Etusivu Viikonloppu Retro grillipizza
grillipizza

Retro grillipizza

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Kaupallinen yhteistyö Lejos

90-luvun alussa olin aivan ”hulluna” yhden paikallisen pizzerian pizzaan, jota kävin syömässä muistaakseni ihan joka viikko ja vuoden ajan. Pizzan täytteet olivat kovin eksoottiset ja sehän sopi juuri minulle, hieman outolintuna pidetylle nuorukaiselle. Muutettuani pizzerian kulmilta pois omaan kotiin, aloin valmistaa tätä superherkullista pizzaa itse. Mumisin joka kerta ilosta, kun sain pizzan lautaselleni. Se oli pizzarakkautta, forever. Vuosien vieriessä nimesin tämän ihmeen Retro pizzaksi. Viikonloppuna retro pizza pääsi grilliin ja voih, miten hyvää se olikaan! Niin syntyi uusi kesäinen retro grillipizza, jota kehtaan hehkutella teille muillekin. Pizzapohja valmistuu mukavan rapeaksi grillissä ja ne täytteet, ihan parasta. Ai mitä sitten retro grillipizzassa on? Ette ikinä varmasti arvaa, mutta minäpä paljastan.

 

grillipizza

Retro grillipizza

Retro grillipizza on tyyliä more is more. Pizzapohja valmistuu näppärästi Hungry Chefin 00-jauhoista, jotka ovat erityisesti suunniteltu pizzapohjan leivontaan. Kylmäkohotus olisi suositeltavinta näille jauhoille, mutta hoppuheikkinä kesäfiiliksissä, kohotin taikinan liinan alla vain puolituntia ennen grillausta. Sitten tulee täytepaljastukset. Pidetäänpäs ensin pieni jännitysmomentti todeten, kyllä ja kyllä. Retropizzaani tulee ananasta ja persikkaa. Niiden lisäksi pizzaan tulee tonnikalaa, maustekurkkua, katkarapua, paljon juustoa, valkosipulia ja tomaattikastiketta. Silloin ennen vanhaan rucolaa en ollut nähnytkään, mutta modernissa versiossa saa luvan olla sitäkin.

 

Tälläinen on siis minun unelmieni retropizza, mitäs kuulostaa? Millainen on sinun unelmiesi pizza? Kurkkaa postauksen loppuun, jätä kommentti ja osallistu aivan huikeaan arvontaan!

 

Grillipizza resepti

Retro grillipizza resepti

2  grillipizzaa

 

Pohja

 

Täytteet

 

 

  1. Mittaa jauho, suola ja kuivahiiva kulhoon.
  2. Lisää joukkoon + 42ºC asteinen vesi ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa käsin noin 10 minuuttia.
  3. Kohota taikinaa liinan alla noin 1/2 tuntia. Valuta ananas ja persikka. Esivalmistele täytteet.
  4. Aseta pizzakivi grilliin ja kuumenna grilli noin 270ºC asteeseen.
  5. Muotoile taikinasta jauhoja apuna käyttäen kaksi ohutta pizzakiven muotoista pohjaa.
  6. Nosta tai liu´uta lautasta apuna käyttäen taikinapohja kuumalle pizzakivelle varoen.
  7. Paista grillissä molemmin puolin, kunnes pohja saa väriä.
  8. Levitä puolet kastikkeesta ja täyteistä pizzan päälle tasaisesti.
  9. Laske grillikupu alas ja jatka grillaamista, kunnes juusto on täysin sulanut. Nosta pizza grillistä.
  10. Mausta valkosipulilla ja rucolalla. Valmista samalla tapaa toinen pizza ja nauti.

 

Psstttt…. Jos et omista pizzakiveä, käytä foliota paistossa apuna.

Arvonta on päättynyt, kiitos osallistumisestasi.

Nyt yhdellä onnekkaalla on mahdollisuus voittaa Lejoksen herkullisia tuotteita! Voittaja saa palkinnoksi  mm. Hungry Chef, Dole, John West, Borges- tuotteita, jolla syntyy käden käänteessä suussa sulavia pizzoja. Eikä siinä vielä kaikki. Tuotteiden lisäksi voittaja saa upean ja tyylikään pizzapyörän! Palkinnon arvo 80€ (Lejos maksaa arpajaisverot).

*Kommentoi blogiin,  mikä on sinun lempipizzasi. Laita kommentin yhteyteen myös nimesi/nimimerkkisi sekä sähköpostiosoitteesi, josta tavoitan sinut. Tietojasi ei käytetä muuhun tarkoitukseen. Arvontaan voit osallistua 30.06.2019 saakka. Onnea arvontaan

 

Lue myös nämä

74 kommentit

Tuula 18 kesäkuun, 2019 - 10:47 am

Opera special:)

Vastaa
Riitta Eeronheimo 18 kesäkuun, 2019 - 10:50 am

”Vääroppinen” kinkku-ananas-sinihome-pizza kotona tehtynä ja Italiassa tyylikkään pelkistetty Margarita.

Vastaa
Kati 18 kesäkuun, 2019 - 10:52 am

Lempparipizza on itsetehty tomaattisoosi tuoreista tomaateista, maustettuna tuoreilla yrteillä, täytteeksi ilmakuivattua kinkkua, valkosipulia ja paiston jälkeen vielä rucolaa ja tuoretta basilikaa niskaan. Ai niin unohtui juustot kokonaan, paljon juustoa ?

Vastaa
Tiina Lähteenpää 18 kesäkuun, 2019 - 11:00 am

Lempipizzani pohja on kutakuinkin sama kuin yllä mutta päälliset on peruja äidin jo lapsuudessani tekemästä pizzasta eli tomaattiviipaleita, kurkkuviipaleita (tavallinen kurkku), anjovista ja vähän oreganoa, basilikaa ja päälle juustoraastetta. Ihan parasta!!!

Vastaa
Pia Jyrkänkoski 18 kesäkuun, 2019 - 11:06 am

Ihan paras pizza on Salami-katkarapupizza ❤️

Vastaa
Heidi 18 kesäkuun, 2019 - 11:11 am

Taidokkaasti valmistettuna yksinkertainen on parasta: Marinara tai Margherita!

Vastaa
Juli 18 kesäkuun, 2019 - 11:43 am

Monia hyviä pizzoja on olemassa, mutta nyt maistuisi ihan tosi hyvin tehty Margherita! ? simppeli ja herkullinen!

Vastaa
Sari 18 kesäkuun, 2019 - 11:54 am

Dillinger (jauheliha, kinkku, salami, sipuli)

Vastaa
Mamma 18 kesäkuun, 2019 - 12:06 pm

Itse tehty, ananasta ja auraa pitää olla

Vastaa
Helena Nuutinen 18 kesäkuun, 2019 - 12:08 pm

Margherita on mieluisin tai mitä kaapista löytyy

Vastaa
Arja Marin 18 kesäkuun, 2019 - 12:12 pm

Mun retro pizzaan tulee anjovista, salamia ja paljon paljon juustoa. Tällaista pizzaa söin kun aikanaan odotin esikoistani ????herttileijaa! Voisi tulla tänä päivänä sapuskaa neuvolassa. Mutta hyvää oli ja suolasta ??

Vastaa
Pirjot 18 kesäkuun, 2019 - 12:13 pm

Kaikki,missä on sinihomejuustoa,salamia ja katkarapuja +muut saatavilla olevat. Mutta katkikset, ruoka kuin ruoka ??

Vastaa
Leila 18 kesäkuun, 2019 - 12:35 pm

Katkarapu, simpukka, mustekala, surimiakin voi olla, punasipuli, valkosipuli, sit paljon rucolaa päälle.

Vastaa
Tiina Kytölä 18 kesäkuun, 2019 - 1:15 pm

Menee kokeiluun sun retro 🙂 Itse tykkään pizzasta jossa on mereneläviä eli oliskohan se semmonen frutti di maren kaltainen, mutta voi siihen ananastakin laittaa ja punasipulia ja rucolaa, ja sinihomejuustoa ja… noh pizzastakin voi tehdä tyyliin ”pyttipannun” mitä kaapista löytyy.

Vastaa
Sonja 18 kesäkuun, 2019 - 1:35 pm

Ruispohja, katkarapuja, savusimpukoita, tonnikalaa, kapriksia, fetaa, ananasta. Uunista tulleen pizzan päälle kylmäsavulohta ja chilimajoneesia ??

