• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa

toukokuu 19, 2020 //  by Peggy//  1 Comment

Kaupallinen yhteistyö Hätälä

 

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa tuovat tullessaan lautaselle kesän parhaita makuja. Näiden mehukkaiden ahvenvartaiden salaisuus on tuplafileet taktiikka ja sitruunan pirteä maku, joka viimeistellään täyteläisellä yrtti-voikastikkeella. Yrtti-voikastike antaa vaalealle kalalle kostuketta ja makua, pehmentäen ahvenfileen grillattua pintaa.

Ahvenvartaat on helppo tehdä ja ne voi esivalmistaa kylmään jo tunteja ennen grillausta. Kun laittaa kaksi filettä päällekkäin ns. tuplafileiksi, lopputulos on erityisen maukas. Vartaat kypsyvät grillissä nopeasti ja jos et omista grilliä, vartaat voi kypsentää näppärästi myös uunissa.

 

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa

Kalastajalle kiitos

Ahvenvartaat ovat tehty tuoreesta kotimaisesta Hätälän Ahvenfileistä, joita nappasin mukaani lähikaupan kylmäkaapista. Fileepakkauksen koko on 250 g, josta saa jo hyvän kokoisen aterian yhdelle tai kahdelle, nälästä riippuen. Kauppoihin kala on tullut pohjoisen puhtaista vesistä ja vastuullisesti lähialueen ammattikalastajilta.

Hätälä käynnisti alkuvuonna koko vuoden 2020 kestävän kampanjan KALASTAJALLE KIITOS. Kampanjalla kannustetaan suomalaisia käyttämään enemmän kotimaista luonnonkalaa. Kun kalastajien saaliilla on kysyntää, pysyy kalastuselinkeino elinvoimaisena ja houkuttelevana myös uusille kalastajasukupolville.

Kalastajan työ on raskasta, kalaan mennään melkein säässä kuin säässä, ilman saaliin määrää tietäen. Joskus onnistaa ja joskus päivän työstä palataan tyhjin käsin. Kiitos piristää taatusti jokaisen mieltä, olipa tyyntä tai tyrskyä.

 

Miten voimme yhdessä kiittää?

Kalastajaa kiittäminen on helppoa, kun valitset kaupasta Hätälän kalastajien pyytämää kotimaista kalaa, vaikkapa juuri tätä ahventa. Sen jälkeen kokkaat kalat ja herkuttele ympäristöystävällisellä lähiruoalla!

Hätälä lahjoittaa vuonna 2020 jokaisesta myydystä kotimaisen kalan Kalastajalle kiitos -kampanjapakkauksesta 10 senttiä kotimaisen ammattikalastuksen tukemiseen. Kampanjatuotteet ovat helppo tunnistaa kampanjasta kertovasta tarrasta. Kiitos myös sinulle, kun lähdet kampanjaan mukaan.

 

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa

 

Kalaa grillissä

 

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa

4:lle

  • 750 g Hätälä Ahvenfilee
  • 4 rkl rypsiöljyä
  • 1 sitruuna (luomu)
  • suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan

 

  1. Huuhtele ja viipaloi sitruuna.
  2. Lado ahvenfileet leikkuulaudalle ja asettele kaksi filettä vastakkain.
  3. Pujottele vartaisiin vuoroin sitruunanviipaleita ja vuoroin tuplafileitä.
  4. Ripottele vartaiden päälle öljyä ja mausta kalat suolalla ja pippurilla.
  5. Grillaa keskilämmöllä molemmin puolin muutama minuutti.
  6. Tarjoile vartaan yrtti-voikastikkeen kera.

 

 

Yrtti-voikastike

  • 60 g voita
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
  • ripaus suolaa ja pippurisekoitusta myllystä

 

  1. Hienonna yrtit. Sulata voi kattilassa ja anna sen nopeasti kiehahtaa. Ota kattila pois levyltä.
  2. Kaada kirkas voisula kulhoon ja jätä vaalea sakka kattilan pohjalle.
  3. Lisää kirkkaan voisulan joukkoon yrtit ja mausteet. Sekoita ja annostele vartaiden päälle.

 

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa

 

Kaipaatko lisää kalaa grilliin? Kokeile myös grillatut lohivartaat!

Kategoria: Grillaus, KalaruokaAvainsana: Grillaus, Grilliruoka, Kalaruoka, Nopeat ja helpot, Yhteistyöt

Previous Post: « Keväinen äitienpäivämenu
Next Post: Aasialaiset lohiveneet ja Mateus Rosé Aasialaiset lohikääröt»

Reader Interactions

Comments

  1. Heli

    kesäkuu 4, 2020 at 2:57 pm

    Tämä resepti lähtee meidän mökkilomalle ensi viikolla, jos ei saada ahventa itse niin tiedetään mitä pyytää kalatiskillä ; )

    Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Kesäruokakirja, osta omasi!

Kesäruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja

Parhaat kalareseptit kirja

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Viimeisimmät artikkelit

  • Välimeren pastasalaatti
  • Kreikkalainen lihapata
  • Uunilohi ja parsarisotto
  • Pääsiäisen menu
  • Täyteläinen labneh
  • Meksikolainen coleslaw

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme