Kaupallinen yhteistyö Lejos
90-luvun alussa olin aivan ”hulluna” yhden paikallisen pizzerian pizzaan, jota kävin syömässä muistaakseni ihan joka viikko ja vuoden ajan. Pizzan täytteet olivat kovin eksoottiset ja sehän sopi juuri minulle, hieman outolintuna pidetylle nuorukaiselle. Muutettuani pizzerian kulmilta pois omaan kotiin, aloin valmistaa tätä superherkullista pizzaa itse. Mumisin joka kerta ilosta, kun sain pizzan lautaselleni. Se oli pizzarakkautta, forever. Vuosien vieriessä nimesin tämän ihmeen Retro pizzaksi. Viikonloppuna retro pizza pääsi grilliin ja voih, miten hyvää se olikaan! Niin syntyi uusi kesäinen retro grillipizza, jota kehtaan hehkutella teille muillekin. Pizzapohja valmistuu mukavan rapeaksi grillissä ja ne täytteet, ihan parasta. Ai mitä sitten retro grillipizzassa on? Ette ikinä varmasti arvaa, mutta minäpä paljastan.
Retro grillipizza
Retro grillipizza on tyyliä more is more. Pizzapohja valmistuu näppärästi Hungry Chefin 00-jauhoista, jotka ovat erityisesti suunniteltu pizzapohjan leivontaan. Kylmäkohotus olisi suositeltavinta näille jauhoille, mutta hoppuheikkinä kesäfiiliksissä, kohotin taikinan liinan alla vain puolituntia ennen grillausta. Sitten tulee täytepaljastukset. Pidetäänpäs ensin pieni jännitysmomentti todeten, kyllä ja kyllä. Retropizzaani tulee ananasta ja persikkaa. Niiden lisäksi pizzaan tulee tonnikalaa, maustekurkkua, katkarapua, paljon juustoa, valkosipulia ja tomaattikastiketta. Silloin ennen vanhaan rucolaa en ollut nähnytkään, mutta modernissa versiossa saa luvan olla sitäkin.
Tälläinen on siis minun unelmieni retropizza, mitäs kuulostaa? Millainen on sinun unelmiesi pizza? Kurkkaa postauksen loppuun, jätä kommentti ja osallistu aivan huikeaan arvontaan!
Retro grillipizza resepti
2 grillipizzaa
Pohja
- 375 g Hungry Chef Pizzajauhoja
- 0,75 tl kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 2½ dl vettä
- 2 rkl Borges First Harvest extra virgin oliiviöljy
Täytteet
- 1 pll/ 260 g Hungry Chef Pizzakastiketta
- 1 pss Dole persikkaviipalepussi
- 1 pss Dole Ananaspalapussi
- 2 prk John West tonnikalafilepaloja vedessä NO DRAIN – valmiiksi valutettu
- 1 dl katkarapuja
- 1 maustekurkku viipaleina
- 200 g juustoraastetta
- nippu rucolaa
- Mittaa jauho, suola ja kuivahiiva kulhoon.
- Lisää joukkoon + 42ºC asteinen vesi ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa käsin noin 10 minuuttia.
- Kohota taikinaa liinan alla noin 1/2 tuntia. Valuta ananas ja persikka. Esivalmistele täytteet.
- Aseta pizzakivi grilliin ja kuumenna grilli noin 270ºC asteeseen.
- Muotoile taikinasta jauhoja apuna käyttäen kaksi ohutta pizzakiven muotoista pohjaa.
- Nosta tai liu´uta lautasta apuna käyttäen taikinapohja kuumalle pizzakivelle varoen.
- Paista grillissä molemmin puolin, kunnes pohja saa väriä.
- Levitä puolet kastikkeesta ja täyteistä pizzan päälle tasaisesti.
- Laske grillikupu alas ja jatka grillaamista, kunnes juusto on täysin sulanut. Nosta pizza grillistä.
- Mausta valkosipulilla ja rucolalla. Valmista samalla tapaa toinen pizza ja nauti.
Psstttt…. Jos et omista pizzakiveä, käytä foliota paistossa apuna.
Arvonta on päättynyt, kiitos osallistumisestasi.
Nyt yhdellä onnekkaalla on mahdollisuus voittaa Lejoksen herkullisia tuotteita! Voittaja saa palkinnoksi mm. Hungry Chef, Dole, John West, Borges- tuotteita, jolla syntyy käden käänteessä suussa sulavia pizzoja. Eikä siinä vielä kaikki. Tuotteiden lisäksi voittaja saa upean ja tyylikään pizzapyörän! Palkinnon arvo 80€ (Lejos maksaa arpajaisverot).
*Kommentoi blogiin, mikä on sinun lempipizzasi. Laita kommentin yhteyteen myös nimesi/nimimerkkisi sekä sähköpostiosoitteesi, josta tavoitan sinut. Tietojasi ei käytetä muuhun tarkoitukseen. Arvontaan voit osallistua 30.06.2019 saakka. Onnea arvontaan
74 kommentit
Opera special:)
”Vääroppinen” kinkku-ananas-sinihome-pizza kotona tehtynä ja Italiassa tyylikkään pelkistetty Margarita.
