• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Brunssi

Mausteiset mantelicroissantit

joulukuu 8, 2019 //  by Peggy//  Leave a Comment

Mausteiset mantelicroissantit ovat brunssiherkku vailla vertaa. Nämä manteleilla ilakoivat croissantit saavat makua appelsiinista ja kardemummasta. Mantelicroissanttien valmistus on helppoa, kun valitsee kaupasta jo valmiiksi paistetut croissantit mukaansa. Croissanttejen ei tarvitse olla vastapaistettuja, vaan päivän vanhat ovat oikeastaan paremman makuisia kuin ihan uunituoreet. Leivonnaiset halkaistaan, dipataan sokeriliemeen, täytetään, koristellaan mantelilastuilla ja lopulta ihanuudet uuniin. Lopputuloksena on aivan huikean herkulliset ja mausteiset mantelicroissantit.

 

Helpot mantelicroissanit

Sain siskoni yökylään itsenäisyyspäivänä ja suunnittelimme aamuksi brunssin, josta löytyisi jotain makeaa, suolaista ja jokaiselle jotain. Brunssipöytään päätyi mm. croissantit, siskoni tekemät karjalanpiirakat ja munavoi sekä omeletti, jotka maistuivat myös erityisen hyviltä. Pannukakkuja ja itse tehtyjä hilloja, juustolautanen, hedelmiä, suklaata…. Aamujuomaksi oli teetä, mustikkasmoothieta ja ihanan raikasta kuplivaa sprizeria,jonka valmistin jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan.

Mausteiset croissantit sopivat mielestäni kiireettömiin vapaapäivän aamuihin, jolloin saa nauttia sekä suuriin ja pieniin juhlahetkiin. Itse meinaan tehdä seuraavan kerran näitä leivonnaisia ehkäpä jo ennen joulua uudelleen ja taatusti myös uuden vuoden brunssille. Perinteisissä mantelicroissanteissa ei appelsiinin makua tai kardemummaa yleensä ole, mutta yhdistelemällä eri mausteita ja makuja, saa juuri oman fiiliksen mukaisia luomuksia. Luulenpa, että suklaa ja marjat voisit sopia klassikoiden kanssa aika kivasti.

 

Mausteiset mantelicroissantit

Helpot mantelicroissantit

Mausteiset mantelicroissantit

6:lle

  • 6 valmista croissanttia
  • 2 dl vettä
  • 2 rkl ruokosokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

 

  • Mantelikreemi

  • 1 1/2 dl kuorittuja manteleita
  • 1 dl ruokosokeria / tavallista
  • 1 tl appelsiinin kuorta raastettuna
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/4 tl kardemummaa
  • 80 g voita
  • 2 pientä kananmunaa

 

  1. Mittaa tehosekoittimeen mantelit, sokeri, appelsiinin raaste ja mausteet. Sekoita sileäksi muruksi.
  2. Lisää joukkoon kuutioitu pehmeä voi ja sekoita sileäksi massaksi.
  3. Lisää lopuksi kananmunat ja sekoita hyvin.

 

Koristeluun 

  • 1 rkl mantelilastula
  • 1 rkl tomusokeria

 

  1. Mittaa sokerit ja vesi kattilaan. Kiehauta nopeasti ja jäähdytä. Valmista kreemi.
  2. Halkaise croissantit ja dippaa ne kauttaaltaan jäähtyneeseen sokeriliemeen.
  3. Asettele pohjapalat leivinpaperilla suojatun uunipellin päälle.
  4. Täytä kreemillä, nosta päälipalat paikoilleen. Paina croissantit litteämmiksi.
  5. Lusikoi kreemiä myös croissanttien päälle ja ripottele mantelilastuja koristeeksi.
  6. Nosta uunin keskitasolle  175ºC asteeseen noin 15 minuuttia, kunnes saavat väriä pintaan.
  7. Nosta uunista, anna jäähtyä, hunnuta tomusokerilla ja tarjoile.

 

Brunssi resepti

 

Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa

Kategoria: Aamiaiset ja brunssit, SuosikkiniAvainsana: Aamiainen ja brunssi, Jälkiruoka, Joulu, Joulun parhaat, Nopeat ja helpot

Previous Post: «Siikaleivät Itsenäisyyspäivän menu
Next Post: Mausteiset joulusilakat Joulusilakka»

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

Etsitkö reseptiä

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Kesäruokakirja, osta omasi!

Kesäruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja

Parhaat kalareseptit kirja

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Viimeisimmät artikkelit

  • Välimeren pastasalaatti
  • Kreikkalainen lihapata
  • Uunilohi ja parsarisotto
  • Pääsiäisen menu
  • Täyteläinen labneh
  • Meksikolainen coleslaw

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme