Meidän perheessä rakastetaan sandwicheja, kolmioleipiä ja pieniä suolaisia suupaloja. Ne maistuvat herkullisilta ja valmistus on nopeaa. Viikonloppuna herkuteltiin broileri-kolmioleivillä. Broileri-kolmioleivät sopivat evääksi töihin yhtä hyvin kuin juhlaväelle tarjottavaksikin! Kolmioleipiin sopii …
Leivät ja sämpylät
-
-
Club sandwich on kerrosleipien klassikko, joka maistuu ihmisille vuodesta toiseen tai pitäisi oikeastaan sanoa vuosisadasta toiseen. Club sandwich on nimittäin keksitty amerikassa jo 1800-luvun lopussa. Club sandwich täytetään yleensä kanalla, …
-
Itse tehty uunituore leipä ja sipaisu voita, siinä vasta makujen maku! Meidän perheessä syödään hyvin mielin leipää, tummaa sekä vaaleaa. Ei me sitä tietenkään aamusta iltaan syödä, mutta joka päivä …
-
Britanniassa yksi suosituin katuruoka on herkullinen bacon butty. Bacon butty, tuttavallisemmin pekonileipä on myös meidän perheen suosituimmista viikonloppuherkuista. Bacon butty koostuu rapeasta sämpylästä, pekonista, voista ja HP-kastikkeesta. Buttyn sämpylä on …
-
Uunituore patonki, joka on päältä rapsakka ja sisältä pehmeän kuohkea, vie sinut keskelle ranskalaista tunnelmaa. Patonki on mitä mainioin tarjottava esimerksiksi juustojen, keiton, hillojen ja pulled porkin seurassa. Nautitpa sitten …
-
Makuja Britanniasta
Lammasburger, burgerkastike ja crème fraìche-kastike, naughty but nice!
by PeggyLammasburgeri eli lampurilainen mehevällä yrteillä maustetulla pihvillä, burgerkastikkeella sekä crème fraìche-kastikkeella voi sanoa olevan todella naughty but nice-elämys! Lammasburgeri on täydellinen herkku viikonloppu-iltoihin sekä juhlapyhiin. Pääsiäinen lähestyy ja burgeri on mukavaa …
-
Makuja Britanniasta
Chicken-goat cheese butty eli kana-vuohenjuustoleipä mangochutneyn pyörteissä
by PeggyBritanniassa suosittu katuruoka butty on meidän perheen yksi suosituimmista viikonloppuherkuista. Butty on itsessään melkeinpä täydellinen sämpylä, johon sipaistaa voita ja täytetään. Perinteisesti butty sisältää chipseja, pekonia tai makkaraa ja nimi …
-
Grillattu lohi, pehmeän mehevä ruisruutu, sipaisu voita, salaattia, kurkkua, tomaattia ja raikasta crème fraìche-kastiketta. Niistä syntyi lopulta herkullinen lohihampurilainen. Lohihampurilainen koostuu puhtaista ja terveellisistä raaka-aineista ja se onkin tämän purilaisen …
-
Vietimme Walesin tiikerin syntymäpäiviä rennosti kotona. Synttärisankari ja vieraat toivoivat saavansa pulled pork burgereita eli nyhtöpossu-hampurilaisia, joten pitihän sitä sitten toive toteuttaa. Syksyllä ostin elämäni ensimmäisen valurautaisen slow cookerin …
-
Rapea uunituore sämpylä, joka yrittää piilotella pekonia, grillattua kanaa, karamellisoituneita sipulirenkaita ja raikasta crème fraìchea-kastiketta. Tämä ihanuus tunnetaan tuttavallisemmin nimellä chicken-bacon butty eli kana-pekonileipä. Kun chicken-bacon buttyn kanssa tarjoillaan vielä …