Lempparipizza on itsetehty tomaattisoosi tuoreista tomaateista, maustettuna tuoreilla yrteillä, täytteeksi ilmakuivattua kinkkua, valkosipulia ja paiston jälkeen vielä rucolaa ja tuoretta basilikaa niskaan. Ai niin unohtui juustot kokonaan, paljon juustoa ?
Lempipizzani pohja on kutakuinkin sama kuin yllä mutta päälliset on peruja äidin jo lapsuudessani tekemästä pizzasta eli tomaattiviipaleita, kurkkuviipaleita (tavallinen kurkku), anjovista ja vähän oreganoa, basilikaa ja päälle juustoraastetta. Ihan parasta!!!
Ihan paras pizza on Salami-katkarapupizza ❤️
Taidokkaasti valmistettuna yksinkertainen on parasta: Marinara tai Margherita!
Monia hyviä pizzoja on olemassa, mutta nyt maistuisi ihan tosi hyvin tehty Margherita! ? simppeli ja herkullinen!
Dillinger (jauheliha, kinkku, salami, sipuli)
Itse tehty, ananasta ja auraa pitää olla
Margherita on mieluisin tai mitä kaapista löytyy
Mun retro pizzaan tulee anjovista, salamia ja paljon paljon juustoa. Tällaista pizzaa söin kun aikanaan odotin esikoistani ????herttileijaa! Voisi tulla tänä päivänä sapuskaa neuvolassa. Mutta hyvää oli ja suolasta ??
Kaikki,missä on sinihomejuustoa,salamia ja katkarapuja +muut saatavilla olevat. Mutta katkikset, ruoka kuin ruoka ??
Katkarapu, simpukka, mustekala, surimiakin voi olla, punasipuli, valkosipuli, sit paljon rucolaa päälle.
Menee kokeiluun sun retro :) Itse tykkään pizzasta jossa on mereneläviä eli oliskohan se semmonen frutti di maren kaltainen, mutta voi siihen ananastakin laittaa ja punasipulia ja rucolaa, ja sinihomejuustoa ja… noh pizzastakin voi tehdä tyyliin ”pyttipannun” mitä kaapista löytyy.
Ruispohja, katkarapuja, savusimpukoita, tonnikalaa, kapriksia, fetaa, ananasta. Uunista tulleen pizzan päälle kylmäsavulohta ja chilimajoneesia ??
Suosikkini on omatekemä pizzapohja kuorrutettuna omatekemällä pizzakastikkeella joka sisältää mm. ananasmehua. Täytteinä ehdottomasti tonnikalaa, sipulia, paprikarenkaita, tomaattia, juustoraastetta (tätä myös hieman täytteiden alle pohjalle), katkarapuja, aurajuustoa ja kapriksia ! Pinnalle ripottelen oreganoa ja AVOT ! Vesi kielellä odotan valmista pizzaa.
Kiitos ihanasta grillipizzan ohjeesta – menee kokeiluun viimeistään juhannuksena ?
Pääasia, että on juustoa :) Jokaiseen tilanteeseen on sopiva pizza. Nyt maistuisi salamipizza :)
Kana, ananas, aurajuusto ja rucolanverso :)
Ylläoleva pizza muuten, mutta tonnikalan tilalle kinkkua ?
Toi sun pizza kuullostaa ja näyttää hyvältä ? katkaravut ja persikan kun jättää pois niin söisin mieluusti. Ite tungen pizzaani jauhelihaa, kinkkua, tonnikalaa, simpparihompparii, ananasta ja tomaattia. Niin ja tietysti juustoo aina reilusti ?
Minullehan ny menee melkein mikä vaan ja tykkään monesta. Kebab pizza on kyllä hyvää ja reilusti valkosipulia ni avot ?
Ihan parhaassa pizzassa on suolaista ja makeaa ja paljon juustoa! Itse laitan kinkkua ja salamia ja ananasta … välillä vielä Aura-juustoa :)
Tonnikala
Lapsuuden retropitsassa, jota alkoi juuri tehdä mieli, oli jauhelihaa, ananasta, simpukoita, katkarapuja ja oliiveja :) nykyään maistuu salami, paprika, valkosipuli ja aurajuusto.
Kebab-salami-pekoni-valkosipuli on paikallisen pitserian lemppari. Itse kun tekee niin vähän sillä tyylillä et mitä kaapista löytyy mut yleensä jauheliha-tonnikala-feta ?
Laadukkailla raaka-aineilla tehty, paksupohjainen margarita.
Parmankinkku, puolikuivattu tomaatti, rucola maistuu aina :-)
Salamiananaspizza ?
Kana-BBQ ?
