Italianpata tuli meille monille tutuksi 90-luvulla, jolloin pussiruoat saapuivat kotikeittiöihin. Ajan kuluessa tämä ns. ysäriruoka on jäänyt jo hieman unholaan, mutta nyt on aika virkistää muistia ja yllättyä. Nimittäin itse tehty italianpata on mitä mainioin arkiruoka. Tuoreet raaka-aineet antavat jauheliha-makaronipadalle niin freesin maun, että tätä pataruokaa kelpaa syödä viimeiseen haarukalliseen saakka. Italianpata on helppo valmistaa ja ruokaa voi muokata tarvittaessa mieleisekseen niin mausteilla kuin kasviksillakin.
Miten on? Laitetaanko yhdessä padat kuumaksi ja lähdetään makumatkalle!
Italianpata
4:lle
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 keltasipuli
- 1 punainen paprika
- 2 valkosipulinkynsi
- 390 g tomaattimurska yrtti
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 5 dl lihalientä
- 2 tl paprikajauhetta
- ripaus mustapippuria myllystä
- 250 g rakettispagettia
- 100 g herneitä tai maissia
- n.50 juustoraastetta
- nippu tuoretta persiljaa
- Kuori ja hienonna sipulit. Halkaise paprika poista siemenet ja kanta ja leikkaa paprika kuutioiksi.
- Ruskista jauheliha, lisää joukkoon sipulit ja paprika. Sekoita, kunnes kasvikset pehmenee.
- Lisää sekaan tomaattimurska, pyre, lihaliemi, mausteet ja pasta. Sekoita hyvin.
- Hauduta kannen alla keskilämmöllä, kunnes pasta on lähes kypsää. Lisää herneet ja kypsennä loppuun.
- Annostele lautasille. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja persiljasilppua. Nauti sellaisenaan.
Ps. Jäikö nälkä? Kokeile myös one pot jauhelihapastaa?
Joko seuraat Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa
Olisi ihana nähdä sielläkin ♥
Peggy
2 kommentit
Todellakin lähdetään makumatkalle! :) Italianpata on mieheni herkkuruokaa, mutta jotenkin karsastan itse niitä valmispusseja, joiden sekaan heitetään vain jauheliha ja vesi. Retkiolosuhteissa ne on ihan ok, mutta kotona mua tökkii niissä jokin mauste. Mutta tätä voisikin testata :)
Minä myös kierrän ne pussit nykyään kaukaa, koska usein itse saa tehtyä parempaa ja melkein samassa ajassa. Retkellä toki minäkin soveltelen :)