Rennolla fiiliksellä valmistuva texmex-perjantaipelti pitää sisällään mm. lempeän mausteisia broileripyöryköitä, bataattilohkoja, maissia, kurkkua ja juustoraastetta. Uunin lämmössä valmistuva perjantaipelti on helppo tehdä. Ensimmäisenä esikypsytetään bataatit uunissa, jonka jälkeen lusikoidaan letkeästi …
"bataatti"
-
-
Veriappelsiinilohi on pikaruokaa parhaimmillaan. Herkullinen makupari valmistuu uunista lautaselle vain puolessa tunnissa. Sesongin suosikkihedelmä veriappelsiini hellii meitä näin vuoden ensimmäisinä kuukausina, joten nyt niistä kannattaa ottaa ilon irti. Toki maaliskuun …
-
Kun haluat joulupöytään jotain uutta ja hyvää, samettisen pehmeä paahdettu palsternakkalaatikko on silloin erinomainen vaihtoehto. Kokonainen ja kuorimaton palsternakka kypsyy itsekseen uunissa, saaden siellä upean säväyksen ja loput palsternakkalaatikon valmistamisesta …
-
Karamellisoitunut sipulikeitto ja pala juustolla kuorrutettua paahteista leipää on kuin sielunruokaa, joka sipaisee oloa lämpimästi päästä varpaisiin. Joka kerta kun syön sipulikeittoa mietin, miksi en tehnyt keittoa jo viime viikolla. …
-
Mitä ruokaa pakata mukaan, kun talven eväsretki kutsuu. Olen koonnut ideoita ja vinkkejä talvipiknikille, jotka olemme lasten kanssa hyväksi havainneet. Monet herkut onnistuvat ilman nuotiota ja jos on termospullo, se …
-
Helmikuun helpot arkiruokavinkit koostuvat mm. sesongin raaka-aineista, kalakeittopäivästä ja pienistä hemmotteluhetkistä arjen keskellä. Runebergin päivä, ystävänpäivä ja laskiainen ilahduttavat meitä ruoan ystäviä myös perinneherkuillaan, joita tulee syötyä harvemmin. Otetaan kaikki …
-
Juuripersilja on meidän ruokapöydässä uusi tuttavuus, jota on maisteltu lähiaikoina ahkerasti. Herkullinen juuripersiljakeitto on suosikkini uunijuuresten rinnalla. Miedon makuinen juuripersilja on ulkonäöllisesti aika lailla palsternakan oloinen. Maku toki omansa, mutta …
-
Joulu kolkuttelee ovella ja monen mielessä on jo kinkun paistaminen ja sen kuorrutus. Kinkun voi paistaa monella tapaa. Perinteisin tapa on sulattaa kinkku hitaasti jääkaapissa ja nostaa kinkku huoneenlämpöön tunteja …
-
Päältä rapeat ja sisältä samettisen pehmeät hasselbackan bataatit valmistuvat helposti uunissa ja vain muutamasta raaka-aineesta. Makeahko bataatti maustetaan mm. parmesaanilla, siirapilla, suolalla, voilla ja korppujauhoilla. Muuta ei sitten tarvita kuin …
-
Viikon ruokalista -ruokapöydän toivotut koostuu herkullisista klassikoista ja uusista oivalluksista, joita perhe pyytää minua tekemään yhä uudelleen ja uudelleen. Liha-makaronilaatikko on lasten suuri suosikki, bataattikeitto antaa hyvää energiaa päivään ja …