleiden tekoon, nimittäin munkkirinkelit ovat parhaimmillaan juuri valmistettuna ja tänäänhän on vasta vappu! Munkkirinkelin taikina siis kohoamaan ja pian vapputunnelma on huulilla.
Aurinko paistaa ja saan vapun makuja maistaa.
En ole ronkeli, vaan maistan heti muutaman rinkelin.
Otan vielä lasin simaa ja kuuntelen kun lapset kinaa!
Hei! Ei saa riidellä, pian saatte hymysuin äitiä herkuista kiitellä.
Sokerissa suut hymyilee ja jossain se Walesin tiikerikin lymyilee.
Nyt kannattaa tikru tulla jo pöytään, muuten munkkeja on vaikea enää löytää.
Mehevät munkkirinkelit (maidoton)
Mehevät munkkirinkelit – resepti
- 2 1/2 dl simaa
- 25 g hiivaa
- 1tl suolaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 tl kardemummaa
- 1 muna
- n. 7 dl vehnäjauhoa
- 100 g kasvisrasva margariinia
- Paistamiseen öljyä
- Lämmitä sima kädenlämpöiseksi ja liota hiiva joukkoon.
- Lisää mausteet, haarukalla vatkattu muna ja puolet jauhoista, sekoita.
- Lisää loput jauhoista ja pehmeä rasva.
- Vaivaa taikinaa kunnolla käsin tai yleiskoneella, jotta saat hyvän sitkoksen.
- Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Jaa taikina ja leivo pieniksi pulliksi.
- Nosta pullat kohoamaan vielä n. 30 minuuttia öljytylle leivinpaperille ja laita liinan päälle.
- Kuumenna öljy n. 180-asteiseksi ja venytä pullan keskelle reikä, jotta saat siitä rinkelin.
- Paista muutama munkkirinkeli kerrallaan molemmilta puolin kauniin kullanruskeaksi.
- Valuta ylimääräinen rasva talouspaperin päälle ja sokeroi kieritellen (heti lämpimänä!).
7 kommentit
Hauska idea käyttää simaa munkkitaikinassa. Hyvää vappua!
Meillä kävi maitoallerginen vieras ja siitä se ajatus lähti. Oikein hyvää vappua :)
Ei hitsi elämäntaparemppalainen tuli vallan itseään kiduttaakseen ihailemaan tätä herkullista näkyä! Iso nam ja kunpa saisin!
Voi ei! Ihanaa ja tsemppiä. Minä taidan vielä vaan venyä ja vanua kuin vappupallo, hetken :D
Jos ei ole simaa, mitä nestettä voi käyttää? Mä niin haluaisin tehdä munkkeja, mutta pelottaa hulluna se öljy, ettei se leimahda tuleen. Millä numerolla pidätte levyä?
Antakaa vinkkejä sen öljyn kanssa, kun pelottaa, että se leimahtaa tuleen. Millä numerolla pidätte levyä? Mikä neste tilalle, jos ei ole simaa: maitoa vai vettä?
Tiedän tunteen, öljyn kanssa saa olla aina pieni tuskahiki otsalla. Laitoin ensin täysille ja sen jälkeen tiputin 6 asteeseen. Minulla on 1-9 asteikko. Sammutan aina tuulettimen, jos sattuu tulemaan liekit, ei mene putkistoon ja kattilan kansi viereen. Onneksi ei ole koskaan vielä sattunut vahinkoa.
Voit tehdä maitoon, tulee herkullisia. Tsemppiä! :)