Vastaa
Maru Gyllenberg 18 kesäkuun, 2019 - 1:36 pm

Suosikkini on omatekemä pizzapohja kuorrutettuna omatekemällä pizzakastikkeella joka sisältää mm. ananasmehua. Täytteinä ehdottomasti tonnikalaa, sipulia, paprikarenkaita, tomaattia, juustoraastetta (tätä myös hieman täytteiden alle pohjalle), katkarapuja, aurajuustoa ja kapriksia ! Pinnalle ripottelen oreganoa ja AVOT ! Vesi kielellä odotan valmista pizzaa.

Kiitos ihanasta grillipizzan ohjeesta – menee kokeiluun viimeistään juhannuksena ?

Vastaa
Hanna-Kaisa/Viikonloppukokki 18 kesäkuun, 2019 - 1:36 pm

Pääasia, että on juustoa 🙂 Jokaiseen tilanteeseen on sopiva pizza. Nyt maistuisi salamipizza 🙂

Vastaa
Oona 18 kesäkuun, 2019 - 2:08 pm

Kana, ananas, aurajuusto ja rucolanverso 🙂

Vastaa
Mirva Bergfors 18 kesäkuun, 2019 - 3:10 pm

Ylläoleva pizza muuten, mutta tonnikalan tilalle kinkkua ?

Vastaa
Lennu 18 kesäkuun, 2019 - 3:46 pm

Toi sun pizza kuullostaa ja näyttää hyvältä ? katkaravut ja persikan kun jättää pois niin söisin mieluusti. Ite tungen pizzaani jauhelihaa, kinkkua, tonnikalaa, simpparihompparii, ananasta ja tomaattia. Niin ja tietysti juustoo aina reilusti ?

Vastaa
Kati 18 kesäkuun, 2019 - 4:21 pm

Minullehan ny menee melkein mikä vaan ja tykkään monesta. Kebab pizza on kyllä hyvää ja reilusti valkosipulia ni avot ?

Vastaa
Tarja 18 kesäkuun, 2019 - 5:08 pm

Ihan parhaassa pizzassa on suolaista ja makeaa ja paljon juustoa! Itse laitan kinkkua ja salamia ja ananasta … välillä vielä Aura-juustoa 🙂

Vastaa
Maria 18 kesäkuun, 2019 - 5:13 pm

Tonnikala

Vastaa
Tiinaappe 18 kesäkuun, 2019 - 7:13 pm

Lapsuuden retropitsassa, jota alkoi juuri tehdä mieli, oli jauhelihaa, ananasta, simpukoita, katkarapuja ja oliiveja 🙂 nykyään maistuu salami, paprika, valkosipuli ja aurajuusto.

Vastaa
Saila 18 kesäkuun, 2019 - 7:37 pm

Kebab-salami-pekoni-valkosipuli on paikallisen pitserian lemppari. Itse kun tekee niin vähän sillä tyylillä et mitä kaapista löytyy mut yleensä jauheliha-tonnikala-feta ?

Vastaa
Essi 18 kesäkuun, 2019 - 7:51 pm

Laadukkailla raaka-aineilla tehty, paksupohjainen margarita.

Vastaa
Sarkkuliini 18 kesäkuun, 2019 - 9:39 pm

Parmankinkku, puolikuivattu tomaatti, rucola maistuu aina 🙂

Vastaa
Konsta 18 kesäkuun, 2019 - 9:51 pm

Salamiananaspizza ?

Vastaa
Nea 18 kesäkuun, 2019 - 11:10 pm

Kana-BBQ ?

Vastaa
Outi 18 kesäkuun, 2019 - 11:13 pm

Lempipizzaani tulee sinihomejuustoa, päärynää ja saksanpähkinää

Vastaa
Emma Sassi 19 kesäkuun, 2019 - 2:29 am

Kinkkua ja varsinkin ananasta! tonnikalaa ja kanaa voi lisätä myös nam

Vastaa
Tuija 19 kesäkuun, 2019 - 8:05 am

Lempipizzassani on yrttinen tomaattikastike ja mozzarellajuustoa, Kuuman pizzan päälle parmankinkkua ja rucolan sekä basilikan lehtiä. Se on siinä!

Vastaa
Elise H. 19 kesäkuun, 2019 - 8:38 am

Lempipizzassani on tonnikalaa, katkarapuja, herkkusieniä ja ananasta ?

Vastaa
Kukka 19 kesäkuun, 2019 - 10:53 am

Lempipizzani on Margherita!

Kylläpä olisi kiva päästä maistamaan grillipizzaa!

Vastaa
Nelliina 19 kesäkuun, 2019 - 12:59 pm

Salami-ananaspizza mun herkkua. Mukana.

Vastaa
Inka 19 kesäkuun, 2019 - 3:33 pm

Suosikkini on Kotipizzan härkis-kotzone, koska siihen saa kastikkeen mukaan :)! Itse tehtyyn laitan täytteeksi ainakin tomaatteja, herkkusientä, kesäkurpitsaa, sipulia ja rucolaa.

Vastaa
KR 19 kesäkuun, 2019 - 10:14 pm

Itsetekemäni papu-jauhelihapitsa ananaksella ja cheddarilla. 🙂

Vastaa
Heli 20 kesäkuun, 2019 - 9:55 am

Minulla on kaksikin: tonnikala, ananas & sinihomejuusto sellaisena Kotipizzan pannupizzana (joita nyyh ei enää saa…) ja kana-feta-smetana-ananas. Kuten huomaa, ananas on kans lempparitäytteeni, hihii!

Vastaa
Katja 20 kesäkuun, 2019 - 9:46 pm

Punasipuli, pepperoni, katkarapu

Vastaa
Outi Seger 21 kesäkuun, 2019 - 1:30 am

Pepperoni, kinkku & jalapeno -yhdistelmä. ?

Vastaa
Minna 22 kesäkuun, 2019 - 12:50 pm

Salami, ananas, aurajuusto ja paljon rucolaa ? Suunnitelmissa oli kokeilla pizzan valmistusta grillissä.

Vastaa
Kirsi Uimi 23 kesäkuun, 2019 - 3:43 pm

Salami, kinkku, aura, ananas ja musta saat kaverin foevö!

Vastaa
MinnaL 24 kesäkuun, 2019 - 6:53 pm

Lempipizzani on kinkku, salami, ananas ja vielä jos aurajuustoa niin nam! 🙂

Vastaa
Milla 25 kesäkuun, 2019 - 9:06 am

Hawaii pizza paras 🙂

Vastaa
Henskulainen 25 kesäkuun, 2019 - 8:35 pm

Mun pizzaan tulee: ananasta, tomaattia, persikkaa, valkosipulia, suolakurkkua ja salaattijuustokuutioita. Sen syön Creme fraichen kera. NAM <3

Ihanaa kesää sinulle 🙂

Vastaa
PirjoG 26 kesäkuun, 2019 - 7:32 am

Ehdottomasti pepperonipizza ananaksella 🙂

Aurinkoista kesää sinulle ja perheellesi 🙂

Vastaa
Sannamarianna 26 kesäkuun, 2019 - 11:37 am

Mun lempipizzaan tulee hyvin maustettua jauhelihaa, kinkkua, ananasta, tomaattiviipaleita, auraa, ja juustoa. 🙂

Vastaa
Heidivv 26 kesäkuun, 2019 - 7:38 pm

Itse tehty pitsa; salami, ananas, paprika, aurajuusto, tomaatti, mozzarella, feta.. Välillä myös suolakurkku ja tonnikala lisäksi. ?

Vastaa
Paula Lähteenlahti 26 kesäkuun, 2019 - 7:42 pm

Salamipizza ehdottomasti ja palkinto ois niiiiin kiva♥️

Vastaa
Paula 26 kesäkuun, 2019 - 7:43 pm

Lempipizzaani tulee salamia, tonnikalaa, kinkkua ja aurajuustoa. Lisäksi joskus myös tomaattia. Ja tietenkin juustoa. Ja pizza itsetehtynä.

Vastaa
Ari Kivirasi 26 kesäkuun, 2019 - 7:45 pm

Katkarapu-ananas-pepperoni-salami

Vastaa
Hannele 26 kesäkuun, 2019 - 7:47 pm

Pepperoni, kanttarelli, punasipuli. Pizzataikinaa kohotetaan 24 h ja paisto pizzakiven päällä grillissä.

Vastaa
Mintturai 26 kesäkuun, 2019 - 7:51 pm

Kinkku, ananas, aurajuusto, pepperoni, suolakurkku.

Vastaa
Selena 26 kesäkuun, 2019 - 8:02 pm

Vege, Margarita, frutti di mare. Kunhan on mehevää ja paljon valkosipulia ❤

Vastaa
Elvi Hokkanen 26 kesäkuun, 2019 - 8:05 pm

tomaatti, mozzarella, basilika, parmankinkku

Vastaa
Johanna / hellan ja viinilasin välissä 26 kesäkuun, 2019 - 8:06 pm

Jos vaikka persikka kinkku aura ?

Vastaa
Annika Unga 26 kesäkuun, 2019 - 8:07 pm

Kebabliha, salami, kinkku, ananas ja aurajuusto paikallisesta pitseria sta ?

Vastaa
Irmeli salo 26 kesäkuun, 2019 - 8:09 pm

Minun pitsassani tonnikala, peperoni, aurajuusto, ananas ja juustoraastetta muuta.

Vastaa
Mimmi 26 kesäkuun, 2019 - 8:32 pm

Napolilainen Pizza Sicilia ?

Vastaa
MarjaKoo 26 kesäkuun, 2019 - 8:35 pm

Lemppari on itse tehty , tuhdilla täytteellä. Vähintäänkin ananasta, homejuustoa, kinkkua. Usein suolakurkkua ja mitä nyt kaapista löytyy. Päälle tuoreita yrttejä kuten rucolaa.

Vastaa
Satu Raita 26 kesäkuun, 2019 - 8:38 pm

Kinkku aurajuusto ananas?

Vastaa
Anne 26 kesäkuun, 2019 - 8:42 pm

Aurajuusto, kinkku, herkkusieni, valkosipuli, ♥️

Vastaa
Camilla Ritalahti 26 kesäkuun, 2019 - 9:20 pm

Herkkusienipizza on aina ollut suurta herkkua ??

Vastaa
sipru 26 kesäkuun, 2019 - 10:27 pm

pekoni pizza

Vastaa
Anna 26 kesäkuun, 2019 - 11:59 pm

Ilmakuivattukinkku ja paljon basilikaa.

Vastaa
Merja 27 kesäkuun, 2019 - 12:51 am

Itse tehtynä persikka, aurajuusto, kinkku, suolakurkku, herkkusieni ja punasipuli.

Vastaa
Katri 27 kesäkuun, 2019 - 12:52 am

Tonnikalapizza on suosikkini 🙂

Vastaa
Stina 27 kesäkuun, 2019 - 4:26 am

Kinkku- ananas- aurajuusto- katkarapu. Nam 😀

Vastaa
Tuulis 27 kesäkuun, 2019 - 6:31 am

Kanalastu, aurajuusto, punasipuli, ananas, tomaatti, itsetehty tomaattikastike, paljon juustoa

Vastaa
Merja Kokko 27 kesäkuun, 2019 - 8:02 am

Mitä kaapista löytyy-pizza ?. Pizzerioiden pizzoja ei enään syödä parin todella huonon kokemuksen jälkeen.

Vastaa
Veikko Otava 27 kesäkuun, 2019 - 8:58 am

Kebab feta ananas

Vastaa
Pirkko 29 kesäkuun, 2019 - 11:43 am

Itse tehty pizza, jossa jauhelihaa, ananasta, salamia, sipulia 🙂

Vastaa
Heli Kivikangas 30 kesäkuun, 2019 - 1:15 pm

Vuosia sitten banaani oli pizzojeni varma täytevalinta. Edellsestä banaanipizzasta on kulunut jo yli 10 vuotta, sitä olisi siis kyllä taas kokeiltava. Suolakurkkua en ole kokeillut, mutta seuraavana pizzapäivänä se on varmasti täytelistalla.

Vastaa
Arja Norrgård 2 heinäkuun, 2019 - 2:38 pm

Salami-katkarapu-aurajuusto-ananas, suolaista mutta niin hyvää aina silloin tällöin.

Vastaa

Jätä kommentti

* Kommentoimalla hyväksyt, että kommenttisi ja antamasi tiedot tallennetaan sivustolle.