Pupuleivos ja iso pupukakku



Pupukakku.

On aika etsiä kahvipannu ja luuta komerosta sekä lainata naapurin mustaa kissaa. Tähystellä kuuta ja tehdä muutama taika. Siitä alkaa pääsiäisen odotus ja aika!

Pääsiäisenä haluan jälkiruokani koostuvan rahkasta, suklaasta ja raikkaista hedelmistä. Pupuleivokset loikkivat mielessäni ja päätin kokeilla jotain aivan uutta. Yhden pienen pupuleivoksen ehdin jo tehdä kun huomasin taikasauvani olevan epäkunnossa. Aikaa kun en saanut pysähtymään ja naapurin musta kissakin huuteli kiiruhtamaan, päätin taikoa yhden ison pupukakun, 6 pupuleivoksen sijaan! Tästä määräästä siis tuli yksi iso pupukakku ja yksi pieni pupuleivos.

Tarvittavat pupukakun/pupuleivoksen aineet.



Taikina:

4 munaa
2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta

Paloittele mieleisesi kokoisiksi paloiksi.

Täyte:


3 dl kuohukermaa
200 g sitruunalla maustettua rahkaa
400 g aprikoosihilloa
sokeria maun mukaan

Sekoita noin 1 1/2 dl vaahdotettua kermaa rahkan kanssa tasaiseksi täytteeksi.
Kostuta kakkupala kaakaolla ja täytä  aprikoosihillolla sekä lopuksi  lisää rahkakermatäyte. Tee jokainen kerros samanlailla. Lopuksi tasoita kakku vaahdotetulla kermalla joka otettin aijemmin sivuun. Näin kakku saa tasaisen pinnan eikä hikoile.
Kauli sokerimassa levyksi ja nosta pupun päälle.
Muotoile ja maalaa pastavärillä pupulle piirteet.

Päälinen:
250 g valkoista sokerimassaa

Koristele:
Mustalla pastavärillä

Tasoita kermavaahdolla pinta.



Kauli sokerimassa ja laita se pupun päälle. Muotoile pupu ja poista reunoilta ylimäärinen massa. Maalaa mieleiseksi.

Pieni pupuleivos.



Hyvää pääsiäisen odotusta!