Lempipizzaani tulee sinihomejuustoa, päärynää ja saksanpähkinää
Kinkkua ja varsinkin ananasta! tonnikalaa ja kanaa voi lisätä myös nam
Lempipizzassani on yrttinen tomaattikastike ja mozzarellajuustoa, Kuuman pizzan päälle parmankinkkua ja rucolan sekä basilikan lehtiä. Se on siinä!
Lempipizzassani on tonnikalaa, katkarapuja, herkkusieniä ja ananasta ?
Lempipizzani on Margherita!
Kylläpä olisi kiva päästä maistamaan grillipizzaa!
Salami-ananaspizza mun herkkua. Mukana.
Suosikkini on Kotipizzan härkis-kotzone, koska siihen saa kastikkeen mukaan :)! Itse tehtyyn laitan täytteeksi ainakin tomaatteja, herkkusientä, kesäkurpitsaa, sipulia ja rucolaa.
Itsetekemäni papu-jauhelihapitsa ananaksella ja cheddarilla. :)
Minulla on kaksikin: tonnikala, ananas & sinihomejuusto sellaisena Kotipizzan pannupizzana (joita nyyh ei enää saa…) ja kana-feta-smetana-ananas. Kuten huomaa, ananas on kans lempparitäytteeni, hihii!
Punasipuli, pepperoni, katkarapu
Pepperoni, kinkku & jalapeno -yhdistelmä. ?
Salami, ananas, aurajuusto ja paljon rucolaa ? Suunnitelmissa oli kokeilla pizzan valmistusta grillissä.
Salami, kinkku, aura, ananas ja musta saat kaverin foevö!
Lempipizzani on kinkku, salami, ananas ja vielä jos aurajuustoa niin nam! :)
Hawaii pizza paras :)
Mun pizzaan tulee: ananasta, tomaattia, persikkaa, valkosipulia, suolakurkkua ja salaattijuustokuutioita. Sen syön Creme fraichen kera. NAM <3
Ihanaa kesää sinulle :)
Ehdottomasti pepperonipizza ananaksella :)
Aurinkoista kesää sinulle ja perheellesi :)
Mun lempipizzaan tulee hyvin maustettua jauhelihaa, kinkkua, ananasta, tomaattiviipaleita, auraa, ja juustoa. :)
Itse tehty pitsa; salami, ananas, paprika, aurajuusto, tomaatti, mozzarella, feta.. Välillä myös suolakurkku ja tonnikala lisäksi. ?
Salamipizza ehdottomasti ja palkinto ois niiiiin kiva♥️
Lempipizzaani tulee salamia, tonnikalaa, kinkkua ja aurajuustoa. Lisäksi joskus myös tomaattia. Ja tietenkin juustoa. Ja pizza itsetehtynä.
Katkarapu-ananas-pepperoni-salami
Pepperoni, kanttarelli, punasipuli. Pizzataikinaa kohotetaan 24 h ja paisto pizzakiven päällä grillissä.
Kinkku, ananas, aurajuusto, pepperoni, suolakurkku.
Vege, Margarita, frutti di mare. Kunhan on mehevää ja paljon valkosipulia ❤
tomaatti, mozzarella, basilika, parmankinkku
Jos vaikka persikka kinkku aura ?
Kebabliha, salami, kinkku, ananas ja aurajuusto paikallisesta pitseria sta ?
Minun pitsassani tonnikala, peperoni, aurajuusto, ananas ja juustoraastetta muuta.
Napolilainen Pizza Sicilia ?
Lemppari on itse tehty , tuhdilla täytteellä. Vähintäänkin ananasta, homejuustoa, kinkkua. Usein suolakurkkua ja mitä nyt kaapista löytyy. Päälle tuoreita yrttejä kuten rucolaa.
Kinkku aurajuusto ananas?
Aurajuusto, kinkku, herkkusieni, valkosipuli, ♥️
Herkkusienipizza on aina ollut suurta herkkua ??
pekoni pizza
Ilmakuivattukinkku ja paljon basilikaa.
Itse tehtynä persikka, aurajuusto, kinkku, suolakurkku, herkkusieni ja punasipuli.
Tonnikalapizza on suosikkini :)
Kinkku- ananas- aurajuusto- katkarapu. Nam :D
Kanalastu, aurajuusto, punasipuli, ananas, tomaatti, itsetehty tomaattikastike, paljon juustoa
Mitä kaapista löytyy-pizza ?. Pizzerioiden pizzoja ei enään syödä parin todella huonon kokemuksen jälkeen.
Kebab feta ananas
Itse tehty pizza, jossa jauhelihaa, ananasta, salamia, sipulia :)
Vuosia sitten banaani oli pizzojeni varma täytevalinta. Edellsestä banaanipizzasta on kulunut jo yli 10 vuotta, sitä olisi siis kyllä taas kokeiltava. Suolakurkkua en ole kokeillut, mutta seuraavana pizzapäivänä se on varmasti täytelistalla.
Salami-katkarapu-aurajuusto-ananas, suolaista mutta niin hyvää aina silloin tällöin.