• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Bostonkakku

Pääsiäisboston

huhtikuu 5, 2020 //  by Peggy//  4 Comments

Uunituore pulla ihastuttaa aina maullaan. Pääsiäisen lähestyessä pulla saa juhlavan ulkomuodon ja keväisen pirteän maun. Pääsiäisboston nimittäin hurmaa appelsiinin ja rahkan yhdistelmällä. Sen lisäksi boston saa ripauksen rusinoita, kanelia ja tomusokerikuorrutteen. Eikö kuulosta herkulliselta?

 

Bostonkakku

Bostonkakku

Bostonkakku on minulle erityisen tärkeä leivonnainen, mieleenpainuvien lapsuusmuistojen vuoksi. Isoisoäitini leipoi usein bostonkakkua. Hänen leipoma bostonkakku ja lasi kylmää maitoa, sai pienen eloisan tytön edes hetkeksi paikoilleen ja myhäilemään ilosta. Bostonkakku olikin melkein ainoa leivonnainen mitä hän itse teki ja se oli täydellistä.

Leivoin elämäni ensimmäisen bostonkakun vasta kuusi vuotta sitten, koska sen tekeminen jännitti. Ehkä muistojen ja epäonnistumisen vuoksi. Murehdin turhaan. Hauskat ja onnelliset muistot tulvivat mieleeni ja bostonpulla oli juuri niin ihanaa kuin muistin. Siitä lähtien olen leiponut aina silloin tällöin isoisoäidin spesiaalia.

Lämpimin ja pullantuoksuisin ajatuksin, ihanaa pääsiäisen odotusta.

-Peggy-

Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa ♥ Nähdään siellä!

 

Pääsiäispulla

Pääsiäisboston – resepti

vuoka 26 cn

 

Pullataikina

  • 25 g hiivaa
  • 3 dl kädenlämpöistä maitoa
  • 1 kananmuna
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 tl jauhettua kardemummaa
  • noin 10 dl vehnäjauhoja
  • 80 g voisulaa

 

  1. Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mausteet ja kevyesti vatkattu kananmuna. Sekoita.
  2. Kaadaa 3/3 osaa jauhoista hyvin vaivaten. Lisää voisula ja vaivaa, kunnes voi sekoittuu taikinaan.
  3. Lisää loput jauhoista. Vaivaa vielä hetki ja peittele taikina pyyhkeellä.
  4. Kohota vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
  5. Ripottele alustalle jauhoja ja kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi ohueksi levyksi.

 

Täyte

  • 1/2 dl appelsiinimarmeladia
  • 200 g rahkaa
  • 1 rkl tomusokeria
  • 1/2 dl rusinoita
  • 1 kananmuna (voiteluun)
  • 1/2 tl jauhettua kanelia (päälle)

 

  1. Sekoita marmeladi, rahka ja tomusokeri keskenään.
  2. Levitä täyte taikinalevylle ja ripottele rusinat päälle.
  3. Kääri taikina rullalle ja leikkaa rullasta noin 16 viipaleita.
  4. Nosta rullat väljästi piirakka/kakkuvuokaan ja kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
  5. Voitele pullat kevyesti vatkatulla kananmunalla. Ripottele kanelia päälle.
  6. Nosta uunin alatasolle 200ºC asteeseen noin 30 minuutiksi.
  7. Ota boston uunista, peittele liinalla ja anna jäähtyä. Koristele tomusokerikuorrutuksella.

 

Tomusokerikuorrutus

  • 1/2 dl tomusokeria
  • 1 rkl vettä tai sitruunan tai appelsiinin mehua

 

  1. Sekoita raaka-aineet ja kuorruta.

 

 

Pääsiäisboston

Kategoria: Jälkiruoka, Pääsiäinen, SuosikkiniAvainsana: Jälkiruoka, Leivonta, Pääsiäinen, Pullat ja munkit

Previous Post: «Lohi-parsapannu Helppo lohi-parsapannu
Next Post: Rogan josh lammaspata Lammaspata»

Reader Interactions

Comments

  1. Nanna

    huhtikuu 6, 2020 at 11:59 am

    Rusinatkin muuten kuuluu jollain lailla pääsiäiseen mun mielikuvissa. Tuleekohan se pashasta?

    Vastaa
    • Peggy

      toukokuu 1, 2020 at 1:01 pm

      Itselleni tulee tästä myös pasha mieleen. Pääsiäisenä kuuluu mukamas laittaa rusinoita joka paikkaan.

      Vastaa
  2. Henna

    huhtikuu 7, 2020 at 12:47 pm

    Minkä kokoinen oli tuo käyttämäsi vuoka?

    Vastaa
    • Peggy

      toukokuu 1, 2020 at 1:02 pm

      Pahoittelut Henna, löysin nyt vasta viestisi. Vuokani oli 26 cm leveä.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Kesäruokakirja, osta omasi!

Kesäruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja

Parhaat kalareseptit kirja

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Viimeisimmät artikkelit

  • Välimeren pastasalaatti
  • Kreikkalainen lihapata
  • Uunilohi ja parsarisotto
  • Pääsiäisen menu
  • Täyteläinen labneh
  • Meksikolainen coleslaw

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme