Etusivu Jälkiruoka Taatelikakku

Taatelikakku

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Taatelikakun tuoksu ja sen jumalainen maku hurmaa taatusti kahvipöydän vieraat.  Iki-ihana mehevän makuinen taatelikakku kuuluu ehdottomasti jouluun. Taatelikakun makua on mielestäni vaikea kuvailla sanoin, koska siinä on monenlaisia vivahteita taateleista kinuskiin ja piparin makuun. Taatelikakku valmistuu helposti, se säilyy hyvin ja sen voi myös pakastaa. Taatelikakkuun saa vaihtelua käyttämällä erilaisia kakkuvuokia tai tekemällä vaikkapa pikkuisia taatelimuffineita, jotka voi kuorruttaa mielensä mukaan. Vinkki; taatelikakku on täydellinen joululahja herkkusuille.

 

 

Taatelikakku

Ohjeesta saat yhden  taatelikakun (2 l kakkuvuoka) ja 9 muffinia.

Taikina


300 g voita
6 dl vehnäjauhoja
3 d muscovadosokeri
3 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl neilikkaa
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
1 tl kardemummaa
200 g kuivattuja taateleita pilkottuna
5 dl piimää
3 dl tummaa siirappia

voitele vuoka voilla ja vuoraa korppujauhoilla

Voitele ja korppujauhota vuoka. Sulata voi ja anna jäähtyä.
Pilko taatelit ja sekoita kaikki kuivataineet taateleiden kanssa.
Lisää piimä, siirappi ja voi joukkoon, sekoita ja kaada vuokiin.
Paista kakkuvuokaa 175-asteessa noin 50 minuuttia ja muffinit vuoasta riippuen noin 30 minuuttia.
Jäähdytä ja kumoa kakut vuoasta. Leikkaa sopiviksi siivuiksi ja tarjoile.

 




Lue myös nämä

4 kommentit

Anonyymi joulukuu 22, 2014 - 7:03 pm

Vähän isohko taikina 2 litran vuokaan… Istun glögimukin kädessä ja katselen uunin pohjalle putoilevia taikinaklönttejä:)! Onneksi lähikaupasta saa vielä huomenna uuninpuhdistusainetta. Kaikesta huolimatta: Hyvää joulua Peggylle ja kaikille innokkaille nettileipureille. Tuoksu on kyllä kohdallaan!

Peggy joulukuu 22, 2014 - 8:09 pm

Voi harmi! Huomasitko kun tekstissä luki ohjeen riittävän yhteen isoon 2 l vuokaan ja 9 muffiniin? Toivottavasti uunisi puhdistuu helposti, joulukiireiden keskelle. Oikein maistuvaa ja hyvää joulua sinulle 🙂

Anonyymi joulukuu 22, 2014 - 8:02 pm

Anonyymin loppukaneetti: Kakku onnistui loistavasti, se on iso, kaunis ja tuoksuva. Mutta sitä piti paistaa 45 min, ja edelleen on mukavan pehmoinen. Minulla on upouusi kiertoilmauuni, joten tehoja kyllä riittää:)! Näin nämä reseptiti kehittyvät. Maistuvaista joulua!

Peggy joulukuu 22, 2014 - 8:11 pm

Mukava kuulla, että loppu kakku pysyi vuoassa ja sait jouluksi maistuvan pehmoisen kakun 🙂

Kommentointi on suljettu.